ceea

Știința are o tendință ciudată, dar utilă de a pătrunde în oameni și apoi de a le spune diverse lucruri interesante pe care nu le știu despre ei înșiși. Datorită acestui fapt, în această primăvară ne-am dat seama că fiecare dintre noi are un set unic de bacterii intestinale. Pe această bază, s-au distins trei „enterotipuri” - ceva de genul grupelor de sânge, dar nu chiar. În timpul studiilor inițiale, nu a fost găsită nicio relație între enterotipul unei persoane și vârsta, sexul sau naționalitatea acesteia. Cel mai recent, însă, a fost publicat nou studiu, potrivit cărora tipul florei noastre intestinale are o legătură serioasă cu felul în care mâncăm.

Prima parte a studiului a examinat amănunțit dietele și bacteriile intestinale a 98 de persoane. Ca urmare, participanții sunt împărțiți în două „ecosisteme bacteriene” principale. Una dintre ele este caracterizată de bacterii predominante din genul Bacteroides, iar cealaltă este caracterizată de genul Prevot e lla. Cercetătorii au găsit, de asemenea, reprezentanți ai celui de-al treilea enterotip, pentru care sunt specifice bacteriile Ruminococcus, dar au fost repartizați primului grup în scopul studiului. Enterotipurile bacteroide sunt în principal proteine ​​hrănite și grăsimi de origine animală (echipa "Butche", o specie), în timp ce Prevot e lla se caracterizează prin consumul de carbohidrați și fibre sau cu alte cuvinte - plante („Ura!” pentru echipa „Cireș”).

Pentru a doua parte a experimentului, au fost selectați 10 voluntari de tipul „Butche”. În următoarele 10 zile, jumătate dintre ei sunt forțați să mănânce în felul lor familiar, în timp ce cealaltă jumătate au nenorocirea de a primi doar meniuri cu conținut scăzut de grăsimi și bogat în fibre.

inm.com Se analizează bacteriile intestinale pe care participanții le excretă zilnic (nu vom explica cum). Deși s-au produs modificări semnificative în flora intestinală a martirilor cu conținut scăzut de grăsimi până la sfârșitul studiului, niciunul dintre ei nu a reușit să-și schimbe enterotipul și să treacă de la echipa adversă Cherry (sau Prevotella, pentru a o spune mai științific).

Astfel de date, deși sunt prea puține pentru a trage concluzii specifice, reprezintă o bază excelentă pentru experimente ulterioare și aprofundate. Și ne pot servi mai mult ca hrană pentru gândire în două direcții:

Corpul nostru este probabil adaptat în mod specific la dieta noastră actuală. Dacă acesta este într-adevăr cazul, avem un alt argument împotriva dietelor pe termen scurt și contrastante. Astfel ar fi, de exemplu, „debarcări” de fructe și legume și posturi pentru carnivorele tradiționale și regimuri de șoc cu conținut scăzut de carbohidrați și proteine ​​pentru cei obișnuiți cu sursele de energie ale plantelor. Este evident că perioadele scurte sunt extrem de insuficiente pentru reajustarea florei intestinale și „desfășurarea” ei periodică cu capricii necaracteristice nu este probabil cea mai bună idee din punct de vedere pur sănătos.

Concepte precum „Născut vegetarian” s-ar putea să nu fie complet lipsite de sens. Cu toate acestea, este posibil ca nu ceea ce suntem în interior să ne determine preferințele alimentare, ci mai degrabă preferințele noastre alimentare naturale să ne facă cine suntem. În acest sens, pe termen lung, oricine poate deveni orice vrea, atâta timp cât arată perseverența necesară în direcția relevantă.