Un număr de nutriționiști împărtășesc teza necesității unui echilibru optim al florei intestinale pentru o sănătate bună.
Bolile de etiologie și localizare diferite încep din cauza unei încălcări a echilibrului delicat dintre microorganisme bune și benefice și agenți patogeni.
Modificarea echilibrului și lipsa microorganismelor benefice din corpul nostru poate duce la afectarea răspunsului imun, morbiditate crescută, balonare, constipație, arsuri la stomac, infecții ale tractului urinar, dureri musculare, oboseală, respirație urât mirositoare și respirație urât mirositoare, stare dentară slabă, boli ale pielii și altele . În acest caz, ne vin în ajutor probiotice.
Probioticele sunt microorganisme vii (bacterii și/sau drojdie) care sunt fie identice, fie similare cu microorganismele găsite în mod natural în corpul uman și pot fi benefice sănătății.
Aceștia se ocupă de menținerea unor raporturi favorabile între factorii pozitivi și negativi din tractul gastro-intestinal.
Strămoșii noștri din cele mai vechi timpuri au profitat de efectul lor pozitiv:
- încă din epoca romană, consumau regulat varză murată crudă
- O băutură tradițională din cultura indiană antică este lassi dulce și sărat
- Bulgarii sunt cunoscuți în întreaga lume pentru iaurtul lor miraculos
- Asiaticii din antichitate consumau castraveți murați, napi, vinete, ceapă, dovleci, morcovi
Cu toate acestea, motivul efectului pozitiv al acestor alimente nu a fost cunoscut decât la începutul anilor 1900, când omul de știință rus Ilya Mechnikov (câștigător al Premiului Nobel în 1907 și numit „tatăl probioticelor”) a descoperit că starea tractului gastro-intestinal flora (bacteriile „bune”) este determinată de alimentele pe care le consumăm.
Mai târziu, aceste bacterii „bune” au fost numite probiotice, care provine din terminologia greacă și înseamnă „pentru viață”. Mechnikov a descoperit că particulele nedigerate de alimente (și în special proteine) fermentează în intestine, iar de acolo toxinele acumulate trec în sânge și agravează sănătatea întregului organism. Chiar și atunci, a ajuns la concluzia că administrarea de probiotice poate reduce semnificativ acest efect negativ, poate îmbunătăți sănătatea și ne poate conferi longevitate.
Deși, de obicei, ne gândim la bacterii ca fiind dăunătoare și cauzează infecții de severitate variabilă, în realitate multe dintre ele ajută la desfășurarea normală a funcțiilor corporale, inclusiv la digestia aportului alimentar, la sinteza vitaminelor, la metabolismul anumitor medicamente.
Acestea sunt responsabile nu numai pentru starea tractului gastro-intestinal, ci și pentru sănătatea întregului organism. Aproximativ 80% din sistemul imunitar „trăiește” de fapt în intestin.
Sistemul nostru digestiv este o „gazdă” pentru aproximativ 500 de tipuri diferite de microorganisme. O mică parte a acestora se află în stomac și în intestinul subțire, dar majoritatea sunt concentrate în colon. În corpul unui adult sănătos, se așteaptă ca celulele microorganismelor să depășească numărul de celule umane, cu un raport semnificativ de zece la unu.
Bacteriile bune din organism contribuie la producerea unui număr de substanțe, metaboliți și enzime necesare realizării proceselor fiziologice, cum ar fi vitamina B12, butiratul, una dintre formele vitaminei K, precum și o serie de enzime care ajuta la combaterea invadatorilor nocivi din tractul intestinal.
În plus, bacteriile bune stimulează secreția de molecule implicate în procesele imune, cum ar fi imunoglobulina A și unele dintre celulele T, menținând activitatea sistemului nostru imunitar.
Starea bacteriilor „bune” din tractul intestinal este supusă zilnic la diferite efecte nocive, rezultate din alimentație deficitară, obiceiuri proaste, dezechilibru hormonal, intervenții chirurgicale, medicamente și multe altele.
Următorii factori au cel mai mare grad de daune:
- Luarea de antibiotice
Indiferent de durata terapiei cu antibiotice și de tipul de preparat specific, aceste medicamente conduc la un dezechilibru pronunțat în tractul gastro-intestinal și deranjează echilibrul dintre bacteriile bune și cele rele. Prin urmare, în timpul terapiei cu antibiotice sunt recomandate probiotice suplimentare sau o combinație de probiotice și prebiotice (cunoscute sub numele de sinbiotic).
Prebioticele sunt în esență carbohidrați sau fibre nedigerabile care servesc drept hrană pentru probiotice. Nivelurile suficient de ridicate de prebiotice, luate cu alimente sau sub formă de suplimente, creează condiții favorabile pentru dezvoltarea și dezvoltarea bacteriilor bune în organism.
Informații detaliate despre acestea pot fi găsite în secțiunea Tratamente (Prebiotice).
În timpul terapiei cu antibiotice și a lipsei suplimentării suplimentare cu probiotice, este posibilă dezvoltarea disconfortului la stomac, diaree, balonare și dureri abdominale, iar procesele naturale de recuperare din organism sunt încetinite.
- Consumul crescut de alimente care conțin zahăr
Zahărul în sine dăunează tractului intestinal (și nu numai) și previne dezvoltarea bacteriilor bune în organism. Pentru o sănătate gastrointestinală bună, se recomandă limitarea aportului de alimente și băuturi bogate în zahăr, precum și examinarea atentă și temeinică a etichetelor produselor pe care le cumpărăm, întrucât multe dintre ele sunt fortificate nebănuit cu zahăr.
- Apă de la robinet sau surse suspecte
Riscurile aportului de apă de la robinet sunt legate de întreținerea incompletă a conductelor de alimentare cu apă și de canalizare și de riscul prezenței bacteriilor și virușilor patogeni, a metalelor grele, a substanțelor toxice, a impurităților nocive.
Există o mulțime de discuții pe tema băutului de apă de la robinet, iar susținătorii consideră că această apă este mult mai utilă decât îmbuteliată și stocată în sticle de plastic. Fiecare caz este individual și se recomandă să alegeți singur o alternativă sigură, în funcție de starea și calitatea apei de la robinet.
Tensiunea, problemele de muncă, suprasolicitarea, oboseala sunt doar o mică parte a arsenalului care însoțește manifestările stresului. Există suficiente dovezi ale efectelor dăunătoare ale stresului și ale rolului său ca factor independent în dezvoltarea unui număr de boli.
Stresul în sine duce la activarea diferitelor mecanisme de reglare și protecție în organism, al căror rezultat final este o deteriorare generală a stării de sănătate, oboseală cronică, piele nesănătoasă, susceptibilitate crescută la tot felul de infecții (chiar banale), indigestie, creștere în greutate.
Găsiți calea potrivită pentru a vă ocupa de acest factor dăunător (mers pe jos, sport, citirea unei cărți, meditație).
- Alimente OMG
Conținutul de substanțe modificate genetic din alimentele pe care le consumăm zilnic duce inevitabil la perturbarea echilibrului intestinal fin, ducând la tulburări digestive, asimilarea dificilă a unui număr de substanțe utile, reducerea nivelului de bacterii bune și crearea condițiilor favorabile dezvoltării microorganisme patogene.
Există dovezi din ce în ce mai mari că administrarea de probiotice are un efect benefic asupra sănătății umane. Probioticele funcționează prin echilibrarea nivelului de microorganisme din intestin.
Aportul regulat de probiotice vă va ajuta să:
- îmbunătățirea proceselor digestive, reducerea afecțiunilor dispeptice, balonarea și greutatea
- îmbunătăți absorbția calciului
- crescând sinteza vitaminelor B
- menținerea unui echilibru sănătos al microflorei intestinale
- promovarea sănătății vaginale la femei, prevenirea infecțiilor fungice vaginale
- prevenirea și facilitarea tratamentului infecțiilor tractului urinar
- tratamentul diareei, în special asociat cu antibiotice
- tratamentul sindromului intestinului iritabil
- terapie adjuvantă în boala Crohn și colita ulcerativă
- accelerarea tratamentului unor infecții intestinale
- inhibarea creșterii microorganismelor dăunătoare
- îmbunătățirea stării pielii și reducerea manifestărilor acneei
- îmbunătățirea funcției creierului și a funcțiilor cognitive
- un instrument eficient în lupta împotriva episoadelor depresive
- preveniți sau reduceți severitatea răcelilor, infecțiilor urechii, gripei
- prevenirea cariilor
- scăderea nivelului de colesterol
- sprijinirea menținerii unei greutăți sănătoase, un mijloc eficient de terapie adjuvantă pentru persoanele supraponderale și obeze
În zilele noastre, incidența bolilor și a alergiilor autoimune, despre care se crede că au o oarecare legătură cu creșterea microorganismelor patogene, este în creștere. Luarea de probiotice întărește sistemul imunitar, făcându-l mai rezistent la atacul lor. În plus, unele tulpini de „bacterii bune” pot inhiba creșterea agenților patogeni.
Există multe tipuri de probiotice. Acestea includ Lactobacillus, Bifidobacterium și unele drojdii (cum ar fi Saccharomyces boulardii). Lactobacilii și bifidobacteriile sunt cele două tipuri principale de bacterii care trăiesc în intestin. Lactobacilii și bifidobacteriile au un impact grav asupra stării sistemului digestiv și a corpului în ansamblu.
Una dintre cele mai bogate surse naturale de probiotice sunt următoarele alimente:
- chefir
- cvas
- varza acra
- murături, murături
- iaurt, brânză de vaci și produse lactate
- Oțet de mere
- ciocolata neagra
- Mazăre
- măsline verzi
- băuturi alcoolice fermentate precum berea și vinul
Probioticele sunt disponibile consumatorilor sub formă de suplimente alimentare de uz oral, cum ar fi capsule, tablete, pulberi. În ele, probioticele sunt sub formă liofilizată, ceea ce le protejează de acțiunea enzimelor digestive.
Diferitele produse probiotice pot conține diferite tipuri de bacterii probiotice. Există diferite preparate care conțin diferite compilații de probiotice și adesea sunt disponibili agenți combinați îmbogățiți cu prebiotice pentru un efect optim.
Efecte secundare sunt extrem de rare datorită existenței naturale a acestor microorganisme în sistemul digestiv. Manifestările sunt posibile la prima administrare, exprimate în balonare, flatulență crescută, disconfort ușor, care dispare rapid.
Există un anumit risc la persoanele cu sistemul imunitar afectat (ca urmare a terapiei imunosupresoare pe termen lung, a bolii grave de bază sau a intervențiilor chirurgicale majore) și a pacienților cu afecțiuni critice.
Cu toate acestea, este recomandabil să vă consultați medicul, mai ales dacă aveți o problemă medicală sau luați anumite medicamente în mod regulat (probioticele ar putea interacționa cu medicamente precum antibiotice sau imunosupresoare). El va stabili probioticul potrivit pentru dumneavoastră, precum și doza necesară.
Puteți testa cunoștințele dvs. despre probiotice utilizând următorul test:
- Rețete populare Tratamentul osteoporozei cu remedii naturale
- Tulburări de salivație Cauze, simptome, diagnostic, tratament competente pentru sănătatea iLive
- Nucleoliza ozonului - tratamentul modern al herniei de disc
- Manual pentru diabetice Tratamentul insulinei
- Diagnosticul și tratamentul cosurilor pe umeri