alege

Lipsa de carne din dietă poate crea un deficit de anumite vitamine și minerale

O dietă vegetariană bine planificată este o modalitate sănătoasă de prevenire a bolilor de inimă, diabetului, obezității și cancerului, potrivit Asociației Dietetice Americane. Este important ca vegetarienii să consume o varietate de alimente bogate în nutrienți pentru a obține nutrienții pe care alții îi obțin din produsele de origine animală.

Dacă avem nevoie de mai mulți nutrienți decât ne oferă dieta noastră, luarea unui multivitamin este o opțiune pentru a suplini deficiența. Cu toate acestea, înainte de a lua multivitamine sau orice suplimente alimentare, este o idee bună să vă adresați medicului dumneavoastră sau altui profesionist din domeniul sănătății.

Vegetarienii, desigur, au o alegere mai limitată a alimentelor - odată ce carnea este exclusă din dietă. Cu toate acestea, există multe produse bogate în nutrienți din care putem obține ceea ce avem nevoie - semințe, nuci, fructe, legume, produse lactate. Cu toate acestea, femeile au nevoie de mai mult calciu și fier decât bărbații, lucru care trebuie luat în calcul și.

Selectat corect multivitamine ne poate ajuta să satisfacem cantitatea necesară de vitamine și minerale luate pentru ziua respectivă.

Fierul este un nutrient deosebit de important pe care ar trebui să îl includem în dieta noastră, deoarece este obținut de obicei din carne. De asemenea, corpul nostru are nevoie de fier suplimentar, deoarece în fiecare lună, odată cu ciclul menstrual, pierdem mult din acest mineral. Se recomandă ca femeile cu vârste cuprinse între 19 și 50 de ani să consume cel puțin 8 mg de fier în fiecare zi, iar persoanele în vârstă - 5 mg. Vitaminele destinate vegetarienilor includ, de obicei, fierul, dar multivitaminele obișnuite conțin și cantități satisfăcătoare.

• Calciul și vitamina D.

Ca femei, avem un risc mai mare de osteoporoză decât bărbații. Calciul întărește oasele și protejează împotriva osteoporozei, iar vitamina D ajută organismul să absoarbă mai bine calciul. Este bine să luați multivitamine sau vitamine speciale cu conținut crescut de calciu și vitamina D.

Doza zilnică recomandată de calciu este de 800 mg pentru femeile cu vârste cuprinse între 19 și 50 și 1000 mg pentru vârstnici. Pentru vitamina D, cantitățile corespunzătoare sunt de 600 UI pentru femeile cu vârsta de până la 70 de ani și de 800 UI peste această vârstă.

• Vitamina B12 și zinc

Vegetarienii sunt deseori deficienți în vitamina B12 și zinc. Vitamina B12 ajută creierul și sistemul nervos să funcționeze corect. Se găsește exclusiv în produsele de origine animală, cum ar fi carnea și produsele lactate.

Este recomandat ca femeile să consume cel puțin 2,5 mcg (micrograme!) De vitamina B12 zilnic. Dacă femeia este însărcinată sau alăptează, doza necesară este mai mare - 2,8 mcg.

Zincul susține sistemul imunitar și se găsește în fructele de mare, carnea, produsele lactate și unele semințe și leguminoase. Doza zilnică minimă recomandată de zinc pentru femei este de 6,8 mg.