turtă

Încă din secolul al XVI-lea, regina Elisabeta I le-a prezentat oaspeților un om de turtă dulce cu o panglică. Datorită capacității sale de a conserva ghimbirul, dulciurile au devenit o delicatesă preferată la târguri, un cadou popular, iar schimbul de turtă dulce a fost un simbol al iubirii. Conform unei vechi tradiții englezești, acestea sunt făcute cu multă miere și ghimbir.

Ingrediente

  • 100 d Dragă
  • 1 Nu. Ou
  • 1 linguriță Praf de copt
  • 1/3 linguriță Cuisoare
  • 1/3 linguriță Ghimbir
  • 1/3 linguriță Scorţişoară
  • 50 Domnule Migdale
  • 300 d Făină
  • 100 Domnule Sugar
  • 175 d Unt

Mod de preparare

  • 1. Amestecați făina, migdalele, condimentele și praful de copt într-un castron mare și amestecați.
  • 2. Se face o fântână și se toarnă miere, zahăr și ou în ea, se amestecă cu o furculiță.
  • 3. În cele din urmă, adăugați untul moale, tăiat în bucăți mici și frământați un aluat moale.
  • 4. Când este gata, lăsați 30 de minute la frigider.
  • 5. Întindeți aluatul subțire (2-3 mm) pe o cârpă făinoasă, tăiați turtă dulce cu forme pe placul dvs.
  • 6. Aranjați într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de 10-12 minute la 200 de grade până când marginile lor sunt ușor rumenite.
  • 7. Se lasă să se răcească și pot fi păstrate fără decor timp de 2-3 săptămâni.
  • 8. Dacă se dorește, acestea pot fi decorate cu ciocolată topită sau zahăr glazur. NB: Turtă dulce este decorată până la o zi sau două înainte de servire.