vanilie

Vă prezentăm Regina Madagascarului

Se pare că vanilia nu este doar binecunoscutul nostru condiment aromat pentru prăjituri în bucătărie, ci și un ajutor neprețuit pentru o casă curată și plăcut parfumată ... Știați că unul dintre cele mai scumpe condimente din lume este valoros pentru sănătate? și frumusețe. Dar, desigur, cum ar fi cacao, cafea, scorțișoară etc. și trebuie să fie real pentru a fi eficient. Așadar…

Ce este vanilia?

La chiar mențiunea tortului cu vanilie, a cremei de vanilie sau a înghețatei de vanilie, gura începe să se umple de salivă! Gustul de vanilie este o atracție la nivel mondial. Doar câțiva știu de unde provine vanilia. Să aflăm mai multe despre acest condiment, care face parte din deserturile magnifice de secole.

Înghețata de vanilie și alte deserturi îndrăgite de mulți oameni își derivă gustul din extractul de vanilie extras din semințele de vanilie. Aceste semințe se află în păstăile uscate la soare ale orhideelor ​​din gen Vanilie. Gustul și aroma incredibil de moi și dulci fac din vanilie un ingredient popular utilizat în băuturile dulci și în cofetărie. Aceste semințe sunt extrase printr-un proces laborios.

Esență și extract de vanilie

Vanilia este o plantă erbacee târâtoare care are nevoie de un copac sau de o tijă de care să se atașeze pentru o creștere optimă. Are flori în formă de pâlnie, care sunt polenizate în mod natural de albine și colibri, precum și de mână. Păstile imaturate de vanilie devin galbene când ating lungimea de 12-20 cm și sunt gata de culegere. Apoi sunt albiți în apă clocotită, lăsați să fermenteze și uscați la soare timp de câteva săptămâni până când sunt maro închis și încrețiți. Apoi, esența albă cristalină cunoscută sub numele de vanilină este extrasă din semințele de bună calitate. Astfel se extrage esența cu aromă de vanilie.

Cea mai comună formă de vanilie este extractul de vanilie, preparat prin aburire (într-un perculator) semințe de vanilie tocate în alcool etilic și apă timp de aproximativ 48 de ore. Amestecul este lăsat să stea câteva luni și apoi filtrat. Există mai multe varietăți de vanilie pe piață, dintre care vanilie Madagascar este cea mai comună. Acest tip are un gust bogat și dulce și este materia primă pentru 75% din producția de vanilie din lume, iar în rest se folosește vanilie din Tahiti și Mexic.

Păstăile de vanilie conțin câteva semințe negre minuscule, folosite pentru a aromă multe feluri de mâncare dulci și bomboane de ciocolată. Vanilina este esența semințelor de vanilie, dar există, de asemenea, o producție pe scară largă de vanilină artificială din subproduse din pastă de lemn. Aroma de vanilie este adesea un amestec de vanilie pură și vanilie artificială.

Dar, dincolo de ingredientul delicios din înghețată și bomboane, vanilia poate fi un aliat puternic în căutarea constantă a unei sănătăți bune.

Beneficiile pentru piele ale extractului de vanilie

Acest lucru te poate surprinde. Beneficiile pe care le oferă extractul sau esența de vanilie se aplică și pielii. Acestea sunt folosite pentru aromatizarea mai multor produse de îngrijire a pielii, cum ar fi loțiuni pentru corp, balsamuri pentru buze, uleiuri și creme pentru corp.

1. Tratează acneea:

Proprietățile antibacteriene ale vaniliei îl fac util în tratamentul acneei. Cu acțiunea sa antibacteriană, vanilina ajută la curățarea pielii, reducând aspectul cosurilor și acneei.

2. Oprește îmbătrânirea:

Vanilia este bogată în antioxidanți care protejează și tratează leziunile pielii cauzate de radicalii liberi. Ajută la încetinirea semnelor de îmbătrânire, cum ar fi liniile fine, ridurile și petele de vârstă. Este utilizat pe scară largă în cosmetică datorită parfumului și proprietăților anti-îmbătrânire. Utilizarea semințelor de vanilie crude înmuiate în uleiuri organice conferă un miros uimitor de ciocolată și face pielea moale și netedă.

3. Vindecă arsurile:

Vanilia este folosită în mod tradițional ca medicament pentru tratarea arsurilor, rănilor și tăieturilor. Extractele de vanilie concentrate sau uleiul esențial de vanilie nu trebuie aplicate direct la arsurile recente. Unguentele care conțin extracte de vanilie sunt eficiente, dar consultați medicul înainte de a utiliza astfel de remedii casnice pentru arsuri.

4. Stimulează sănătatea pielii:

Vanilia este o sursă bună de vitamine B, cum ar fi niacina, tiamina, vitamina B6 și acidul pantotenic, care joacă un rol important în menținerea sănătății pielii. Proprietățile antioxidante ale vaniliei protejează pielea de daunele provocate de poluanții și toxinele din mediu. Puteți pregăti un exfoliant pentru a reîmprospăta pielea. Tăiați doar 5 păstăi de vanilie și îndepărtați semințele. Puneți aceste semințe, 3 linguri de zahăr brun și 2 picături de ulei esențial de vanilie în suc de lămâie proaspăt stors. Se amestecă ingredientele și se aplică pe față. Masează câteva minute și spală-ți fața cu apă caldă. În cele din urmă, stropiți-vă fața cu apă rece. Pielea dvs. va avea o strălucire și un ton frumos.

Vanilia este bună pentru păr:

Lista beneficiilor vaniliei nu este completă, ca să nu mai vorbim de rolul său în îngrijirea părului. Vanilia este o sursă bună de mulți nutrienți care ajută la menținerea părului sănătos.

5. Vanilie pentru păr mătăsos:

Vanilia, amestecată cu alte ingrediente, face părul matasos moale, strălucitor și neted. Puteți face o mască de păr: Topiți într-o baie de apă 120 g de unt de shea. După ce este complet topit, adăugați 5 picături de ulei esențial de vanilie și 2 linguri de migdale, jojoba și ulei de ricin. Odată răcit, amestecați amestecul până se omogenizează. Aplicați amestecul pe păr, lăsați-l timp de 10 până la 15 minute și spălați-l cu un șampon ușor. Masca vă va face părul moale și ușor de pieptănat fără a-l unge. Masca poate fi depozitată la temperatura camerei sau în frigider pentru utilizare ulterioară.

6. Promovează creșterea părului:

Puteți adăuga ulei esențial de vanilie la alte uleiuri esențiale pentru a vă stimula creșterea părului. Amestecul rezultat poate fi utilizat pentru tratamentul „fierbinte” cu uleiuri esențiale. Mai întâi, pieptănați-vă bine părul cu un pieptene și clătiți-l bine cu apă caldă. Apoi încălziți 1/4 linguriță de ulei de bază la alegere, cum ar fi ulei de măsline, jojoba, nucă de cocos sau ulei de migdale la foc mare timp de aproximativ 30 de secunde. Adăugați 10 picături de uleiuri esențiale de vanilie și lavandă și amestecați bine. Aplicați unguentul pe păr de la rădăcini până la capete, masând scalpul într-un cerc timp de 2 până la 3 minute. Asigurați-vă că aplicați masca pe toată lungimea, concentrându-vă mai ales pe capetele uscate ale părului. Prindeți-vă părul cu un ac de păr și înfășurați un prosop cald în jurul capului. Lăsați masca aprinsă 15 minute. Apoi înfășurați din nou un prosop cald în jurul capului timp de încă 15 minute. Spălați-vă părul cu un șampon ușor.

Cantitatea de ulei pe care o folosiți depinde de textura părului. Masca vă va face părul mai moale, mai voluminos și mai strălucitor, ca să nu mai vorbim de mirosul uimitor care îi va da.

Beneficiile vaniliei pentru sănătate:

Vanilia este mult mai mult decât un condiment dulce și parfumat. Extractul pur de vanilie are mai multe proprietăți curative și este bun pentru sănătate în mai multe moduri.

7. Tratează anxietatea și depresia:

Studiile neurologice au arătat că extractul de vanilie are un efect pozitiv asupra persoanelor care suferă de depresie și anxietate. Aroma de vanilie este utilă în special în acest scop. Consumul de înghițituri mici de apă sau lapte care conține extract de vanilie ajută la reducerea anxietății. Este eficient chiar și în tulburările ușoare de somn.

Acest condiment aromat este bun pentru sistemul nervos. Un studiu realizat la Spitalul Memorial Sloan Catering din New York a arătat că aromaterapia cu vanilie este eficientă în ameliorarea simptomelor claustrofobiei.

8. Ajută la slăbit:

Studiile au arătat că extractul de vanilie îi ajută pe oameni să slăbească. Deși activitatea fizică și nutriția joacă un rol major în pierderea în greutate, efectele lor pot fi îmbunătățite prin administrarea de extract de vanilie pentru rezultate mai bune. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma această afirmație.

9. Ameliorează greața:

Unul dintre cele mai mari beneficii ale extractului de vanilie este că calmează stomacul la greață. Doar aruncați câteva picături de extract de vanilie într-un pahar cu apă și sorbiți încet în înghițituri mici. Mirosul uimitor de vanilie va ameliora greața. De fapt, extractul de vanilie este la fel de eficient pentru greață pe cât sunt medicamentele și le pot înlocui în mod eficient.

10. Medicamentul pentru tuse:

Siropurile pentru tuse conțin adesea extract de vanilie pentru a-și masca gustul neplăcut. Deși sunt necesare mai multe cercetări, proprietățile analgezice ușoare ale extractului de vanilie ameliorează simptome precum dureri în gât și dureri de cap.

11. Eficient pentru sănătatea dentară:

Vanilina din vanilie este similară cu capsaicina din ardei iute și eugenolul în condimente precum scorțișoară. Acest compus are un efect pozitiv asupra sistemului nervos central. Capsaicina este un calmant eficient al durerii, iar eugenolul acționează ca un anestezic local. Vanilia are ambele proprietăți și acest lucru îl face util în lupta împotriva durerilor de dinți și a infecțiilor.

12. Tratează problemele digestive:

Vanilia adăugată la ceaiul de plante ameliorează problemele digestive. Apa în care sunt fierte semințele de vanilie este un remediu tradițional pentru vărsături și stomac deranjat. Aroma bogată este eficientă în ameliorarea ridicării și îmbunătățirea metabolismului.

13. Proprietăți afrodisiace:

Vanilia a fost folosită ca afrodiziac din cele mai vechi timpuri. Unele studii de aromoterapie au arătat că vanilia sporește dorința sexuală prin creșterea nivelului de testosteron la bărbați. Utilizarea vaniliei s-a dovedit a fi eficientă în tratarea impotenței lor. Aroma sa stârnește sentimente de plăcere și sațietate.

14. Tratează problemele menstruale:

Extractul de vanilie este util pentru reglarea menstruației. Poate fi folosit de femeile cu menstruație neregulată pentru a-și regla ciclurile. Deși există mai multe medicamente pentru tratarea acestor probleme, problemele ușoare pot fi vindecate făcând din extractul de vanilie o parte a dietei.

15. Ajută la vindecarea rănilor:

Utilizarea extractului de vanilie pentru tratamentul rănilor datează din cele mai vechi timpuri. Proprietățile sale antiinflamatorii ameliorează și calmează zonele inflamate de pe piele. Vanilia este considerată un remediu excelent pentru vindecarea rănilor. Rețineți că trebuie evitată aplicarea directă a extractului de vanilie pe răni deschise și arsuri.

16. Proprietăți antioxidante:

Gustul extraordinar și beneficiile pentru sănătate ale esenței de vanilie se datorează prezenței în ea a aproximativ 200 de compuși care au proprietăți antioxidante. Nivelurile ridicate de antioxidanți reduc radicalii liberi din organism. Acești radicali liberi sunt produse reziduale atât din procesele metabolice normale, cât și din cele dăunătoare. Pot provoca diverse boli, inclusiv cancer. Vanilia are atât proprietăți antioxidante, cât și de combatere a cancerului.

17. Beneficii pentru copii:

Extractul de vanilie adăugat la un pahar de apă caldă împreună cu o linguriță de zahăr ajută la scăderea temperaturii și combate infecțiile la copii, conform Bartram’s Encyclopedia of Herbal Medicines. În plus, gustul său este plăcut pentru copii și testele efectuate la St. George din Londra confirmă că extractul de vanilie ajută la calmarea afecțiunilor stomacale.

18. Reduce foamea severă

Dacă încercați să slăbiți și ați urmat o dietă, nu puteți din când în când să nu aveți crize puternice de foame și o dorință irezistibilă de a mânca junk food. Cum să lupți? Cu extract pur de vanilie!

Miroase-l și dorința ta de a lua un hamburger va scădea. Acest lucru se datorează aromei bogate și dulci a extractului, care îți face creierul să se simtă plin, ceea ce înseamnă să mănânci mai puțin.

Aplicații mai utile de vanilie

19. Alungă țânțarii și alte insecte:

Cine ar fi ghicit că parfumul dulce al vaniliei este capabil să respingă țânțarii și insectele enervante? Și ce modalitate excelentă de a-i opri fără a fi nevoit să suporte mirosul de obicei neplăcut al respingătorilor!

Pentru o respingere naturală împotriva insectelor, amestecați pur și simplu o lingură de extract de vanilie cu o linguriță de apă și turnați lichidul într-o sticlă de pulverizare. Pulverizează-ți pielea și te vei proteja de țânțari, muște și chiar căpușe!

20. Aromați-vă casa:

De câte ori a trebuit să apelezi la parfumuri umplute cu substanțe chimice pentru a scăpa de mirosurile neplăcute din casă? Există un mod mai natural și mai plăcut de a realiza acest lucru. Asigurați-vă propria aromă aruncând câteva picături de ulei esențial de vanilie în două lingurițe de apă și lăsând uleiul să se dizolve. Se toarnă lichidul într-o sticlă cu spray și se folosește ca și când doriți să aduceți parfumul de produse de patiserie proaspăt coapte în casa dumneavoastră.

Nu puteți scăpa de mirosul neplăcut din cuptorul dvs. cu microunde? Îndepărtați turnând puțin extract de vanilie într-un castron și lăsați-l în cuptorul „Înalt” timp de un minut. Voal, duhoarea a dispărut!

Doriți să vă pictați casa, dar vă este teamă că nu veți putea rezista mirosului de vopsea proaspăt aplicată? Casa ta va mirosi uimitor dacă amesteci câteva picături de extract de vanilie în vopsea imediat ce deschizi recipientul.

Nu suporti mirosul care vine de la frigider (chiar și după ce l-ai spălat) de fiecare dată când deschizi ușa? Doar turnați câteva picături de extract de vanilie pe o cârpă moale și curată și ștergeți pereții interiori ai frigiderului. Pentru a obține un parfum de lungă durată, înmuiați un tampon de bumbac în extract de vanilie și lăsați-l la frigider.

Care este motivul pentru toate aceste proprietăți neprețuite ale vaniliei?

Vanilină: Vanilina este principala componentă chimică a semințelor de vanilie. De asemenea, conțin cantități mici de eugenol, acid caproic, fenoli, eter fenol, compuși alcoolici, carbohidrați alifatici și aromatici, lactone, esteri și compuși carbonilici.

Vitamine: Extractul de vanilie conține cantități mici de vitamine din complexul B, cum ar fi niacina, acidul pantotenic, riboflavina, vitamina B6 și tiamina. Aceste vitamine ajută la sinteza enzimelor, la funcția sistemului nervos și reglează metabolismul.

Minerale: Extractul de vanilie conține, de asemenea, oligoelemente precum magneziu, calciu, mangan, potasiu, fier și zinc.

Alte substanțe utile: În plus, extractul de vanilie conține multe uleiuri esențiale și zaharuri simple și complexe.

Ultimele cuvinte pentru regină

Mulți experți susțin că semințele de vanilie întregi oferă cele mai bune proprietăți pentru sănătate. Dar trebuie să aveți grijă atunci când cumpărați semințe de vanilie "deoarece substituirea cu arome artificiale este obișnuită. Păstile bine procesate și de înaltă calitate își păstrează aroma timp de trei până la patru ani. ”.

Deci, vanilia nu este doar un condiment parfumat pentru aromele deserturilor și dulciurilor. După cum ați văzut deja, este asociat cu multe beneficii importante pentru sănătate, în special sub forma unui extract (esență de vanilie tratată cu un extract pur cu alcool etilic) și are capacitatea de a acționa ca un sedativ ușor și antidepresiv, precum și pentru a suprima inflamația cauzată de febră температура pentru a nu repeta lista lungă a beneficiilor pentru sănătate ale vaniliei.

S-ar putea să fiți surprinși de informațiile date mai sus, dar cu siguranță sunt utile. Puteți continua să folosiți condimentul aromat de vanilie în rețetele dvs., dar suntem convinși că de acum înainte îl veți include în îngrijirea pielii, a părului, a sănătății și a casei. Dar ferește-te de esența de vanilie făcută artificial care este vândută pe piață. Știți doar că vanilia originală (reală) este rară și are un preț ridicat. Dar beneficiile nutriționale ale extractului de vanilie merită cu siguranță prețul, iar efortul depus pentru a-l produce este oferit de Regina Madagascarului.

Citiți mai multe despre acest subiect:

Dacă vă place articolul, vă rugăm să îl împărtășiți. Undeva cineva ar putea avea nevoie de aceste informații.

Drepturi de autor și restricții conexe

zdravvsekiden.com dă dreptul Utilizatorilor să utilizeze toate serviciile furnizate pe site numai în scopuri personale necomerciale, cu condiția ca drepturile de autor ale zdravsekiden.com sau ale terților să fie direct sau indirect legate de materialele site-ului. Materialele de pe acest site nu au voie să fie modificate în niciun fel și nici să fie copiate, distribuite public sau distribuite în niciun scop public sau comercial. Utilizarea materialelor publicate pe acest site Internet pe alte site-uri este interzisă.

Materialele de pe acest site sunt protejate de drepturile de autor și drepturile conexe și orice utilizare neautorizată poate constitui o încălcare a drepturilor de autor, a drepturilor de marcă comercială sau a altor dispoziții legale.