Vanilia este extrasă din semințe în păstăi subțiri negre ale unei orhidee târâtoare cu numele latin Vanilla planifolia.
Semințele sunt răzuite de pe păstăie după ce păstăia a fost tăiată pe lungime cu un cuțit ascuțit. Semințele sunt adăugate direct la produse de patiserie și deserturi. Înmuiat peste noapte sau fiert poate fi adăugat la laptele de nuci pentru a-i spori aroma. Pot fi lăsate să se usuce câteva zile și amestecate cu zahăr - se obține așa-numitul zahăr vanilat.

diete stricte

Origine: Madagascar

Beneficiile consumului de vanilie pentru sănătate:

  • reduce nivelul colesterolului din organism.
  • conținut ridicat de antioxidanți
  • protejează sistemul imunitar
  • profilaxia anticancerigenă
  • calmează inflamația corpului.
  • ameliorează condițiile de artrită, gută și alte afecțiuni inflamatorii
  • întărește părul
  • previne acneea
  • favorizează digestia sănătoasă
  • calmează anxietatea
  • suprimă pofta de mâncare
  • tratează bolile respiratorii