conform

Ayurveda ne învață ce alimente sunt reci și calde, când și cum ar trebui consumate și de ce

Ayurveda spune care alimente sunt potrivite pentru a mânca iarna și vara. Respectați acest lucru și fiți sănătoși.

Legume - calde și reci

Rece - cartofi, varză, țelină, mazăre, dovlecei, ardei dulci, sfeclă, morcovi, dovlecei, castraveți, salată.

Alimentele fierbinți sunt roșii, ceapă, usturoi, ardei iute, ridichi, vinete.

Cereale alimente calde și reci

Rece - grâu, orez, ovăz, orz, pâine, produse de patiserie.

Fierbinte - secară, porumb.

Produse lactate - calde și reci

Rece - lapte, unt, smântână, înghețată.

Fierbinte - brânză, brânză de vaci, iaurt, chefir.

Fructe reci și fierbinți

Rece - toate dulci și coapte, în special pepeni verzi, struguri, pere, banane.

Fierbinte - toate acre și necoapte, în special grapefruit, cireșe, coacăze negre.

Produse de origine animală care sunt reci și calde, conform Ayurveda

Rece - pui și praz, pește de râu, albuș de ou, creveți.

Fierbinte - carne de mamifer și pește de mare, gălbenuș de ou.

Uleiuri vegetale

Rece - floarea-soarelui, măslin.
Fierbinte - porumb și soia.

Nuci si seminte

Rece - semințe de dovleac și floarea soarelui.
Fierbinte - toți ceilalți.

Dulciuri

Toată lumea este rece, toată lumea este permisă, cu excepția mierii.

Condimente

Rece - coriandru, mărar, șofran, tămâie, anason, mentă, pătrunjel, fenicul.

Fierbinte - toți ceilalți, dar scorțișoara, nucșoara și cardamomul în cantități mici nu fac rău.

Ayurveda are, de asemenea, recomandări cu privire la ceea ce florile, pietrele și parfumurile ajută la tolerarea mai ușoară a căldurii și a respirației scurte. Cele mai reci culori sunt alb, albastru deschis, violet și verde, iar roșu, portocaliu și galben sporesc în mod subiectiv senzația de căldură. Dintre pietrele din vară sunt cele mai relevante smaraldul, ametist, perlă, coral, jad, jasp; topaz, granat, rubin sunt nedorite. Iar printre arome sunt note adecvate de trandafir, gardenie, mentă, lemn de santal, iasomie, liliac, în timp ce nuanțele de cuișoare, mosc și pace, dimpotrivă, ar trebui evitate.