rețete

Vasya este câștigătoarea provocării noastre de Crăciun. V-a plăcut cu toții decorul ei realizat manual. Se pare însă că, pe lângă faptul că este o femeie iscusită și plină de resurse, este și o bucătară pricepută. Este posibil ca unii dintre voi să o cunoască de pe pagina ei De la mamă la Niika - o delicatesă în fiecare zi. Cine este Niika și ce mai poate face mama ei, spune Vasya.

„Acest Niika este animalul meu spiritual de trei ani, extrem de distractiv, tandru și minunat, inspirația mea pentru tot ceea ce fac. Îmi place să creez, să creez căldură și confort în tot felul de moduri. Unul dintre ele este gătitul. Și gătesc de cât îmi amintesc - o fac cu anvergură și pasiune și ca adevărat reprezentant al semnului zodiacal Berbec - nu recunosc rețete și reguli. Fata mea nu mănâncă același lucru de două ori și astfel capriciile și entuziasmul meu neobosit au dat naștere paginii noastre de Facebook. Este un loc de inspirație; un loc unde îți poți face o idee; un loc unde să râdem împreună de umorul secular al micuței doamne.

Și ce pot spune despre mine? Pe scurt - nu sunt bucătar de profesie și de educație, ci pe inimă, suflet și vocație și, prin urmare, pentru mine bucătăria nu este doar o cameră în care fierbe ceva, ci locul meu preferat - un loc în care creezi.

De pe blogul lui Vasya am selectat trei rețete ușoare de pește care le plac copiilor și, deși nu sunt tradiționale de Sfântul Nicolae, puteți decide să le încercați.

Păstrăv în hârtie cu humus

Produse:

Pentru pești:

boia afumată, piper negru, ghimbir, curcuma, diavol, sare

Pentru hummus:

1 linguriță naut fiert

1 piper roșu prăjit

1 vinete prăjite

4-5 crenguțe de pătrunjel

Mod de preparare:

Am amestecat condimentele de pește cu untul moale - am amestecat bine până a devenit o pastă omogenă. Am întins peștele curățat în interior și în exterior, am pus pătrunjel în burtă, am făcut un plic din hârtie de copt și am copt la 200 ℃ până când este gata. Pentru hummus (nu chiar), am pus toate ingredientele în tocător și măcinate într-un amestec omogen.

Crochete cu pește

Produse:

1/4 de macrou de dimensiuni medii

1 k.ch. amestec de quinoa fiert

Mod de preparare:

Am folosit spatele unui macrou, pe care l-am sărat, învelit în hârtie de copt (ca într-un plic) și copt la 200 ° timp de aproximativ 30 de minute. Am lăsat-o să se răcească și am separat jumătate, dezosată și tocată în bucăți mici. Am înmuiat, am clătit și am fiert quinoa. A ieșit mai mult decât aveam nevoie, dar îl voi folosi pentru o altă gătit, deci. fiert, cantitatea pentru rețetă este de 1 k. Am fiert bine cartofii, i-am curățat și i-am ras. Am lăsat totul să se răcească ușor, am adăugat gălbenușul, mărarul, ghimbirul și usturoiul. Am amestecat totul bine. Am format crochete dreptunghiulare, pe care le-am rulat în pesmet, apoi în albușuri batute, apoi din nou în pesmet. L-am pus pe hârtie de copt și am copt la 200 ° aproximativ 25-30 de minute.

Păstrăv cu cuscus variat

Produse:

suc de 1 lamaie

ghimbir uscat, piper negru, cimbru, pudră de usturoi

Mod de preparare:

Am pătat interiorul și exteriorul peștelui cu un amestec de ulei de măsline, usturoi, sare, piper și ghimbir și am umplut burta cu mărar. Coaceți până când ați terminat, pe hârtie de copt. Am saturat legumele și le-am tocat în unt. Am condimentat cu sare, cimbru și piper. Am adăugat cuscusul fiert cu puțină apă și l-am mai lăsat să fiarbă încă 3-4 minute pe aragaz.

De asemenea, vă recomandăm: