Merele sunt distribuite în întreaga lume și sunt cunoscute pentru suculența lor, precum și pentru valoarea nutritivă. Pot fi consumate proaspete, în plăcintă, transformate în jeleuri, sucuri, gemuri și multe alte produse grozave. Merele sunt bogate în flavonoide, care ajută la reducerea riscului de cancer. Să vedem câteva fapte nutriționale despre mere.

nutriționale

Mărul - fructul cărnos cu coaja tare și culorile de la verde, galben la roșu închis este fructul mărului. În mitologia greacă, merele sunt asociate cu Asclepios - Dumnezeul Vindecător. Acesta poate fi motivul sintagmei populare „un măr pe zi îl ține pe doctor departe de mine”. În timpul evului mediu, medicii au descoperit că problemele din intestine, plămâni și sistemul nervos ar putea fi atenuate prin consumul de mere fierte. Datorită efectelor benefice asupra digestiei, merele sunt servite după masă ca tradiție.

Valoarea nutritivă a merelor

Merele sunt plăcute în întreaga lume datorită gustului lor suculent și dulce, precum și a valorii nutritive. Deși știm că sunt hrănitori, mulți dintre noi ne întrebăm la ce merită exact merele și cât pot servi pentru prevenirea bolilor. Cunoașterea faptelor despre valoarea lor nutrițională ne va ajuta să înțelegem de ce ar trebui să fie o parte obișnuită a dietei noastre.

Unități nutriționale - valoare la 100 g

Zaharuri (total) 9,92 g

Grăsimi (lipide totale) 0,28 g

Vitamina C (acid ascorbic total) 9,5 mg

Folat (total) 5 mcg

Vitamina K 6, 4 mcg

Fibre dietetice (total) 1, 4 g

Beneficiile nutriționale ale merelor

Merele ar trebui consumate împreună cu scoarța, deoarece conține multe elemente importante. Cu toate acestea, asigurați-vă că spălați bine mărul înainte de a mânca. Beneficiile individuale nutriționale și pentru sănătate sunt:

Merele împotriva cancerului

Merele sunt bogate în flavonoide, care ajută la prevenirea creșterii celulelor canceroase în cancerul de prostată. Mai mult, fitonutrienții din coaja mărului împiedică proliferarea celulelor canceroase în colon.

Un studiu realizat la Strasbourg a constatat că consumul de mere reduce riscul de cancer de colon. Acest lucru se datorează faptului că atunci când fibra de mere rămâne în colon pentru o perioadă de timp, începe să producă substanțe chimice care luptă împotriva celulelor canceroase.

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că merele previn și dezvoltarea cancerului hepatic. Amintiți-vă - nu coajați niciodată merele, deoarece pielea lor este o parte foarte importantă care ar trebui consumată.

Merele împotriva bolii Alzheimer

Deoarece coaja de mere conține și quartcetin, se crede că sunt foarte utile în combaterea bolii Alzheimer.

Merele împotriva hipertensiunii, colesterolului și accidentelor vasculare cerebrale

Adulții care consumă un măr pe zi au un risc cu 37% mai mic de a-l lua hipertensiune din rest. În plus, acestea sunt, de asemenea, mai puțin predispuse la accident vascular cerebral și la tensiunea arterială crescută. Merele conțin fibre solubile, cum ar fi pectina, care ajută la prevenirea rămasă a plăcii pe pereții arterelor și astfel reduce riscul de ateroscleroză și boli de inimă. Consumul a două mere pe zi scade nivelul colesterolului.

Merele pentru o digestie bună

Îmbunătățesc funcția intestinului. Pectina și alți acizi din mere ajută digestia, astfel încât merele sunt servite după mesele grele. Fibra insolubilă din mere reține apa în tractul intestinal, care ajută intestinele să se curățe și alimentele să treacă rapid prin ele.

Pe lângă beneficiile menționate mai sus pentru sănătate, merele conțin și calciu, care este esențial pentru oase și dinți sănătoși. Studiile arată că persoanele care consumă 5 mere pe săptămână sunt mai puțin susceptibile de a fi afectate de astm. Merele chiar ajută la scăderea în greutate - consumul a 3 mere pe zi vă va ajuta să slăbiți rapid. Motivul este că atunci când mănânci mere, acestea te satură și mănânci mai puțin alte alimente.

Există sute de tipuri diferite de mere disponibile pe piață astăzi. În plus, nu sunt scumpe și sunt alimente foarte utile. Deci, nu există niciun motiv să nu mâncați acest fruct sănătos!