Alături de vinurile memorabile, crama Zagrey a produs și ulei natural din semințe de struguri presat la rece.

struguri

Presat la rece, ecologic, uleiul este produs într-un mediu 100% natural, fără tratamente chimice suplimentare.

Semințele de struguri sunt o sursă importantă a unuia dintre cei mai puternici antioxidanți naturali - proantocianidinele. Proantocianidinele au proprietăți antioxidante de multe ori mai puternice chiar și decât vitaminele C și E (de 20 de ori mai puternice decât vitamina C și de 50 de ori mai puternice decât vitamina E). Concentrația lor în semințe de struguri roșii este deosebit de mare.

Uleiul din semințe de struguri este folosit ca ulei de salată, ulei de masaj și face parte din multe produse cosmetice.

Uleiul din semințe de struguri este un ingredient preferat pentru tratamentul țesuturilor deteriorate și stresate, deoarece are proprietăți regenerante și de restaurare care permit menținerea echilibrului natural al apei pielii. De asemenea, s-a dovedit a fi extrem de eficient în refacerea zonei din jurul ochilor, îndepărtarea vergeturilor, acneei și a problemelor pielii.

Profitați de calitățile acestui produs unic!

Producție

Uleiul este obținut prin presarea semințelor strugurilor roșii Mavrud, Cabernet Sauvignon și Shiraz.

După fermentare, semințele de struguri sunt separate de tescovină. Urmează uscarea în condiții naturale. Când semințele sunt gata, acestea sunt presate într-o presă specială, din care se extrage acest minunat și excepțional ulei. Pentru un litru de ulei pur sunt necesare aproximativ 2000 kg. struguri (randamentul este de 4-5%). Oferim doar ulei extravirgin, care este produs prin tehnologia de presare la rece.

Culoarea pâlpâitoare a uleiului variază de la verde auriu la verde-maro închis. Are gust de struguri și nuci.

Producția de ulei din semințe de struguri nu folosește substanțe chimice și conservanți, ceea ce îl face un produs natural foarte valoros, care nu conține colesterol și este o sursă bogată de antioxidanți.

Efect sănătos

În antichitate, uleiul de semințe de struguri presat la rece era cunoscut ca un medicament miraculos pentru piele.

În zilele noastre îi folosim calitățile ca supliment alimentar.

Studiile arată că utilizarea sa zilnică în cantități minime duce la o scădere a nivelurilor de colesterol „rău” (lipoproteine ​​LDL cu densitate scăzută) și la o creștere corespunzătoare a colesterolului „bun” (lipoproteine ​​HDL cu densitate ridicată) în corpul uman.

Proprietățile sale antioxidante puternice sunt eficiente în mai multe boli legate de sistemul nervos, sistemul imunitar, vederea, sistemul cardiovascular, pielea, sistemul digestiv.

La gătit este utilizat în cantități mai mici, ceea ce îl face potrivit pentru utilizarea în diete cu conținut scăzut de grăsimi pentru bolile de inimă și persoanele supraponderale.

Utilizare

În cosmetică

Uleiul de semințe de struguri este un ingredient preferat într-o serie de produse cosmetice pentru tratarea țesuturilor deteriorate, stresate, deoarece are proprietăți regenerante și de restructurare care permit menținerea echilibrului natural al apei pielii.

Este eficient în refacerea zonei din jurul ochilor, în lupta împotriva acneei, vergeturilor și celulitei.

Utilizare culinară

Uleiul din semințe de struguri are cea mai ridicată temperatură de evaporare (216 ° C/420 ° F) dintre uleiurile presate la rece. Acest lucru îl face o alternativă excelentă și mai sănătoasă la gătitul la temperaturi ridicate.

Datorită conținutului ridicat de acizi grași nesaturați, untul este un element excelent în bucătăria rece (pansamente dulci, maioneză etc.).

Gustul său intens adaugă o notă specială oricărui fel de mâncare.

Compoziție Acizi palmitici: cca. 10%
Acid oleic (Omega 9): cca 19%
Acid linoleic (Omega 6): aprox. 71%
Acid alfa-linoleic (Omega 3):

Vitamina E: aprox. 70 mg/100 ml

Altele: bogate în vitamine, procianidină
Depozitare: într-un loc întunecat și răcoros timp de aproximativ 18 luni