carne

Produse:

  • 1 cap de varză murată
  • 1/2 kg carne tocată
  • 1 linguriță orez
  • 1 morcov
  • 1/2 ceapa
  • 1 linguriță apă
  • 1 linguriță sol
  • 2 lingurițe țelină
  • 4 linguri. ulei

Reţetă:

Pregătiți umplutura prăjind ceapa (1/2 cap) în puțin ulei până devine aurie. Adăugați morcov ras (1 buc) și gătiți câteva minute. Se adaugă apoi carnea tocată (1/2 kg) și se pasează cu o furculiță până se împarte în bucăți mici.

După 3-4 minute, adăugați orezul (1 linguriță) și apă și condimentați cu sare și țelină uscată. Reduceți căldura și lăsați apa să absoarbă orezul. Odată ce apa este absorbită, scoateți umplutura de pe plită și lăsați-o să se răcească.

În fiecare frunză de varză murată se pun 3-4 linguri de umplutură și frunzele sunt învelite în sarma. Aranjați-le într-o tavă și turnați un pahar cu apă. Adăugați 2-3 linguri de ulei. Coaceți frunzele de varză aproximativ 50 de minute la cuptor până când apa se evaporă.

Timp de pregatire:

Valori nutritive:

Porţiune 499
Calorii 626 cal
Proteină 28 de ani
Gras 34 de ani
Glucidele 52 de ani
Colesterol 90 mg

Acțiune:

Mâncăruri similare:

Rulouri de varză cu pui tocat și orez

Porții: 6
Timp de pregătire: 80

Produse necesare:

1 varză murată
2 lingurițe orez
3 cepe
Cimbru
Piper
Sol
1 linguriță ulei
1 lingură. făină
1 lingură. paprika

Cum sunt făcute

Ceapa tocată mărunt se topește cu puțină apă, se toarnă deasupra orezul curățat și spălat.

Adăugați condimentele - piper negru, sărat și sare. Se toarnă ½ linguriță. ulei și puțină apă și lăsați până când orezul se umflă bine.

Apoi sarmele sunt răsucite. Puneți câteva frunze de varză pe fundul oalei, aranjați frunzele de varză și puneți o farfurie deasupra pentru a le apăsa.

Se fierbe la foc mic.

Odată gata, încălziți uleiul separat, adăugați făina și ardeiul roșu și când amestecul fierbe, turnați peste sarma într-o cratiță.

Gât încă 5-6 minute și scoateți-l de pe foc.

Rulouri de varză cu carne de porc tocată și orez într-o oală de lut

Porții: 4
Timp de pregătire: 80

Ingrediente:

1 kg de porc
0,5 lingurițe orez
1 ceapă
1 varză murată
Piper
Cimbru
150 g de ulei

Rețetă de gătit:

Carnea de porc este tăiată în bucăți - aproximativ 50 g. Condimentați cu sare, piper și sărat.

Ceapa se toacă mărunt și se amestecă cu orezul curățat și spălat, piper negru și sărat. Puneți o lingură de amestec pe o bucată de carne.

Înfășurați frunzele de varză murată. Aranjați într-o oală de lut.

Se toarnă puțină apă călduță și grăsime și se coace în cuptor până se termină.

Rulouri de varză cu miel tocat și orez

Porții: 4
Timp de pregătire: 80

Produse necesare:

30 de frunze de varza murata
300 g carne de oaie tocată
1 linguriță orez
2 cepe
200 g de ulei
Piper
Cimbru

Modul de a face:

Ceapa tocată mărunt este înăbușită. Adăugați ulei și orez curățat. După prăjire ușoară, se toarnă 1 linguriță. apă și se amestecă. Se lasă până când orezul absoarbe lichidul.

Adăugați carnea de oaie tocată și condimentele. Se fierbe umplutura încă câteva minute.

Din amestecul rezultat se pune 1 lingură într-o foaie și se înfășoară în sarma. Aranjați frunzele de varză într-o cratiță, turnați suficientă apă pentru a le acoperi, adăugați 1 cană de ulei și gătiți până rămân grase.

Rulouri de varză cu morcovi, carne de vită măcinată și orez

Porții: 4
Timp de pregătire: 80

Produse:

300 g vita macinata
150 g morcovi
1 varză murată
1 linguriță orez
3 cepe
1/2 linguriță ulei
Piper
Cimbru
Paprika
Sol

Mod de preparare:

Separați frunzele de varză. Ceapa se topește - morcovi tocați mărunțit, răzuți și carne de vită măcinată. Când este prăjit, adăugați orezul, adăugați apă călduță și când orezul se umflă, adăugați piper, sărat și sare după gust.

Cu acest amestec se prepară sarma, se aranjează într-o cratiță și se gătește.

Spre sfârșitul gătitului, presărați boia și adăugați uleiul rămas.

Rulouri de varză cu curcan tocat, slănină și orez cu clădire

Porții: 4
Timp de pregătire: 80

Produse pentru rețete:

400 g curcan tocat
0,5 lingurițe orez
50 g slănină afumată
2 cepe
1 varză murată
6 linguri. ulei
Piper
Sol
3 galbenusuri de ou
1 lămâie

Mod de preparare:

Se prăjește ceapa tocată mărunt în 2 linguri. ulei. Adăugați orezul curățat și prăjiți ușor.

Adăugați curcanul tocat și, de asemenea, prăjiți-l împreună cu slănina afumată tocată mărunt până când își schimbă culoarea. Condimentați amestecul cu sare și piper.

Înfășurați sarma cu umplutura pregătită. Aranjați bine într-un recipient adecvat, apăsați cu o farfurie, turnați suficientă apă pentru a le acoperi și gătiți la foc mic până când sunt gata.

Când sarma este gata, construiți-l cu un amestec de gălbenușuri bătute, lămâie și piper negru.

Varza de varza cu amestec de carne tocata - vita si porc si orez

Porții: 4
Timp de pregătire: 80

Produse:

1 varză murată
300 g amestec de carne tocată (carne de vită și porc)
0,5 lingurițe orez
1 ceapă
Cimbru
Piper
Sol

Metoda de gătit:

Ceapa se toacă mărunt și se toarnă în grăsime și puțină apă. Adăugați carnea tocată, condimentată cu sare, piper și sărate.

Orezul se curăță, se spală și se adaugă la carnea tocată ușor prăjită. Când este moale, scoateți amestecul de pe foc.

Frunzele de varză sunt separate de știulet și sarma este înfășurată cu umplutura pregătită.

În partea de jos a unui vas de yen puneți 1 rând de varză tocată, aranjați sarma pe ea, acoperiți partea de sus cu frunze de varză. Apăsați deasupra cu o farfurie.

Se toarnă suficientă apă pentru a le acoperi și se coace într-un cuptor preîncălzit până se termină.

Varza de varza cu pui tocat, ciuperci, morcovi si orez

Timp: 4
Porții pe recipient: 80

Ingrediente pentru sarma:

1 varză murată
400 g pui tocat
200 g ciuperci
1 morcov
0,5 lingurițe orez
1 ceapă
Cimbru
Piper
Sol

Pași pentru pregătire:

Ceapa tocată mărunt se toarnă în grăsime. Adăugați morcovii și ciupercile curățate și tocate.

Când legumele se înmoaie, adăugați carnea tocată și prăjiți-o. Adăugați orezul curățat și spălat. Când se înmoaie, scoateți tigaia de pe foc.

Umplutura de varză este înfășurată cu umplutura pregătită. Puneți câteva frunze de varză murată pe fundul oalei, aranjați sarma deasupra și apăsați cu o farfurie. Se toarnă suficientă apă pentru a acoperi sarma și se gătește până se termină.