Ceea ce îi face pe oameni să părăsească carnea și să nu se mai întoarcă niciodată la ea

Veganismul a fost asociat în primul rând cu activiștii pentru drepturile animalelor, cu susținătorii stilului de viață sănătos și cu figuri religioase. Veganismul nu este doar un mod de viață, ci și o filozofie care a parcurs un drum lung de-a lungul anilor. În zilele noastre, însă, tot mai mulți oameni se angajează la o dietă vegetariană sau vegană, deși temporar. De ce?

opinii

Pentru un prădător complet și devotat precum omul, aderarea la astfel de diete - fără carne, fără pește, fără produse lactate, fără ouă și fără produse de origine animală - sună ca un pas cu adevărat dramatic.

Vegani: consumă numai alimente vegetale. Nu consumați produse lactate, ouă sau alte produse de origine animală (inclusiv miere). Nici măcar nu folosesc nimic de origine animală în viața lor de zi cu zi, precum piele, lână și mătase.

Vegetarieni: nu consumă carne roșie, păsări de curte, vânat, pește, crustacee sau subproduse de origine animală.

Vegetarieni lacto-ovo: nu mănâncă carne, ci consumă produse lactate și ouă (cel mai frecvent tip de dietă vegetariană)

Lacto-vegetarieni: mănâncă produse lactate, dar evită ouăle

Vegetarieni cu nisip: mănâncă fructe de mare (pește/crustacee), dar nu mănâncă carne

Reductoare de carne: consumă foarte puțină carne din motive etice/de mediu

Semi-vegetarieni: mănâncă ocazional carne sau carne de pasăre

Dar această tendință în creștere de a renunța la toate produsele de origine animală nu înseamnă să devii vegan pentru totdeauna, să te angajezi moral într-o cauză sau să fii împotriva consumului de carne.

De fapt, acest capriciu al tău poate dura doar câteva săptămâni, iar apoi te poți întoarce la vechiul tău sine și te poți bucura de o friptură suculentă. Cumva a devenit la modă ca oamenii să înceapă o dietă vegană.

Mulți dintre acești vegani „cu jumătate de normă” nu respectă de fapt principiile care le însoțesc dieta. Nu sunt împotriva consumului de animale și produse de origine animală și nici nu se opun folosirii produselor de origine animală în viața de zi cu zi. Cel mai probabil au o haină sau o jachetă din piele și pantofi din piele naturală, o eșarfă de mătase sau un pulover de lână, de exemplu, cu o seară înainte de culcare să-și ungă fața cu cremă (majoritatea produselor cosmetice sunt testate pe animale) și dorm pe o pernă plină de pene de pasăre.

Este probabil ca acești „pseudo” vegani să fi fost inspirați de o celebritate care a adoptat un stil de viață vegetarian cu normă întreagă, precum regizorul premiat cu Oscar James Cameron, fostul președinte american Bill Clinton sau fondatorul Microsoft, Bill Gates. Chiar și recent, cântăreața Beyonce și soțul ei, rapperul Jay-Z, s-au angajat într-o dietă vegană de 22 de zile ca parte a unei „curățări spirituale și fizice”.

Fiecare vegan temporar poate avea multe motivații diferite pentru alegerea lor. Fie să imite pe cineva, fie să-și purifice corpul, fie să primească iluminare spirituală, fie să se dedice unei anumite cauze. Oricare ar fi motivul, a devenit din ce în ce mai la modă pentru susținătorii sinceri ai cărnii să o abandoneze și să se orienteze către spanac și quinoa.

Potrivit Juliet Gelatley, directorul unui centru vegan și vegetarian din Marea Britanie, principalele motive pentru care oamenii se angajează într-o astfel de aventură sunt două - probleme de sănătate și principii morale (sunt mai conștienți de modul în care sunt tratate animalele - un exemplu care poate dezgusta cu succes din utilizarea oricăror produse de origine animală, este filmul Pământeni).

"Oamenii pot fi predispuși la boli cardiovasculare sau doresc să-și scadă colesterolul. Uneori medicii le interzic pacienților să mănânce carne din cauza sănătății lor. Există cei care au înțeles adevărul sinistru despre fermele de animale și plantele de procesare. Există și un al treilea principal factor care este mai puțin comun și legat de cauze de mediu, cum ar fi încălzirea globală sau defrișările ", explică ea, menționând că, în multe cazuri, acești oameni rămân pentru totdeauna în rândurile armatei care nu consumă carne sau carne. produse de origine animală.

Odată ce, dintr-un motiv sau altul, au făcut un pas spre această nouă lume vegetală, oamenii își deschid mai târziu mintea către alte aspecte care i-ar priva de carne. Prea des, „veganii morali” își dau seama că noul lor stil de viață este mai sănătos, iar „veganii sănătoși” descoperă aspectul moral al dietei lor.

Acest lucru arată un raport privind piața cărnii din Anglia, potrivit căruia în doar un an cererea pentru produse fără carne asemănătoare cărnii a crescut cu 21%. Datele arată că, deși oamenii renunță la consumul de carne, este încă dificil pentru ei să se obișnuiască pe deplin cu lipsa ei.

Dar lăsând deoparte moda, sănătatea și morala, există și alte motive care îi motivează pe oameni să abandoneze carnea. Ce te-ar face să renunți la friptură suculentă sau chiftele în schimbul supei de cremă de salată și morcovi cu naut?