nutriționist

Ciorbele reci, care nu sunt atât de populare în Bulgaria, se numără printre preparatele cu cel mai scăzut conținut caloric. Așa îi explică lui Trud dr. Mitko Rigov, specialist în nutriție și dietetică.

Un astfel de exemplu este supa de gazpacho rece (cu roșii), care, totuși, poate fi preparată și cu avocado, ardei sau alte legume.

Și, de obicei, reprezentantul nostru pentru acest tip de fel de mâncare este taratorul. „Dacă se face cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi, castravete, puțin usturoi și mărar, dar fără nuci, se creează o combinație foarte slabă de calorii”, a explicat medicul.

Al doilea în lista recomandată sunt toate tipurile de supe de legume din Bulgaria. Acestea sunt supe cremă de conopidă, broccoli sau dovlecei. Cu toate acestea, este foarte important să nu puneți lapte sau clădire în ele, deoarece acestea nu vor mai conține câteva calorii. O excepție este puțin lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

„Același lucru este valabil chiar și pentru bilele de supă, pentru cea cu file de carne pură și de calitate, cu condiția să fie consumată fără construire, fără tăiței sau orez. Dar în ea, de exemplu, puteți pune conopidă, broccoli, niște ardei ", sfătuiește dr. Rigov. S-a întors curând din Japonia, unde a văzut cât de mult se supă supe de legume, dar îmbogățite cu albuș de ou. Adică pun multe legume în ele, adesea cu creveți sau carne de vită, dar fără clădiri și cu un ou întreg.

"Albusul de ou este cel mai valoros, adăugat la salata de legume, legume prăjite sau caserolă, permite vasului să devină mai complet pentru corp", adaugă dr. Rigov.

„Ciorba de pește (desigur, fără a construi) este, de asemenea, un aliment cu conținut scăzut de calorii”, spune specialistul.
Al treilea astfel de grup de feluri de mâncare include mish-mash. Cu toate acestea, ar trebui să fie preparat aproape fără grăsime sau cu foarte puțină, iar ardeii și roșiile sunt pur și simplu fierte cu puțină apă. Se poate adăuga brânză de vaci în loc de brânză, iar în loc de ouă - un gălbenuș și 2-3 albușuri.
Caserola, fasolea verde, dar fără făină și cu foarte puțină grăsime, sunt un alt fel de mâncare pentru o talie subțire. O opțiune este o omletă cu creveți sau brânză de vaci.

„Iată locul pentru a spune că o salată, la care se adaugă 2 linguri de ulei de măsline, devine imediat cu 200 de kilocalorii în plus”, spune dr. Rigov. Adică, dacă produsele cu conținut scăzut de calorii sunt utilizate în forma lor naturală, ele rămân așa. Dar dacă sunt servite cu mai multe grăsimi, cu aditivi precum lactatele, brânza, brânza galbenă și ce nu, își schimbă imediat compoziția și își măresc valoarea energetică.

„O alegere excelentă pentru vară este peștele sau fructele de mare cu legume”, spune nutriționistul.

Și după feluri de mâncare vine timpul pentru desert. Pentru a nu crește greutatea, pariați pe iaurt cu jeleu cu conținut scăzut de grăsimi cu fructe sau sorbet. Deoarece mulți oameni nu le place să bea apă, pot obține lichide sub formă de ceai cu gheață de casă - cum ar fi verde sau fructe. O altă opțiune este sucul de fructe proaspăt stors. „Știați însă că și înghețata este un aliment cu conținut scăzut de calorii, atâta timp cât nu adăugați o găleată de vafe, ciocolată, biscuiți, nuci și alte„ garnituri ”. Astfel, va avea aproximativ 150 de kilocalorii la 100 de grame ", a spus dr. Rigov. În caz contrar - dacă îl „copleșiți” cu suplimentele descrise, acesta vă va aduce 280 kilocalorii la 100 de grame. Pentru comparație - 100 de grame de ciocolată reprezintă 500 kilocalorii.

Nu în ultimul rând - încercați să luați cinci mese pe zi - cu o gustare înainte de prânz și după-amiază. De asemenea, evitați alimentele prăjite, deoarece acestea sunt extrem de bogate în calorii.