uleiul

Acest produs este pus pe masă doar în timpul sărbătorilor în locul de cinste, deoarece este considerat o adevărată delicatesă. De asemenea, uleiul de ficat de cod are anumite proprietăți curative. Un punct de vedere dietetic este adesea recomandat în scopuri de reabilitare.

De asemenea, vă permite să scăpați de beriberi în condiții meteorologice severe. În același timp, uleiul de ficat de cod este de mare ajutor pentru persoanele cu deficiențe de vedere. reumatism și artroză. a fost mult timp dovedit de medicina modernă.

100 g de ficat de cod, pe care îl consumăm, avem: 4,2 grame de proteine; Carbohidrați 1,2; oraș; 65,7 grame de grăsime; 26,4 grame de apă; acizi grași saturați 10,6 g; colesterol 250 miligrame; monozaharide și dizaharide, 1,2 grame.

La urma urmei, produsul caloric este de aproximativ 613 kcal. Prin urmare, femeile care doresc să slăbească, consumă ulei de ficat de cod din pește în dietă nu este recomandat.

Utilizarea ficatului de cod

Uleiul din ficat de cod este foarte bogat în vitamine și minerale care nu sunt de prisos pentru corpul uman. Acestea includ componente precum:
1. Vitamina A. Este util să vezi, capabil să protejeze organismul de răceli și boli infecțioase. Această vitamină este esențială pentru întregul corp;

2. Vitamina PP. Acest element este foarte important pentru estrogen și testosteron. Efect pozitiv asupra podzheludku și a glandei tiroide. De asemenea, afectează metabolismul;

3. Vitamina B1 (tiamina) - menține inima, mușchii și sistemul nervos normal. Sub influența acestei vitamine îmbunătățește memoria și activitatea mentală a persoanei;

4. Vitamina B2 (riboflavina), care este un antioxidant. Facilitează digestia și în același timp absorbția proteinelor și a grăsimilor din organism. Această componentă menține o stare bună a pielii și a mucoaselor;

5. Vitamina B6 (piridoxină). Este un bioenergetic care acționează asupra cantității de colesterol din sânge, făcându-l mai puțin concentrat. În același timp, stimulează activitatea fizică, astfel încât să te simți mult mai puțin obosit;

6. Vitamina B9 (folie) - foarte utilă pentru femeile însărcinate și care alăptează. La urma urmei, a jucat un rol important în dezvoltarea acidului nucleic, el a fost cel care a protejat copilul de tulburările psihice în dezvoltare;

7. Vitamina E (TE) este un antioxidant, dar și această vitamină este cea mai importantă în lupta împotriva îmbătrânirii;

8. Vitamina C este bună pentru dezvoltarea cu succes a țesutului conjunctiv, a vaselor de sânge și a sistemului imunitar. Îmbunătățește toate reacțiile de protecție și contribuie la recuperarea rapidă de la răceala obișnuită;

10. Diverse minerale sunt minerale care pot susține sistemul imunitar al corpului nostru și menține sănătatea. Ficatul de cod ne poate oferi substanțe utile precum calciu, clor, fier, crom, sodiu, potasiu, magneziu. nichel, fosfor, sulf, fluor și zinc.

11. Producerea de ulei de ficat de cod este o problemă la fel de importantă ca heparina. În medicină este utilizat pentru a crește coagularea sângelui, pentru a îmbunătăți circulația sângelui.

12. Omega-3 previne tromboza. scade efectul colesterolului asupra vaselor de sânge și ajută inima să se contracte ritmic, ceea ce este foarte util pentru cei care au aritmie.

13. febra De asemenea ficat util persoanelor cu dureri articulare. Persoanele care suferă de boli ale aparatului locomotor. Trebuie să creștem consumul acestui produs. Peștele distruge literalmente enzima care corodează articulațiile din corp.

14. Este, de asemenea, recomandat pentru utilizare la mamele însărcinate și care alăptează, deoarece ficatul de cod duce la fier digerabil, care poate scuti femeile gravide de probleme cu anemie. Și celelalte elemente utile ale acestuia au un efect pozitiv asupra dezvoltării corecte a copilului, a inteligenței sale și a sistemului nervos.

Cine nu ar trebui să mănânce ulei de ficat de cod din pește

Uleiul de pește, ca orice alt produs, are contraindicații. Alergiile nu ar trebui să o mănânce. Intoleranță la uleiul de pește uman. ficat. precum și alergiile la fructele de mare, în general, devin, de asemenea, un obstacol semnificativ în calea acestei delicatețe.

De asemenea, ar trebui să fie ferit de persoanele care au probleme cu calculii renali sau cu nisipul în vezica biliară electronică.

De asemenea, nu este de dorit să consumați ficat de cod, care suferă de tensiune arterială scăzută.

Uleiul din ficat de cod este foarte bogat în calorii, astfel încât abuzul poate dăuna.

Desigur, cel mai bine este să alegeți un produs care nu a fost fabricat în fabrică. Cele mai bune soiuri de conserve produse chiar lângă mare, sunt de obicei bine scrise „Fabricate în mare”.

Dar dacă acceptați deja mărfurile din fabrică, obligatorii le acordați atenție, dacă există o bancă a inscripției "Fabricat din materii prime proaspete", care este, de asemenea, unul dintre produsele congelate de pește este eliminat.

Apoi, uleiul de pește, care a fost deja congelat, aduce mult mai puțin util decât cel proaspăt, iar acest lucru va aduce conservarea gustului amar. Iar culoarea și culoarea uleiului sunt mult mai întunecate și vor costa de multe ori mai ieftin.

Aș dori să menționez că mai departe în plinătatea staniei nu ar trebui să fie mai puțin de optzeci și cinci la sută. Poate fi ușor de înțeles scuturând borcanul dacă există o bulă - aceasta înseamnă că bucățile vor fi mai mici decât untul în sine.

Uleiul din ficat de cod din conservă este gata pentru utilizare în alimente. Poate fi adăugat la diverse salate sau întins pe felii de pâine, precum pateul.

Păstrați uleiul de ficat de cod cel mai bine în frigider, puneți-l în vase pre-sigilate, dar este recomandabil să nu îl lăsați mai mult de câteva ore. Staniul închis poate fi depozitat într-un loc răcoros până la data expirării.