uleiuri

Uleiuri de nuci ca. unt de arahide, ulei de caju sau ulei de migdale sunt uleiuri de înaltă calitate, cu un conținut nutrițional echilibrat, care sunt potrivite pentru sportivi și pentru iubitorii unui stil de viață sănătos. Avantajul acestor uleiuri constă în gustul lor plăcut, textura lor minunată, obținută grație nucilor zdrobite, și sunt, de asemenea, sănătoase. Ei au bogat în proteine, fibre, antioxidanți, vitamine și minerale, de ex. vitamina E, magneziu sau zinc, grăsimi sănătoase și acizi grași omega-3, care scad colesterolul si tensiunea arteriala.

ULEIURI PE TIP DE NUCI

În funcție de tipul de nuci din care sunt fabricate, uleiurile de nuci sunt împărțite în ulei de caju, ulei de migdale, ulei de alune, ulei de pin și tipul specific de ulei de arahide. Pe lângă ele, puteți găsi și ulei produs dintr-un amestec de diferite tipuri de nuci. Și, deși majoritatea nucilor au aproape aceleași proprietăți, ele diferă încă în ceva și încărcați corpul cu substanțe sănătoase în diferite proporții.

Ulei de caju

Nucile de caju din care se face acest ulei de caju sunt o sursă excelentă de vitamine, proteine ​​și grăsimi sănătoase. Spre deosebire de alte nuci, caju conține cea mai mică grăsime, și până la 80% dintre aceștia sunt acizi grași nesaturați. Abundența bogată de acizi mononesaturați, a cărei cantitate este aproape aceeași cu cea din uleiul de măsline, poate reduce nivelul trigliceridelor din sânge. În plus, uleiul de caju este o sursă excelentă de miere. Chiar și o doză standard din aceasta poate furniza organismului doza zilnică completă recomandată de miere.

Pentru ca uleiul de caju să-și capete gustul distinctiv și textura specifică, toate nucile sunt prăjite înainte de amestecare. Uleiul astfel preparat poate fi folosit ca produs sănătos și gustos pentru a răspândi pe toate tipurile de paste. Utilizarea uleiului de caju în bucătărie este foarte largă - îl puteți pune în băuturile proteice, precum și îl puteți folosi ca ingredient pentru diverse feluri de mâncare dulci sau sărate pregătite pe un wok sau într-o tigaie obișnuită. În procesul de slăbire sau de reținere greutate corporală optimă, ulei de caju De asemenea, este util datorită cantității sale mari de grăsimi fă-ți mâncarea mai plină și astfel mănânci de fapt mult mai puțin. Acest lucru este confirmat de cercetările științifice, potrivit cărora consumul de caju reduce semnificativ riscul de obezitate. În plus, sunt caju o sursa buna de vitamina K., fără de care oasele dumneavoastră ar suferi de fracturi frecvente sau de osteoporoză.

Beneficiile uleiului de caju:

● valoare energetică ridicată (2600 kJ în 100 g)
● reduce riscul de calculi biliari
● Nucile de caju sunt antioxidanți și reduc riscul de cancer hepatic și gastro-intestinal
● Mineralele potasiu și magneziu conținute în acesta împiedică demineralizarea oaselor
● Utilizare pe scară largă

Unt de arahide

Delicatetea, cunoscută din multe filme americane, devine treptat o mâncare preferată în țara noastră. De asemenea, puteți găsi unt de arahide pe piață sub denumirile de arahide tahini, terci de arahide sau cremă de arahide. Unt de arahide are un gust specific dulce-sărat și, deși arahidele nu sunt nuci, arahidele se răspândesc ușor amintind de gustul nucilor prăjite.

Există diferite tipuri de cremă de arahide. Unt de arahide sărat nu conține zahăr adăugat, deci, în ceea ce privește efectele sale asupra corpului uman, este cel mai sănătos. La rândul său, untul de arahide dulci conține puțin zahăr și pentru unii oameni gustul său dulce poate fi mai atractiv. Desigur, cel mai sănătos produs este uleiul de arahide 100% fără substanțe adăugate și cu un conținut de arahide măcinate 100%.

Avantajele untului de arahide:

● O alternativă sănătoasă la untul de lapte simplu
● Conține grăsimi nesaturate sănătoase
● valoare energetică ridicată (2500 kJ în 100 g)
● Conținut ridicat de vitamine și minerale
● Utilizare pe scară largă

Ulei de migdale

Migdalele sunt numite și „Regele nucilor” datorită efectelor lor benefice asupra sănătății. Uleiul din migdale este plin de proteine, carbohidrați și grăsimi, și în plus le conține potasiu, magneziu și multe vitamine. Uleiul de migdale este un aliment cu gust plăcut și cu conținut ridicat de vitamina E., care promovează îmbătrânirea sănătoasă, are efect antioxidant și previne dezvoltarea bolii Alzheimer. Deoarece uleiul de migdale este bogat în grăsimi polinesaturate, servește ca mijloc de prevenire a bolilor cardiovasculare și are grijă de activitatea inimii și de nivelul colesterolului. Datorită conținutului său ridicat de proteine, uleiul de migdale este un plus ideal pentru dieta bogată în calorii a tuturor sportivilor activi. De aceea, menține funcția musculară și creșterea lor lină conține mult magneziu.

Dacă comparăm uleiul de migdale cu uleiul de arahide, printre principalele avantaje ale uleiului de migdale putem vedea Conținut de acizi grași de 2 ori mai mic și mai puțini acizi grași omega-6. În plus, uleiul de migdale este un produs cu un conținut mai ridicat de fibre. Puteți consuma ulei de migdale ca un produs pentru împrăștiat pe paste sănătoase sau amestecați-l cu proteine, folosiți-l în rețete pentru diverse delicatese sau ca adaos la piureuri sau iaurturi. Sau încercați ulei de migdale cu banane și ciocolată, aceasta este o combinație la care nici cei mai hotărâți oameni nu pot rezista.

Beneficiile uleiului de migdale:

● bogat în proteine ​​și grăsimi sănătoase
● Cantități mari de vitamina E și magneziu
● protejează împotriva bolilor sistemului cardiovascular
● acceptă funcția inimii
● Utilizare pe scară largă

Ulei de alune

Probabil cel mai renumit ulei de alune este nuga de alune sau Nutella - un produs cu ciocolată care conține alune, care, însă, are foarte puțin de-a face cu un stil de viață sănătos. Uleiul de alune asigură organismul multă fibră și, în plus, conține o cantitate mare de vitamine și minerale. Alunele sunt atât de excepționale pentru că conținutul său bogat de acid folic, care este una dintre vitaminele care asigură metabolismul adecvat al proteinelor și acizilor nucleici. Pe scurt, acidul folic (vitamina B9) are grijă formarea, reînnoirea și funcționarea celulelor.

Ulei de alune cu un conținut de alune de 100% poate fi un mijloc extrem de eficient de prevenire a multor boli ale civilizației, precum cancerul sau bolile cardiovasculare. Acest lucru se datorează raportul echilibrat dintre grăsimile saturate și nesaturate, care reduc cantitatea de colesterol rău din sânge. În plus, uleiul de alune ajută digestia, detoxifierea colonului și are grijă de golirea regulată a acestuia.

Uleiul de alune combină gustul dulce și acru. O combinație interesantă care te va face să te îndrăgostești de ea. O poți folosi în diverse rețete sărate sau dulci sau pur și simplu răspândiți-l pe paste sănătoase.

La alegerea uleiului de alune, compoziția sa este cea mai importantă, deoarece majoritatea uleiurilor de nuci din lanțurile de vânzare cu amănuntul nu conțin 100% alune. În ele veți găsi și cantitate mare de îndulcitori adăugați, zahăr, ulei și sare.

Avantajele uleiului de alune:

● conținut ridicat de acid folic
● ajută digestia
● reduce nivelul colesterolului rău
● servește ca mijloc de prevenire împotriva bolilor cardiovasculare
● Utilizare pe scară largă

Ulei de nuci dintr-un amestec de diferite tipuri de nuci

Există, de asemenea, pe piață uleiuri de nuci care conțin un amestec de diferite tipuri de nuci. O combinație foarte obișnuită și populară este de exemplu amestecul de arahide, caju și migdale la o concentrație de 100%. Un astfel de ulei de nuci combină cele mai bune proprietăți din toate aceste nuci, dar conține și o cantitate mare de proteine, carbohidrați, grăsimi sănătoase, vitamine și minerale.

Avantajele uleiurilor de nuci:

● un amestec de diferite tipuri de nuci
● Utilizare pe scară largă

ULEIURI ÎN CONFORMITATE

Uleiuri fine de nuci

Uleiurile de nuci, care sunt denumite „netede” sau fine, au consistență ușoară și cremoasă. Arahide sau nuci măcinate mărunt sub formă de smântână poate fi ușor împrăștiat și în afară de gustul lor incredibil și senzația de topire în gură, nu simți nimic altceva. Uleiurile cremoase de arahide sau nuci pot fi consumate ca produs de împrăștiere pe paste sau utilizate ca ingredient ușor solubil în produse de patiserie, băuturi, înghețată de casă și alte alimente.

Uleiuri de nuci crocante

O alternativă la crema fină de nuci este untul crocant, care este îmbogățit cu bucăți de arahide sau nuci măcinate grosier. Acest ulei cu bucăți mici de nuci poate fi, de asemenea, întins pe o felie sau poate fi utilizat la prepararea acasă a diferitelor prăjituri sănătoase și bogate în proteine ​​sau în alte tentații de fitness.

Uleiuri proteice

Majoritatea magazinelor de suplimente nutritive le oferă pe ambele atât uleiuri de nuci, cât și creme de arahide care sunt îmbogățite cu proteine. Cea mai mare parte a proteinelor din untul de arahide este fabricată din zer. Proteina din zer favorizează creșterea musculară și este descompusă în două tipuri principale:

● ulei de nuci, care este îmbogățit cu proteine ​​sub formă de concentrat de zer, conține mai multe grăsimi și lactoză. Concentrația de proteine ​​în concentratul de zer este de 70 - 85%

● dacă alegeți un ulei îmbogățit cu izolat din zer, puteți fi sigur că acest ulei de nuci conține proteine ​​de înaltă calitate cu un conținut mai scăzut de grăsimi și lactoză și un conținut mai mare de proteine (de la 90 la 98%)

Uleiurile proteice cu conținut ridicat de proteine ​​sunt potrivite pentru consum în timpul fazei de acumulare a volumului, precum și în timpul dietei. În formă sunt aproape indistincte de uleiurile standard 100% din nuci, deci le puteți consuma în același mod - fie ca produs de împrăștiere pe o felie de pâine, fie în băuturi și alimente proteice.

Avantajele uleiurilor proteice:

● conținut crescut de proteine
● gusturi diferite
● tratare sănătoasă fără consecințe nefaste

ULEIURI AROMATE

Pe lângă adăugarea de proteine, unele uleiuri de nuci sunt aromatizat suplimentar cu diferite arome și arome. Dacă iubești ciocolata, căpșunile, cacao, caramel sau alte tentații dulci și în același timp ai nevoie alimente bogate în proteine, este clar ce vei alege.

Uleiuri de nuci cu aromă de cremă de ciocolată

Cremele de ciocolată sunt poate cea mai populară opțiune pe segmentul de ulei de nuci aromatizat. Acest lucru nu este surprinzător, având în vedere că ciocolata a fost cu noi încă din copilărie și, deși cunoaștem efectele negative ale consumului excesiv, nu putem rezista nici măcar ca adulți. Cei mai mari sportivi, care sunt în general oameni cu mare voință și hotărâre, cedează și ei. Pentru ei, uleiurile de nuci cu aromă de cremă de ciocolată sunt ceea ce trebuie făcut, sănătos și 100% ispită cu nuci, la care se pot răsfăța fără nici o remușcare.

Uleiuri de nuci cu aromă de căpșuni

Uleiurile sănătoase de nuci nu trebuie să fie aromate numai cu ciocolată. Cu excepția cremei de ciocolată, unele magazine oferă și uleiuri de nuci cu aromă de căpșuni. Cu ele puteți amesteca shake-uri sănătoase și hrănitoare, iaurturi sau aromă de diverse alimente, precum clătite.

Uleiuri de nuci cu aromă de nougat

Nu este Nutella, dar are un gust similar. Unt de nougat care conține nuci sănătoase și nutritive este conceput pentru cei care au găsit hotărârea de a-și îmbunătăți obiceiurile alimentare, dar în același timp nu se pot despărți de gustul plăcut al nuga. Puteți consuma toate uleiurile aromate de nuci cu paste, cum ar fi să le împrăștiați pe o clătită sau să le folosiți ca ingredient pentru un tratament de fitness.

Avantajele uleiurilor aromate:

● gusturi diferite
● pentru persoanele cărora le plac anumite gusturi
● tratare sănătoasă fără consecințe nefaste
● Utilizare pe scară largă

ULEIURI CONFORM CONȚINUTULUI NUTRILOR

100% uleiuri de nuci

Unturile cu nuci sau arahide 100% sunt o garanție pe care o veți consuma ulei de nuci pur și sănătos. Dintre toți lubrifianții, uleiuri cu concentrație de nuci 100% sunt cele mai benefice pentru sănătate și oferă organismului cantitatea maximă de vitamine, proteine ​​și minerale. Nu conțin substanțe adăugate, precum sare, zahăr, ulei de palmier sau bucăți de fructe.

Uleiuri cu substanțe adăugate

Pentru a îmbunătăți gustul și textura sau pentru a crește durata de valabilitate, unele uleiuri de nuci sunt completate cu diverse substanțe. Persoanele care nu pot scoate dulciurile din meniul lor preferă crema de ciocolată, Nutella sau o altă alternativă aromată. Există, de asemenea, pe piață uleiuri de nuci care conțin bucăți de fructe. ei poate avea un conținut ridicat de zahăr, și adesea adăugate substanțe precum sare sau zahăr de palmier.