Pe una dintre cele mai populare străzi gastronomice din capitală - „Iazuri Patriarhale”, a avut loc un proiect unic. În principal în meniu este avocado, și de aici și numele restaurantului - „Avocado Queen”. Și R_keeper, creat de specialiștii UCS, ajută la menținerea unui nivel ridicat de servicii și a funcționării eficiente.

„Avocado Queen” este un proiect al restauratorilor Arkady Novikov, Anton Pinski (Valenok, Magadan, Cheese Factory) și bucătarului-șef Glen Ballis (Margarita Bistro, Pushka, Glenuil) cu conceptul de mâncare sănătoasă și cocktail-uri originale. Meniul barului „Avocado Queen” include în prezent cinci cocktail-uri de autor: Plăcerea cu fructe de pădure, Inspirant și Brising picant, Trezirea fructelor și un cocktail cu avocado - Avocado delicat. Secțiune specială cu shake-uri: cu busuioc, avocado cu semințe de in sau chia.

novikov

O atenție deosebită este acordată unei varietăți de feluri de mâncare, desigur, avocado, de care vegetarianii și iubitorii de stiluri de viață sănătoși se bucură de multă vreme, care urmează tendințele gastronomice și sunt atenți la sănătatea lor și, în același timp, se bucură de mâncăruri delicioase. Principalele ingrediente ale diferitelor soiuri din restaurant sunt din Republica Dominicană, Africa de Sud, Mexic, Peru și Columbia. Meniul se concentrează pe mâncăruri sănătoase pe bază de avocado de diferite soiuri. O caracteristică specială este confortul atât pentru vegetarieni, cât și pentru carnivore, datorită gamei largi de feluri de mâncare. De asemenea, pe lângă avocado, puteți adăuga fructe de mare sau pește.

Designul este decorat în culori luminoase, pastelate, cu accente de culoare și completat de detalii luminoase sub formă de lămpi de cupru și o bară turcoaz. Pentru a menține un nivel ridicat de servicii, specialiștii UCS au instalat software modern și fiabil - R_keeper_7 și stații de lucru automatizate pentru personal. Modularitatea acestui sistem vă permite să rezolvați aproape orice problemă de afaceri: să păstrați înregistrări complete în restaurant, să controlați procesele de afaceri, să oferiți o abordare individuală fiecărui oaspete și să furnizați rapoartele cele mai necesare în timp util.

Pentru a efectua raportări eficiente în restaurant și pentru a controla surplusurile și lipsurile, a fost introdus un sistem de contabilitate a depozitului - StoreHouse. Caracteristica produsului este productivitatea ridicată și cerințele minime de sistem pentru instalarea în restaurante.

Furnizarea de control online și gestionarea restaurantului de la distanță, sprijinind monitorizarea web modulară instalată. Cu acesta puteți vedea toate rapoartele pentru schimbarea curentă în timp real: vedeți contul mediu, tabelele deschise, numărul vânzărilor. În plus, folosind monitorizarea web, puteți trimite mesaje angajaților direct la checkout: de exemplu, „recomandăm oaspeților noul nostru fel de mâncare”.

Programul R_keeper_7 este necesar pentru raportarea competentă în cadrul instituției, monitorizarea personalului, planificarea financiară, propunerile de marketing și menținerea unui nivel ridicat de servicii.