Untul poate fi obținut numai folosind o cremă extrasă din laptele de vacă.
Douăzeci și doi de litri de lapte sunt necesari pentru a face un kilogram de unt.
Conceptul de a face unt este simplu.
În primul rând, smântâna cu lapte trebuie bătută până la boabe mici galbene. Aceste boabe trebuie apoi frământate pentru a forma o suprafață netedă
Astăzi procesul este mecanizat, dar uleiul continuă să fie fabricat fără aditivi și în condiții stricte de igienă.
Uleiul trebuie să conțină cel puțin 82% grăsimi, maximum 2% substanță uscată degresată (lactoză, acid lactic, proteine) și maximum 16% apă. Nu sunt permise conservanți sau arome. Termenul „unt” este protejat legal în întreaga Uniune Europeană.
Valori nutritive în 100 g:
Valoare energetică 744 kcal/3060 kJ
Grăsimi 82 g
din care acizi grași saturați 53 g
Carbohidrați 0,8 g
din care zaharuri 0,8 g
Proteine 0,7 g
Sodiu 0,02 g
INGREDIENTE NATURAL, NUTRITIVE
Ușor metabolizat de organism, uleiul joacă un rol principal într-o dietă sănătoasă și echilibrată. Printre celelalte virtuți ale sale, uleiul este principala noastră sursă de vitamina A, esențială pentru creștere, viziune și protecție a corpului împotriva factorilor de mediu duri, cum ar fi fumatul sau poluarea.
- Întrebarea despre untul de arahide Forumul BB-Team
- Untul de arahide are beneficii valoroase pe care trebuie să le cunoaștem
- Globuri de zăpadă cu unt de arahide - Alimente
- Unt de arahide, când și cum să îl consumi
- Coacăzele roșii dau putere și optimism - Newspaper Life Today