Triptofanul este un aminoacid esențial, ceea ce înseamnă că trebuie să îl luați în dietă, deoarece organismul nu îl poate produce. Din fericire, triptofanul se găsește în multe alimente, inclusiv carne, semințe, nuci, ouă și produse lactate. O concepție greșită obișnuită este că vegetarienii sunt expuși riscului unui aport insuficient de triptofan. De fapt, există mai multe surse excelente de plante pentru acest aminoacid.

triptofan

Iată câteva surse majore de triptofan:


Semințe de dovleac

Semințele de dovleac sunt o sursă naturală de triptofan, conținând 0,576 g triptofan, la 100 de grame de semințe de dovleac uscate. Semințele de dovleac prăjite, cu sau fără sare adăugată, au un conținut de triptofan ușor mai mic.

Lapte și produse lactate

Laptele conține în mod natural o cantitate mică L Triptofan. Triptofanul din lapte joacă un rol în creșterea senzației de sațietate. Se crede că acest fenomen se datorează unei creșteri a producției de serotonină atunci când nivelurile de triptofan sunt crescute. Prin urmare, consumul de produse lactate este foarte recomandat ca o modalitate de a susține pierderea în greutate.

Carne

Turcia este probabil cel mai faimos tip de carne, cu conținut ridicat de triptofan, deși de fapt nu conține mai mult triptofan decât orice altă carne. Toate tipurile de carne sunt surse de triptofan. Turcia sau fileul de pui conține aproximativ 350-390 mg de triptofan, precum și alți opt aminoacizi esențiali. Pe lângă pui și curcan, carnea roșie conține și aminoacid, dar are un conținut mai ridicat de grăsimi saturate, ceea ce poate duce la colesterol ridicat.

Leguminoase

Leguminoasele, cum ar fi fasolea, mazărea, alunele și linte, nu numai că furnizează fibre, dar sunt, de asemenea, o sursă bogată de L triptofan. Fasolea și mazărea conțin 180 mg triptofan la 100 de grame, iar 1/4 cană de arahide conține 90 mg. Pe lângă conținutul efectiv de triptofan, leguminoasele conțin vitamine și fier, atât de necesare organismului pentru a transforma aminoacidul în niacină.

Unul dintre dezavantajele triptofanului este că organismul tău nu îl absorb întotdeauna eficient, chiar și atunci când mănânci alimente bogate în triptofan, cum ar fi migdalele și untul de arahide, și altele pe care le-am enumerat. Prin urmare, pe piață puteți găsi suplimente cu triptofan la prețuri accesibile, care sunt disponibile în doze care sunt ușor absorbite de creier. Aceste suplimente sunt bune de luat împreună cu vitamina C și vitaminele din complexul B pentru a ajuta la convertirea triptofanului în serotonină.

După cum sa menționat deja, organismul nu poate produce triptofan de unul singur, așa că aminoacidul trebuie obținut prin alimente sau suplimente. Acest aminoacid esențial susține mai mult decât doar un somn bun. Se folosește pentru a produce proteine, enzime și neurotransmițători. De asemenea, aminoacidul triptofan este necesar pentru producerea niacinei, cunoscută și sub numele de vitamina B3, care transformă caloriile din proteine, grăsimi și carbohidrați în energie naturală. Vitamina B3 ajută, de asemenea, la reglarea sistemului digestiv, favorizează apetitul normal și ajută la menținerea sănătății pielii și a nervilor.

Când nu obțineți suficient triptofan, nivelurile hormonale sunt reduse - mai exact, cele ale serotoninei, care afectează starea de spirit și afectează apetitul. Toți acești factori vă pot face să poftiți mâncarea nedorită, să vă pierdeți dorința de a face mișcare și să vă faceți zilele mai puțin productive și mai concentrate. Prin urmare, obținerea de triptofan suficient prin alimente este importantă pentru sănătatea dvs., deoarece menține o dietă bine echilibrată și o dietă sănătoasă.

Nu ar fi minunat să adormi și să te trezești cu mai puțină greutate? Somnul singur poate să nu aibă același efect asupra pierderii în greutate ca dieta și exercițiile fizice regulate, dar somnul este încă o parte integrantă a procesului de slăbire și a unui stil de viață sănătos. Triptofanul cu aminoacizi vă poate ajuta să dormiți bine, care este o parte foarte importantă a oricărui program de slăbire.

Efectele triptofanului


Creșterea nivelului de serotonină

Aminoacidul triptofan este crucial pentru organism, ajutându-l să producă serotonină, care ajută la menținerea somnului odihnitor și a bunei dispoziții. Multe medicamente utilizate pentru tratarea depresiei vizează creșterea nivelului de serotonină din creier. Corpul folosește triptofan pentru a crea 5-hidroxitriptofan sau 5-HTP, care este apoi transformat în serotonină. În plus, 5-HTP este utilizat pentru tratarea depresiei.

Pierdere în greutate

Serotonina este, de asemenea, asociată cu procesul de slăbire. S-a dovedit că serotonina limitează pofta de mâncare și, așa cum am spus, aminoacidul triptofan crește nivelul acestui hormon. Potrivit oamenilor de știință, serotonina îi face pe oameni să se simtă bine, ajutându-i astfel să reducă aportul de alimente. De fapt, triptofanul, folosit pentru a ajuta la pierderea în greutate, își propune să transforme serotonina pentru a reduce pofta de mâncare pentru carbohidrați, permițând dietelor să se concentreze pe alimentația sănătoasă.

Scăderea colesterolului

Corpul folosește aminoacidul triptofan, pentru a produce niacină și alte vitamine B care pot ajuta la creșterea colesterolului bun și la scăderea colesterolului rău. De asemenea, organismul folosește niacina pentru a transforma carbohidrații în energie și pentru a menține sistemul digestiv, pielea, părul și ochii sănătoși. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că triptofanul necesită prezența fierului, riboflavinei și vitaminei B-6 pentru a produce niacină.