Rețete culinare - Kulinari.net

Postat pe 28 noiembrie 2015 de svetla în DESPRE RESTAURANT, Note ale restauratorului // 40 Comentarii

concepte

Turism este o activitate umană legată de călătoria oamenilor care își satisfac nevoile cognitive și de divertisment.

Turism este un fenomen socio-economic care a apărut într-un anumit stadiu al dezvoltării sociale, când există nevoi conștiente ale oamenilor de odihnă.

Conceptul "Turism" are origine franceză (tur) și traduce - tur, adică. este o călătorie care se termină în același loc de unde a început. Cuvântul „turism” este derivat din termenul „tog” și a fost „inventat” de scriitorul francez Stendhal în 1830. Conform Dicționarului internațional Webster (1961), turism înseamnă: „o călătorie în care se întoarce la punctul de plecare; o călătorie dus-întors, de obicei pentru muncă, plăcere sau studiu, în timpul căreia sunt vizitate diferite locuri și al căror traseu este de obicei planificat ”.

Conceptul de „turism” este asociat, pe de o parte, cu călătoriile oamenilor și, pe de altă parte, cu organizarea serviciilor speciale și a producției.

Turismul constă din trei elemente principale (Mathieson, Wall 1982):

  • Un element dinamic care este o călătorie către o destinație selectată;
  • Element static, adică rămâneți la destinație;
  • Un element care derivă din cele două elemente anterioare și se ocupă de impactul subsistemelor economice, fizice și sociale cu care turismul este în contact direct sau indirect.

Potrivit prof. Hadjinikolov (1989) „în esență, turismul înseamnă o călătorie (călătorie), care se face individual sau în grup și se termină întotdeauna în locul de unde a început”.
Prof. Hunziker și Prof. Krapf (1942) definesc turismul ca „Un set de relații și fenomene care se creează în timpul călătoriei și reședinței non-localnicilor, atâta timp cât reședința nu devine reședință permanentă și nu este asociată cu activitatea pentru profit ”
Nolloway (1989) concretizează conceptul, considerând că „Turismul este producția și schimbul de servicii și bunuri de către unitățile de afaceri care creează o organizație sau au baza materială și tehnică (MTB) pentru a asigura șederea turiștilor (cazare, mâncare, transport, divertisment, reabilitare, sport etc.) care locuiesc temporar în afara locului de reședință (minimum 24 de ore) fără să lucreze. ”

Abordări de bază pentru definirea fenomenului turistic:

  1. Ca activitate umană desfășurată în timpul liber;
  2. Ca industrie, unirea întreprinderilor și activităților menite să satisfacă nevoile legate de călătorii și șederea turiștilor;
  3. Ca mișcare în spațiu - turismul este adesea definit ca o formă specială de migrație de masă fără forță de muncă (Bachvarov, Tonchev, 1996);
  4. Ca sistem care include elemente diverse, dar strâns legate, unite printr-o funcție comună - satisfacerea nevoilor turiștilor.

Organizația Mondială a Turismului propune următoarea definiție a turismului - „Activitățile oamenilor în timpul șederii lor într-un loc în afara reședinței permanente pentru o perioadă mai mică de un an, legate de divertisment, afaceri sau alte scopuri” și distinge trei forme principale de turism:
Turism domestic - când locuitorii unei țări călătoresc numai în ea;
Turism activ (receptiv)- când nerezidenții unei țări ajung în ea din afara (din alte țări);
Turism pasiv (emitent) - când locuitorii unei țări călătoresc în altă țară;
Problemele turismului sunt abordate în mod specific "Geografia turismului”. Studiază manifestările teritoriale ale fenomenelor legate de călătoriile turistice, resursele recreative - turistice, MTB-ul turistic, fluxurile turistice, conexiunile turismului cu mediul natural și multe alte probleme.

Activitățile turistice în conformitate cu Legea turismului din Bulgaria (2004) sunt:

  • Afaceri în hoteluri și restaurante;
  • Activitatea operatorilor de turism și activitatea agenției de turism;
  • Furnizarea de servicii turistice suplimentare. Activitățile turistice sunt, de asemenea, diversele activități recreative efectuate de turiști în timpul călătoriilor turistice.

Ospitalitate - furnizarea de servicii turistice în toate tipurile de cazare clasificate prin lege și cazare.
Catering - furnizarea de servicii turistice în toate tipurile de unități de alimentație și divertisment clasificate prin lege.
Activitatea operatorilor de turism - organizarea de excursii turistice de grup sau individuale cu un preț total și vânzarea călătoriilor direct și/sau prin intermediul unui agent de turism în baza unui contract și a unui voucher către un utilizator final.
Activitatea agenției de turism - mediere în: vânzări de călătorii organizate, transport aerian, nautic, feroviar și rutier; rezervări, viză, tur și alte servicii turistice suplimentare, precum și asigurări legate de călătorii turistice.
Servicii turistice de bazăși sunt furnizarea de cazare, mese, servicii de transport, efectuate în conformitate cu cerințele legislației în vigoare în domeniul transporturilor.

40 de comentarii despre TURISM - ESENȚĂ ȘI CONCEPTE DE BAZĂ

Aveți o problemă de spam pe acest blog; De asemenea, sunt blogger și eu
a fost curios despre situația ta; am creat ceva frumos
metode și căutăm să schimbăm metode cu alte persoane,
vă rog să-mi trimiteți un e-mail dacă sunteți interesat.