care

Există atât de multe aspecte pozitive ale dietei mediteraneene. Pe lângă faptul că avem o listă lungă de alimente pe care le putem mânca, ne putem bucura de un pahar de vin cu prietenii. Dar nu este nimic mai satisfăcător decât faptul că dieta mediteraneană nu limitează foarte mult carbohidrații, inclusiv pâinea.

Dar tot trebuie să fii rezonabil. Alegeți întotdeauna cereale integrale decât cele cu cereale rafinate. Boabele întregi sugerează că boabele întregi sunt încă intacte. Boabele rafinate, pe de altă parte, sunt private de nutrienți cheie printr-un proces numit măcinare.

Această distincție este importantă deoarece „cerealele integrale au fibre, ceea ce încetinește digestia pentru a menține un nivel stabil al zahărului din sânge. De asemenea, oferă vitamine și minerale importante, cum ar fi vitaminele B, magneziu, zinc și cupru.

Acești nutrienți cheie pot juca un rol major în reducerea riscului de boli de inimă, diabet de tip 2 și unele tipuri de cancer, toate fiind considerate beneficiile dietei mediteraneene - unul dintre motivele pentru care este clasificat drept cea mai bună dietă., atât pentru pierderea în greutate, cât și pentru starea generală de sănătate.