Toată lumea a încercat aceste fructe mici, cu gust delicios. Aceste pietre mici, aparent mici, sunt fructe uscate, bogate în fibre și antioxidanți. Stafide sunt alimente sănătoase la care se pot adăuga, cereale și salate. Doar 1/2 cană din acești struguri uscați pot fi un substitut ideal pentru o porție de fructe.

stafide

Vitamine și minerale importante

Un castron mic stafide oferă vitamine precum vitamina C, K și B-6. Stafidele sunt, de asemenea, o sursă de calciu, fier, magneziu, fosfor, cupru și mangan. De asemenea, primiți 322 mg de potasiu conținut într-un pachet de stafide de dimensiuni medii. Potasiul ajută la reglarea echilibrului fluidelor și mineralelor din organism, ceea ce contribuie la funcționarea sănătoasă a mușchilor, la tensiunea arterială și la o bună digestie.

Macronutrienți și calorii

Dintr-un pachet mic de stafide, veți obține 129 de calorii fără grăsimi sau colesterol. Stafidele conțin 34 g de carbohidrați, atât de necesari pentru energia noastră. Fibrele conținute în stafide ajută digestia și sănătatea colonului. De asemenea, fibrele pot reduce colesterolul, sănătatea și inima.

Alte beneficii

Stafidele sunt o sursă de flavonoizi și antioxidanți fenolici care ajută la reducerea efectelor radicalilor liberi asupra îmbătrânirii corpului și asupra dezvoltării bolilor. Stafidele sunt una dintre cele mai bune surse de bor mineral, care menține sănătatea oaselor și previne artrita. Compusul din stafide este cunoscut sub numele de fructani, un probiotic. Probioticele susțin sănătatea sistemului digestiv, ajutând la dezvoltarea bacteriilor sănătoase din colon.

Considerentele

Stafidele aurii conțin sulfiți, care ajută la prevenirea întunecării și a modificărilor mirosului în timpul uscării. La unii oameni, sulfiții pot provoca o reacție alergică.