Slănina și untura sunt alimente populare din cele mai vechi timpuri. Și, deși oamenii nu au avut informații despre ce conține grăsimea de porc și cât de utilă este, medicina populară din multe țări a folosit-o în medicamente pentru multe afecțiuni, care și-au dovedit eficacitatea.

slănină

Activitatea biologică a unturii este de cinci ori mai mare decât grăsimea de vită. Conform conținutului altor acizi grași esențiali (aproximativ 10 la sută), untura predomină asupra untului. Acidul arahidonic, care se referă la grăsimile nesaturate, face parte din toate membranele celulare, o enzimă din mușchiul inimii și este implicat în metabolismul colesterolului. Hormonii și reacțiile imune nu se pot descurca fără el.

Grăsimea din slănină sunt mai ușor de digerat decât cele din margarină și unt. Acest lucru se datorează faptului că în compoziția sa există o mare varietate de nutrienți, cum ar fi grăsimi animale valoroase, proteine, lecitină, colesterol, vitamina E (1, 7 mg), vitamina A (0, 005 mg), vitamina B1 (0, 084 mg), vitamina B2 (0,051), vitamina B3 (0,115 mg), vitamina B6 (0,04 mg), vitamina B12 (0,18 μg). Minerale: fosfor, potasiu, sodiu, calciu, magneziu, fier, zinc, cupru, seleniu, mangan.

Grăsimile sunt bune pentru anemie. De asemenea, ajută la prevenirea demenței senile și a epilepsiei. A folosirea unturii în combinație cu salate de legume va preveni dezvoltarea aterosclerozei. Este important doar să urmați măsura și să vă amintiți că există multe calorii în grăsimi.

Știința modernă susține că calitatea unturii se îmbunătățește odată cu topirea. De asemenea, se știe că în slănină pură paraziții nu se dezvoltă și trăiesc - este posibil doar dacă bucata de slănină are în ea un strat de carne.

Untura este folosită pe scară largă în medicina populară și ca medicament extern. Deseori se dovedește a fi mai eficient decât unguentele fără prescripție medicală.

Untura de porc a fost folosită (și continuă să fie folosită) ca bază a multor unguente pe bază de plante. Cu toții am auzit de popularul unguent de calendula pe bază de untură. Pe același principiu, vindecătorii populari au pregătit multe alte unguente în diverse scopuri - de la probleme ale pielii, până la dureri articulare și vene varicoase, până la boli respiratorii. Unguentele sunt de obicei o combinație de untură și ierburi, dar există și opțiuni cu adaos de sare, rășină lemnoasă, ceară de albine etc.

Un alt remediu popular bine cunoscut este utilizarea unei mici bucăți de slănină nesărată pentru durerea de dinți - aplicată pe dintele bolnav între gingii și obraz timp de 15-20 de minute pentru a neutraliza durerea. Pentru durerile în gât, este recomandat să consumați slănină ușor sărată, presărată cu suc de lămâie sau suc de varză murată.

Alte metode de aplicând slănină sub formă de comprese pentru spini, vene varicoase, dureri articulare. De obicei bucăți subțiri de slănină nesărată sunt aplicate pe zona afectată și învelite într-o cârpă caldă. Pentru aceleași probleme, masajul cu untură este folosit ca remediu de sine stătător sau ca bază pentru aplicarea de comprese pe bază de plante. Untura protejează și înmoaie pielea atunci când planta are un efect foarte puternic și pericol de arsuri.

Unii vindecători folosesc untură de porc „spălată”, cu sau fără impurități pe bază de plante, pentru tratarea arsurilor și degerăturilor, precum și pentru tratarea și vindecarea rănilor, îndepărtarea cicatricilor.

Untura de porc amestecată cu usturoi (raport 2: 1) este utilizată pentru tratarea negilor - aplicată ca o compresă, care se schimbă o dată pe zi. O altă aplicație este de a înmuia pielea aspră de pe tocuri și coate, urmată de exfoliere cu diferite mijloace.

În unele țări, cum ar fi Ucraina, grăsimea din burtă de porc este utilizată pentru diverse comprese - sunt utilizate pentru a trata, de exemplu, bolile hepatice. Și untul topit din aceeași parte se pretinde că poate vindeca bronșita - o linguriță într-un pahar de lapte de băut și amestecată cu ulei de camfor pentru frecare.

Dacă te hotărăști folosiți untură sau slănină pentru tratament este important să aibă o origine garantată și, dacă este posibil, proaspătă. Cel mai bine este să aveți încredere în profesioniști cu experiență și să țineți cont de faptul că auto-medicația poate fi periculoasă!