Cercetătorii au descoperit că printre peste 2.500 de tineri cu vârste cuprinse între 15 și 23 de ani din studiu, vegetarienii au consumat mai multe fructe și legume și mai puține grăsimi și au mai multe șanse să aibă Supraponderal a fost mai puțin decât la cei care au consumat carne.

unei

Pe de altă parte, vegetarieni au fost mai predispuși să raporteze probleme de supraalimentare decât non-vegetarienii. În plus, primul vegetarieni au fost mai predispuși să admită că au luat măsuri extreme pentru a-și controla greutatea - cum ar fi pastile pentru dietă, provocând vărsături sau abuz de laxative.

Rezultatele arată că, deși o dietă vegetariană poate fi sănătoasă, unii adolescenți își pot masca dorința de a pierde în greutate, spune cercetătoarea Dr. Ramona Robinson de la St. Benedict College, Minnesota.

Părinții ar trebui să vorbească cu copilul lor despre motivația pentru a începe o dietă vegetariană. Dacă principalul motiv pentru aceasta este pierderea în greutate, observă ea, părinții vor trebui să „sapă” mai adânc.

„Dacă părinții consideră că copilul lor este deosebit de sensibil în ceea ce privește aspectul lor și este presat să urmeze idealul cultural, este foarte posibil să fie nemulțumit de corpul lor”, a spus dna Robinson.

Ea adaugă că adolescenții care s-au arătat interesați de diferite metode pentru pierdere în greutate, poate apela la vegetarianism ca o modalitate „social acceptabilă” de a evita anumite alimente sau, eventual, de a ascunde obiceiurile alimentare nesănătoase.

Studiul, care apare în numărul curent al Journal of the American Dietetic Association, se bazează pe datele dintr-un studiu realizat pe 2.516 adolescenți. Aproximativ 85% nu au fost niciodată vegetarieni, 4% sunt acum vegetarieni iar 11% au fost în trecut.

Cercetătorii au descoperit că, în medie, vegetarienii mănâncă fructe și legume de 5 ori pe zi și primesc mai puțin de 30% din caloriile lor din gras. În schimb, oamenii care mănâncă carne consumă în medie mai puțin de patru porții de fructe și legume pe zi de-a lungul vieții și mai mult de 30% din caloriile lor provin din grăsimi.

Deși majoritatea vegetarienilor folosesc metode sănătoase pentru a-și monitoriza greutatea, este mai probabil să aibă probleme cu nutriția și controlul greutății decât cei care mănâncă carne.

Aproximativ 18% dintre vegetarieni spun în prezent că au probleme cu supraalimentarea necontrolată, comparativ cu 5% dintre colegii lor care nu au fost niciodată vegetarieni. În mod similar, 27% dintre foștii vegetarieni recunosc tactici extreme de control al greutății, comparativ cu 15% dintre cei care mănâncă carne.

Robinson observă că părinții ar trebui să fie conștienți de faptul că adolescenții sunt expuși riscului deficit nutritiv, dacă dieta lor vegetariană nu este bine planificată. Ea sugerează ca părinții să consulte un medic sau un dietetician pentru a-și învăța copiii o nutriție adecvată.