protejează

Uleiul de măsline poate reduce riscul de accident vascular cerebral printre oameni obezi . Acest lucru este demonstrat de rezultatele unui studiu citat de BTA.

Dacă o persoană este obeză și dorește să-și ajute inima, ar fi bine să includă ulei de măsline în dieta sa. Se pare că persoanele sănătoase, dar cu obezitate severă, care consumă ulei de măsline cel puțin o dată pe săptămână, prezintă un risc redus de activare a trombocitelor. Aceasta înseamnă că este mai puțin probabil să se formeze cheaguri de sânge și, prin urmare, riscul de atac de cord și accident vascular cerebral este mai mic.

Cu toate acestea, rezultatele obținute nu demonstrează că motivul este uleiul de măsline. "Este un studiu observațional, nu stabilește o legătură cauzală", a spus liderul echipei, dr. Sean Khafron, de la Universitatea din New York. "Nu există dovezi că alte alimente, cum ar fi carnea roșie, untul sau fructele și legumele, sunt asociate cu activarea trombocitelor."

Studiul, finanțat de Institutul Național de Sănătate al SUA, a inclus 63 de voluntari sănătoși, care erau sever obezi - cu un indice mediu de masă corporală de 44.

Persoanele obeze sunt considerate a fi persoanele al căror indice de masă corporală este de 30 sau mai mare. Participanții au completat chestionare despre obiceiurile lor alimentare și stilul lor de viață.

Cercetătorii au folosit probe de sânge pentru a examina modul în care trombocitele fiecărui participant au reacționat la o substanță care ar putea facilita formarea cheagurilor. Voluntarii care au consumat ulei de măsline cel puțin o dată pe săptămână s-au dovedit a avea mai puțină activare a trombocitelor decât ceilalți participanți. Cu cât consumul de ulei de măsline este mai mare, cu atât riscul de formare a cheagurilor este mai mic.

„Faptul că toți participanții sunt supraponderali este important”, a spus Khafron.

Rezultatele arată că o dietă sănătoasă poate avea un efect benefic, indiferent de greutatea corporală. "Rezultatele studiului au fost prezentate la o conferință a American Heart Association din Houston.