este

Și copiii mici știu că ar trebui să evite atingerea urzicilor, deoarece pot fi opărite. Dar știați de fapt că această plantă verde are o mulțime de beneficii pentru sănătatea umană?

Cunoscutul nutriționist Mikhail Ginzburg spune că consumul de urzică ne poate aduce multe aspecte pozitive în ceea ce privește sănătatea. Are un conținut ridicat de vitamina C, dar poate crește, de asemenea, imunitatea și chiar crește regenerarea celulelor deteriorate. Dr. Ginzburg, directorul Institutului de Cercetări Dietetice din Samara, consideră că nu există nicio problemă în consumul de urzici nici măcar zilnic.

Știința a stabilit de multă vreme că urzica conține substanțe bioactive valoroase, precum flavanoizi, acid folic și acid ascorbic. Ultimele două sunt cunoscute și sub numele de vitamina B9 și vitamina C. Medicii recomandă să fie atenți să nu fie deficienți în acid folic, deoarece poate duce la probleme precum anemie, boli cardiace și vasculare, depresie.

Când trebuie să fii atent la consumul de urzici? Mikhail Ginzburg spune că trebuie să fim vigilenți dacă avem probleme precum gastrită, ulcer peptic și alte afecțiuni ale stomacului.

Cel mai adesea, oamenii pregătesc urzici ca supă sau salată. Alegerea în acest caz este în întregime a voastră. Căutați-i pe cei buni recepții pe internet și pregătește-l așa cum îți place.