amare

Majoritatea oamenilor din societatea occidentală au crescut fără a folosi ierburi amare. Ierburile amare nu sunt cele mai delicioase, dar sunt extrem de utile pentru sănătatea noastră. Aceste plante ajută la producerea enzimelor digestive și la îmbunătățirea funcției ficatului și a vezicii biliare mai bine decât orice altceva. Utilizarea regulată a ierburilor amare este o strategie sănătoasă fantastică pentru digestie și detoxifiere optime.

Atunci când limba recunoaște gustul amar, se declanșează un set de reacții în sistemul neuro-endocrin, care este denumit „reflexul amar”. Acest proces este mediat de un hormon din stomac numit gastrină, care stimulează fluxul de acid clorhidric. Acest reflex coboară apoi și ajută ficatul și vezica biliară să secrete bilele și enzimele pancreatice.

Experții consideră că reflexul amar ajută la îmbunătățirea structurii și funcției tuturor organelor digestive. „Amara este bună pentru ficat” este un motto popular care descrie beneficiile acestor plante. De asemenea, sunt bune pentru curățarea sângelui, a sistemului digestiv, a rinichilor și a tractului urinar.

Ierburile amare sunt împărțite în două categorii principale: coleretică (care formează bilă), care mărește fluxul biliar, și hepatoprotectoare, care repară și protejează ficatul de expunerea excesivă la toxine. Preparatele biliare includ rădăcină de păpădie, pătrunjel, rădăcină de brusture, anghinare, ghimbir și hidrast. În timp ce hepatoprotectorii includ turmeric și ciulin de lapte.

Asigurați-vă că includeți unele dintre aceste ierburi amare în mese și în sucuri.

Păpădie

Păpădia este bogată în vitamina C și bioflavonoide. Este, de asemenea, foarte ridicat în agenți de metilare foarte absorbanți, cum ar fi vitamina B2, B6 și folatul. Bogat în minerale precum potasiu, fier și zinc, eliberează excesul de lichid din organism, detoxifiant rinichii și ficatul. Păpădia ajută digestia, reduce umflarea și inflamația și tratează icterul, edemul, guta, eczema și acneea.

Pătrunjel

Pătrunjelul este foarte bogat în clorofilă și conține, de asemenea, de aproximativ trei ori cantitatea de vitamina C în volum de portocală. Vitamina C este extrem de importantă pentru funcția imunitară sănătoasă și tinerețea pielii și a articulațiilor. În plus, pătrunjelul conține antioxidanți carotenoizi luteină și zeaxantină, care cresc funcția ochilor și ajută organismul să neutralizeze leziunile UV.

Coriandru

Coriandrul este un puternic detoxifiant al metalelor grele. Acest lucru se datorează setului său puternic de fitonutrienți și clorofilă. Este extrem de bun pentru purificarea sângelui, a ficatului și a rinichilor. Asigurați-vă că utilizați coriandru în sucurile dvs. pentru a ajuta la eliminarea metalelor grele, cum ar fi aluminiu, mercur și nichel din corpul dumneavoastră.

Ghimbir

Ghimbirul este clasificat ca diaforetic (reduce gazele intestinale) și antispasmodic intestinal (calmează tractul gastro-intestinal), inducând în același timp peristaltismul intestinal. Ghimbirul este cunoscut pentru a reduce greața asociată cu febră, rău de mare și senzația de „rău de dimineață”. În plus, ajută la producerea bilei, ceea ce o face deosebit de utilă pentru digestia grăsimilor.

Curcumă

Curcuma portocalie din plante asiatice a fost folosită în mod tradițional de secole de către Ayurveda și medicina chineză. Curcumina este cel mai puternic compus antiinflamator activ din turmeric. S-a demonstrat că curcumina detoxifică ficatul, crește nivelul glutationului și este un puternic supresor al proceselor cronice de boală mediată inflamator.

Spin alb

Ciulinul de lapte a fost folosit de ierburi la sfârșitul secolului al XIX-lea pentru a trata varicele și bolile ficatului, splinei și rinichilor. Astăzi este utilizat în principal pentru a îmbunătăți funcția ficatului, a rinichilor și a sistemului gastro-intestinal. Mulți oameni s-au îmbunătățit cu ajutorul ciulinului în probleme de sănătate, cum ar fi psoriazisul, problemele menstruale, icterul și circulația slabă.