Legumele fac parte integrantă din toate dietele și dietele sănătoase. Cu toate acestea, copiii consideră că legumele sunt unul dintre cei mai mari dușmani ai lor. Cu toate acestea, există o legumă care este acceptată de toți și aproape că nu există o persoană care să nu o mănânce - cartofi.

cartofilor

Cartofii sunt extrem de bogați în carbohidrați și, ca atare, permit unei persoane să se îngrașe prea ușor. De asemenea, face posibilă absorbția lor prea ușor, cu pierderi minime de energie.

Împreună cu cantitatea mică de proteine ​​conținute în ele, acestea devin o alegere excelentă pentru dieta celor care fac anumite sporturi care necesită putere și greutate, precum și pentru cei care doresc să câștige rapid o kilogramă sau două.

Mulți oameni cunosc deja beneficiile feliilor de cartofi crude pentru piele. Bogăția unor vitamine și minerale din cartofii cruzi este cea care le face o alegere foarte bună pentru curățarea pielii și tratarea dermatitei. Ele pot fi, de asemenea, utile pentru arsuri, accelerează procesul de vindecare și reduc riscul de infecții.

Apa în care sunt fierți cartofii este cunoscută pentru efectul său în tratarea reumatismului. Un cartof crud zdrobit este aplicat extern pentru inflamație. Utilizarea cartofilor este, de asemenea, un remediu cunoscut pentru hipertensiunea arterială.

Cu toate acestea, persoanele cu diabet trebuie să fie atenți, deoarece injecțiile cu insulină pot avea efectul menționat anterior și utilizarea cartofilor poate face mai mult rău decât bine.

În plus față de tot ceea ce am menționat anterior, cartofii sunt buni pentru activitatea creierului și pentru sănătatea mintală în general, deoarece conțin acizi omega-3 și vitamine de care creierul are nevoie pentru a funcționa optim. Multe minerale care fac parte din această legumă sunt bune pentru inimă și rinichi.

Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că consumul excesiv de cartofi poate duce la creșterea în greutate și obezitate. De asemenea, cartofii verzi și frunzele de cartof sunt cunoscute ca fiind otrăvitoare și ar trebui evitate.

Din păcate, mulți oameni mănâncă cartofi sub formă de cartofi prăjiți sau chipsuri, ceea ce îi împovărează în continuare cu grăsimi trans, care sunt atât de dăunătoare pentru sănătatea noastră.

Cartofii la cuptor pot fi de fapt destul de sănătoși, dar de obicei oamenii adaugă unt, smântână, brânză topită sau slănină. La rândul său, acest lucru le face și mai calorice și mai inadecvate pentru dietă.