triticale

  • Informații
  • Valoare nutritionala
  • Vitamine si minerale
  • Alții
  • Produse
  • Comentarii
  • Conectivitate

Triticale este o cereală, un hibrid între secară și grâu. Este rezistent la frig, boli fungice și virale, nu solicită fertilitatea solului, conține o mulțime de proteine.

Compoziţie

Valoarea nutritivă ridicată a culturii se datorează proteinei, care se caracterizează printr-un conținut ridicat de aminoacizi, substanțe esențiale precum lizină, valină, treonină, glicină, arginină și altele.

Cantitățile de fosfor, potasiu, cupru, zinc, calciu, sodiu, fier, mangan din produs sunt de asemenea mari. Vitaminele din compoziția sa sunt B, PP, E.

Proprietăți utile

Datorită conținutului optim de substanțe utile din cultură, este potrivit pentru consumul de către persoanele care duc un stil de viață sănătos, pentru sportivi, este util să se adauge la meniul de vindecare, precum și să fie inclus în dieta copiilor și persoanele în vârstă.

Proprietățile dietetice ale triticalei permit hibridului să fie folosit de cei cărora le pasă de siluetă.

Se folosește la gătit

Triticale este utilizat pe scară largă în cofetărie. Făina de cereale se folosește la prepararea prăjiturilor, cupcakes, pâine, chifle, chifle.

Contraindicații

Cerealele sunt contraindicate pentru intoleranță individuală.