Grupul de legume crucifere este incredibil de util!

conopidă

Broccoli, varza, varza de Bruxelles, conopida și varza (sau varza) pot arăta diferit, dar au multe în comun. Sunt din familia cruciferelor și au un efect remarcabil asupra sănătății și a corpului.

Este important să mănânci des, deoarece experții le consideră un superaliment. Alternarea acestor 5 legume minunate oferă organismului nutrienți esențiali care protejează împotriva diferitelor boli și contribuie la o siluetă frumoasă și subțire.

Care sunt cele mai importante beneficii pentru organism din legumele crucifere?

În primul rând, legumele crucifere sunt pline de vitamine. Varza, broccoli, varza, conopida și varza de Bruxelles conțin cantități de invidiat de vitamine A, K și C, precum și multe dintre vitaminele B.

Toate acestea contribuie la îmbunătățirea sistemului imunitar și a puterilor de vindecare ale corpului. Promovează sănătatea pielii, ochilor și a sistemului cardiovascular, îmbunătățește șansele de concepție la femei și îmbunătățește alimentarea cu sânge a organelor și sistemelor din corp.

Nutrienții din crucifere sunt indispensabili și extrem de utili. Acești fitonutrienți sunt implicați în multe procese din corp care sunt importante pentru sănătate și echilibru în organism.

Glucosinolații din legumele crucifere nu se găsesc în majoritatea alimentelor vegetale. De aceea este important să consumăm produse din acest grup de plante în fiecare săptămână. Cel mai bine este să alternezi.

Glucozinolații au un efect dovedit împotriva unor tipuri de cancer. Acestea reduc riscul bolilor cardiovasculare și scad tensiunea arterială.

Dacă îți lipsește calciul, cruciferele sunt un aliment important pentru tine. Acestea furnizează cantități mari de calciu organismului. Cruciferele sunt, de asemenea, o sursă bogată de vitamina K, care contribuie la absorbția calciului. Când consumați produse lactate care furnizează suplimentar calciu organismului, asigurați-vă că le combinați cu cruciferele.

Mai multe despre acest subiect

Fibrele din varză, broccoli, conopidă și verii lor sunt foarte utile. Sunt mai rare în felul lor și nu se găsesc în aceeași formă în alte legume.

Fibrele îmbunătățesc digestia și contribuie la pierderea în greutate. Acestea scad nivelul glicemiei si insulinei din sange. Acest lucru ajută nu numai la prevenirea diabetului, ci și la reglarea greutății.

Puteți pregăti legume crucifere în multe feluri. Sunt minunate atât înăbușite, cât și coapte și semi-crude. De asemenea, sunt minunate pe abur. Acest lucru le va salva majoritatea nutrienților.