Categorii

Postări recente

Trufă albă Tuber magnatum pico

Ca orice site specializat, vă putem oferi cea mai scumpă trufă din lume, trufa albă Tuber magnatum.

Proaspăt cu o aromă unică și irepetabilă. Se întâlnește zilnic în Bulgaria.

Prețul depinde de calitate:

1. Prima calitate (peste 20 g)

2. A doua calitate (dimensiune mai mică de 20 g)

3. Calitatea a treia (bucăți mici rupte)

aroma trufelor

Această trufă este extrem de rară și greu de găsit. Crește în condiții strict specifice și în anumite caracteristici climatice. Combinarea condițiilor necesare și a datelor climatice face ca constatarea să fie și mai rară și mai dificilă.

În acest an 2016 calitatea Tuber magnatum pico este foarte ridicată.

Aroma este foarte bogată și puternică, dar cantitățile sunt mici și limitate.

Pentru a ușura vânătorii de trufe, am pregătit o pastă specială cu trufe albe pentru dresajul câinilor. Această pastă antrenează cu ușurință câinii noi pentru a vâna trufe albe, precum și ajută câinii instruiți să treacă de la sezonul estival și trufele negre la sezonul de iarnă și trufele albe. Deși dresat, câinelui trebuie să i se spună pentru ce trufă este timpul. Chiar și fără o astfel de pastă, câinele va trece de la vânătoarea trufelor negre la vânătoarea trufelor albe, dar această pastă scurtează perioada unei astfel de tranziții la aproximativ o săptămână. În acest fel, tu și câinele dvs. veți găsi o trufă albă cu mai multă încredere, iar călătoriile goale vor deveni din ce în ce mai puțin. Desigur, este posibil să antrenezi un câine cu o trufă adevărată, dar este mai scump. În plus, trufele albe proaspete sunt perisabile. Aroma sa rămâne neschimbată timp de aproximativ 4-5 zile, după care scade și se modifică. Obține indicii despre o ciupercă răsfățată neplăcută. Prin urmare, antrenamentul cu paste este mai convenabil.

Cum să antrenezi un câine să caute trufe

Paste cu trufe

Dresarea unui câine pentru trufe este un proces lung și complex, care necesită multă atenție și sârguință. Există diferite zone de instruire (școli) pe care le puteți urmări. Suntem susținători ai școlii italiene. Este caracteristic faptul că câinele este hrănit cu aroma trufelor înainte de naștere, adică. prin adăugarea unei arome de trufe la mâncarea mamei. După naștere, mama continuă să mănânce alimente aromate cu trufe și astfel prin lapte câinii nou-născuți dezvoltă o afinitate pentru această aromă. Ulterior, aroma trufelor se adaugă mâncării puiilor. Cu câinii pregătiți în acest fel, munca antrenorului este extrem de ușoară, deoarece ei înșiși caută acest parfum ca ceva vital.

Dresarea unui câine pentru a căuta trufe include trei domenii principale:
1. Hrănirea alimentelor cu trufe sau a produselor alimentare adăugate cu pastă aromatică de trufe.
2. Lucrați în condiții de antrenament - găsirea și aducerea trufelor.
3. Munca pe teren - detectarea trufelor sălbatice.
Abia după a treia etapă câinelui i se poate garanta că va lucra profesional.
O credință obișnuită în Italia este că un câine ar trebui să mănânce 5-6 kg de trufe până ajunge la abilități profesionale. Dar, datorită prețului ridicat al trufelor, se folosesc alte metode auxiliare. Pregătiți pasta de trufe din trufele măcinate .
Oferim o pastă de antrenament pentru câini, care este un extract de ulei cu grăsime adaptat pentru câinii mici. Compoziția sa este de peste 90% trufă neagră proaspătă, parfumată.
Pasta de trufe pentru câinii de dresaj pe care o oferim este într-un pachet de 0,500 kg.

Preț: 60 BGN.

Cu astfel de pastă de trufe se aromatizează peste 30 kg. granule sau alt tip de alimente. Dacă aromatizarea se face dintr-o dată, granulele trebuie depozitate într-un recipient închis pentru a păstra aroma trufei mai mult timp. Hrănirea câinilor cu astfel de alimente este un avantaj important, dar sunt utilizate alte tehnici de antrenament pentru a obține rezultatul dorit.

Paste cu trufe pentru dresarea câinilor

Pentru comenzi:
GSM: 0899892119
Viber: +359899892119

Momeală pentru porci cu aromă de trufe

Metodele și practicile moderne pentru vânatul de succes subliniază într-o mare măsură atracția jocului și atrag atenția acestuia către o anumită zonă, localitate sau sit. Cel mai popular și preferat obiect de vânătoare și împușcare din Bulgaria - mistrețul, este cel mai sensibil la momeala din pădurile noastre. Cu toții am văzut zone din zone de vânătoare care sunt ca un tractor, dar sunt de fapt dezgropate de porci sălbatici. Singurul motiv pentru acest fenomen este că mâncarea lor preferată este la câțiva centimetri sub pământ - trufe. Mistretii, ca și alte animale sălbatice, sunt de obicei puternic atrași de aroma trufelor și ar face orice pentru a mânca trufe. Acesta este ceea ce face ca aroma trufelor să fie cea mai bună momeală de mistreț pe care o puteți folosi. Este popular în întreaga lume și este unul dintre cele mai căutate produse de către profesioniști. Cu toate acestea, trufele proaspete sunt scumpe și dificil de utilizat în scopuri de vânătoare.

Cel mai rentabil mod de a folosi aroma de trufe și de a profita la maximum este de a folosi un extract de ulei. Acest lucru face posibilă răspândirea aromei trufelor mult mai uniform și pe o suprafață mult mai mare. Este un extract de ulei cu un conținut ridicat de trufe proaspete pe care vi-l oferim cu mare mândrie. A noastra paste cu trufe are un conținut mult mai mare de trufe decât cele importate. Acest lucru îl face mult mai puternic, mai durabil și cu rezultate mai sigure.

Metoda de utilizare este următoarea: întindeți pasta de trufe pe scoarță la baza unui copac la alegere, de unde presupuneți că trec porcii sălbatici. Acest lucru asigură că data viitoare când trec porcii, își vor căuta mâncarea preferată și acesta va deveni locul lor preferat, care este scopul principal al punerii momelii. Pasta de trufă nu conține conservanți sau alte mirosuri care reduc șansele de succes. Ambalajul este de 500 g. și este suficient pentru sute de momeli (copaci unși).

100g trufe negre proaspete

La noi puteți găsi trufe și produse care conțin trufe pe tot parcursul anului. Pe tot parcursul sezonului activ vă putem oferi atât trufe proaspete negre și albe, cât și trufe deshidratate (uscate) sau congelate.
Prețul nu este fix pe tot parcursul anului, este influențat de prețul pieței la care se tranzacționează trufele în Europa.

Bucurați-vă de oportunitatea de a pregăti un fel de mâncare de neuitat de primă clasă, cu o aromă incredibilă a acestei minunate delicatețe.

GSM: 0899892119
Viber: +359899871828

TRUFĂ DE VARĂ NEGRU - TUBER AESTIVUM

Tuber Aestium este o trufă de vară situată în Bulgaria. Spre deosebire de speciile de iarnă, trufa bulgară de vară ocupă primul loc în calitate, alături de trufele italiene și franceze. Este răspândit în toată țara. Există cantități semnificative în Balcani, Sakar, Sredna Gora și în alte zone muntoase și deluroase până la 600-700 m deasupra nivelului mării. Trufele de vară se găsesc și în centurile superioare, dar în cantități mici. Micoriza cu cea mai largă gamă de specii de arbori: stejar, carpen, tei, alun, nuc, castan, cireș, câine, pin. Foarte des se află lângă rădăcinile unor arbuști, cum ar fi șoldurile, ienupărul și altele.

După primele ploi calde de la mijlocul lunii mai până la sfârșitul lunii octombrie, trufa neagră de vară dă roade. Aici în Bulgaria există exemplare mari de până la 700 de grame. Trufele de vară au o formă neregulată, cochilia lor neagră este puternic brazdată, cu veruci mari. Când este tăiat în interior, este albicios cu modele de marmură. Proaspete depozitate într-un frigider de 0-4 grade, cu aerisire bună. Pot fi înghețate la -18-20 grade. Aroma lor este mai slabă decât cea a trufelor de iarnă. Cu toate acestea, sunt o delicatesă excepțională și interesul pentru ele este imens.

Trufa neagra - Tuber Brumale

Tuberul brumale este o trufă neagră, obișnuită în multe țări din zona noastră climatică. Este foarte răspândit în Bulgaria, există localități peste tot: în Stara Planina, Sredna Gora, Rhodopes, în Strandzha și altele. Cele mai potrivite sunt pădurile mixte de tipul: stejar și carpen, stejar și alun, nuc și alun și alte combinații similare ale principalelor specii de arbori. Are veruci negre la exterior, de formă aproape rotundă. Nu s-au găsit exemplare mari, majoritatea ajungând la dimensiunea unui ou. Miezul său este gri sau maro, cu modele mari de marmură. Are o aromă de nucă, de calitate și este relativ rezistent la schimbările de temperatură. Deși multe articole descriu că dezvoltarea sa este de la sfârșitul lunii august până în decembrie, în iernile mai blânde durează până la sfârșitul lunii martie. Aceasta este trufa neagră, care în Bulgaria este una dintre trufele de iarnă. Deși colegii din Italia insistă asupra unui singur nume general - trufa de toamnă. Calitățile Tuberului Brumale sunt excelente. Poate fi păstrat în stare proaspătă la + 4 grade, cu o ventilație bună până la 20 de zile.

Trufa neagra - Tuber Uncinatum

Tuber uncinatum este al doilea tip de trufă neagră de iarnă din Bulgaria. Din nou, clarificăm că în Italia acest soi este considerat o specie de toamnă. Dar în țara noastră aceasta este a doua cea mai frecventă trufă de iarnă, care în iernile mai blânde este din septembrie până în martie. Se distribuie în zone mai mici, dar există cantități bune. Cele mai bune localități sunt cunoscute în Balcanii dinainte - atât în ​​părțile sale de est, cât și de vest. Există localități în Strandzha, Sakar și în Rodopii de Est. Se găsește în principal în pădurile de stejar. În condiții adecvate atinge dimensiuni de până la 400 de grame. Are veruci negre mari la exterior, formă neregulată și ocru închis la interior. Aroma sa este cea mai apropiată de cea a Tuberului Melanosporum - cea mai scumpă dintre trufele negre. Tubercul uncinatum are un gust excelent, este durabil, poate fi păstrat până la 20 de zile într-o cameră pozitivă.

Trufa albă - Tuber Magnatum

Trufa albă - regele tuturor trufelor și, poate, cea mai scumpă mâncare din lume. Legendele abundă despre măreția, aroma și clasa care conferă mesei tale o trufă albă. Există diferite tipuri de trufe albe, cea mai populară, scumpă și valoroasă este Tuber Magnatum Pico. Acesta este numele latin pentru trufele albe de la Alba, deoarece sunt populare în Italia. Sunt foarte, foarte rare, se găsesc iarna. Aroma lor este extrem de puternică, de-a dreptul intruzivă. Chiar și doar 1 trufă albă mică este capabilă să aromeze puternic întreaga cameră. Foarte rar și greu de găsit, dacă o persoană a găsit unde se formează trufele acestei specii, nu își va dezvălui niciodată secretele, așa că până astăzi pe internet și chiar în cărți, există doar descrieri ridicole și greșite ale locurilor, unde A se uita. Nimeni nu ar da astfel de informații, în loc să le colecteze și să le vândă cu zeci de mii de euro în fiecare an. Tuberul Magnatum este o trufă, de la care găsești, te poți îmbogăți în 1 zi. Exemplarele mari din această specie sunt vândute la licitații la prețuri de peste 100 de mii de euro pentru o bucată. o trufă care cântărește aproximativ un kilogram.
Așteptați o continuare a articolului ...
Trufa neagra

Trufă neagră - Tuber Melanosporum

Trufa neagră (Tuber Melanosporum) este o trufă al cărei sezon începe la sfârșitul lunii septembrie și se termină la sfârșitul iernii. Este extrem de înaltă și parfumată, rareori se găsește în Bulgaria, clima noastră este mai răcoroasă decât cea în care crește Tuber Melanosporum.