mâncarea

Mâncarea pe care o consumăm este esențială pentru fiecare aspect al sănătății noastre. În mare măsură, acest lucru se aplică și vederii, care este, de asemenea, direct dependentă de substanțele care intră în organism prin alimente.

Persoanele care consumă în mod regulat alimente care conțin zinc și acizi grași omega-3 prezintă un risc mai scăzut degenerescenta maculara, concluzionează oamenii de știință olandezi, citați de Reuters.

La rândul său, această afecțiune este direct legată de distrugerea retinei și de pierderea progresivă a vederii. În Statele Unite, de exemplu, spun cercetătorii, 6% dintre persoanele de vârstă mijlocie suferă de boală. Procesul nu este ireversibil și depinde de diagnosticarea și tratamentul în timp util.

Pentru a-și confirma presupunerile că alimentele afectează direct vederea, cercetătorii au realizat un studiu care a analizat viziunea a peste 2.100 de persoane cu vârsta peste 55 de ani. Toți voluntarii au purtat una sau mai multe gene care predispun la degenerescența maculară.

Pentru a urmări aspectul proceselor care afectează macula, oamenii de știință au urmărit modul în care viziunea subiecților s-a schimbat în ultimii 10 ani. Rezultatele testelor de vedere la care au fost supuși voluntarii la fiecare trei ani au fost folosite ca bază.

S-a demonstrat că acei participanți care au consumat în mod regulat mai multe vitamine, acizi grași omega-3, zinc, luteină și beta-caroten au avut un risc semnificativ mai mic de a dezvolta degenerescență maculară.

Oamenii de știință își amintesc stridiile, carnea roșie și nucile ca fiind principalele surse de zinc. Acizii grași omega-3 sunt obținuți în principal din pește gras și beta caroten - din majoritatea fructelor și legumelor, cum ar fi spanacul, ardeiul verde, cartofii dulci, morcovii, caisele.