Ce este

vegan

Consumul vegan este cea mai restrictivă formă de vegetarianism. Sunt excluse toate alimentele de origine animală, inclusiv produsele apicole (miere, lăptișor de matcă, polen de albine) și gelatina. Acest tip de dietă are, de asemenea, multe varietăți și cele mai frecvente sunt:

Alimente adecvate
• fructe;
• legume;
• cereale;
• alimente din fasole;
• nuci, uleiuri și semințe de nuci;
• alge (spirulina, chlorella);
• drojdie alimentară;
• tofu și tempeh (obținut din soia), sit (bogat în gluten);

• alimente vegetale fermentate.

Avantaje
Dieta simplă, mâncați numai alimente vegetale. Un paradis pentru iubitorii de fructe și legume.

Dezavantaje
Dacă iubești alimentele de origine animală, acest regim nu este pentru tine. Monitorizați nivelurile de vitamina B12, care este conținută în alimentele de origine animală. Există teorii că organismul produce vitamina B12 în anumite condiții. În loc să credeți sau să nu credeți în teorii, există un test de vitamina B12, dacă urmați o dietă vegană, testați-vă.