Trufe de ciocolata cu gust bogat, relativ sarace in calorii si cu ingrediente utile.

trandafir

Alimentele probiotice sunt considerate a fi foarte benefice pentru sănătatea generală și sănătatea sistemului digestiv. Astfel de alimente sunt iaurtul, chefirul, varza murată, ciocolata neagră (!) Și altele.
Kefirul este o băutură din lapte fermentat, similar cu iaurtul, dar cu un gust și un conținut diferit de microorganisme diferite. Se face cu așa-numitul ciupercă de chefir, pe care o puteți obține și pregătiți chefir acasă. Am avut un astfel de „animal de companie” pentru o vreme, dar necesită îngrijire regulată. Băutura de kefir de la diferiți producători a fost vândută în rețeaua de magazine de ani de zile și fiecare marcă are propriul gust specific - trebuie să alegeți care dintre ele vă place cel mai mult. Kefirul este băutura mea preferată și mă bucur că chefirul Olympus este acum disponibil - este minunat! El a fost cel care m-a inspirat pentru aceste trufe. Și citind pe internet despre kefir, am dat peste informații că ciocolata neagră ajută absorbția ei de către corp 🙂 Deci aceste trufe sunt foarte utile! - probiotic - cu chefir și ciocolată neagră, bogată în vitamine. C de făină de măceșe și cu mult mai puține calorii decât trufele standard.

Pentru 12-15 trufe:

100 g ciocolată neagră
60 g kefir
10 g de cacao
10 g făină de măceșe
1 lingură. gem de măceșe (sau nuci tahini) *

* Este delicios în ambele versiuni, dar dacă ciocolata și cacao sunt mai amare, vă sfătuiesc să pariați pe dulceața de măceșe.

Topeste ciocolata intr-o baie de apa. Adăugați kefirul în porții, amestecând cu un agitator de sârmă până la un amestec omogen. Adăugați marmeladă sau tahini, cacao și făină de măceșe. Amesteca bine.
Se răcește amestecul și se formează trufe. Se rulează într-un amestec de făină de măceș și cacao sau nuci măcinate.