Luni, 11 martie 2019 19:09 Sursa: NOVA

uleiul

Uleiul de măsline poate reduce riscul de accident vascular cerebral în rândul persoanelor obeze, potrivit unui studiu citat de BTA. Se pare că persoanele sănătoase, dar obeze, care consumă ulei de măsline cel puțin o dată pe săptămână, prezintă un risc redus de activare a trombocitelor. Aceasta înseamnă că este mai puțin probabil să se formeze cheaguri de sânge și, prin urmare, riscul de infarct și accident vascular cerebral este redus. Cu toate acestea, rezultatele obținute nu demonstrează fără echivoc că motivul este uleiul de măsline.

"Acesta este un studiu observațional, nu stabilește o relație de cauzalitate. Nu există dovezi că alte alimente - carne roșie, unt sau fructe și legume - sunt asociate cu activarea trombocitelor", a declarat liderul echipei, dr. Sean Hefron din New York. universitate.

Studiul, finanțat de Institutul Național de Sănătate al SUA, a implicat 63 de voluntari sănătoși, care erau sever obezi. Au completat chestionare despre obiceiurile lor alimentare și stilul lor de viață. Cercetătorii au folosit probe de sânge pentru a examina modul în care trombocitele fiecărui participant au reacționat la o substanță care ar putea facilita formarea cheagurilor. Voluntarii care au consumat ulei de măsline cel puțin o dată pe săptămână s-au dovedit a avea mai puțină activare a trombocitelor decât alții. Cu cât consumul de ulei de măsline este mai mare, cu atât riscul de formare a cheagurilor este mai mic.

Rezultatele studiului au fost prezentate la o conferință a American Heart Association din Houston.