Postim de zece zile acum!

paște

Și nu doar noi, ci întreaga lume creștină, inclusiv catolici și protestanți.

Ah, aceste posturi de Paște.

Dar de unde vine tradiția postului, de ce se acceptă postul? De ce, în lumina tradiției culturale creștine, este admirată pedeapsa trupului prin înfometare?

Interesant este că postul nu este un capriciu al lumii moderne. Dimpotrivă, din cele mai vechi timpuri oamenii au postit, chiar înainte de nașterea creștinismului sau a oricărei alte religii populare astăzi. Și o fac pentru a-și purifica corpul și spiritul, pentru a scutura orice material, pentru a se apropia de natură sau pentru a descoperi o esență divină în sine.
Cu toate acestea, creștinii postesc rapid să participe la suferința lui Isus, să reînnoiască o relație pierdută sau irosită cu Dumnezeu, să se pocăiască, să arate că sunt gata să se sacrifice. Și aceasta timp de 40 de zile și 40 de nopți, simbolizând timpul petrecut de Iisus în pustie. Așa durează postul Paștelui.
Dar dacă nu sunteți unul dintre cei mai religioși, priviți postul ca o varietate de obiceiuri alimentare. Ca autocultivare. Ca o foame vindecătoare. Sau ca o încercare de viață vegetarian-vegană.
Și adevărul este că aveți un câmp larg pentru experimente, deoarece nenumărate feluri de mâncare delicioase pot fi preparate cu legume. Dar iată provocarea:

Posturile de Paște încep cu Meat Zagovezni, iar zilele dinaintea lui Sirni Zagovezni sunt de fapt pregătirea corpului pentru posturile propriu-zise. Pentru ultima dată, la Sirni Zagovezni se consumă produse de origine animală: ouă, lapte și produse lactate. Nici măcar pește și pâine albă nu se mănâncă.
Din fericire, lista interdicțiilor se încheie aici, lăsând pastele fără ouă, paste, ulei de măsline, măsline, ulei, leguminoase și produse din soia, fructe, legume, miere, zahăr, gem și diverse marmelade, murături slabe și dulciuri.
Proteinele necesare se obțin din leguminoase, nuci și semințe. Vitaminele găsite în carne sunt furnizate de vitamina B12. Iar depozitele de fier sunt întreținute cu mazăre, conopidă, ardei, varză, urzici, sfeclă, ceapă, măcriș, citrice și mere.
Înlocuitori de calciu, pe care organismul nu îi primește din lipsa produselor lactate, sunt pâinea integrală, urzici, leguminoase, nuci, spanac, fructe uscate.

Dacă ți-e deja atât de foame încât începi chiar să recunoști ciupercile ca pe o carne roșie plină, poți mânca pește al Bunei Vestiri și al Duminicii Floriilor! Și apoi ține din nou post, pentru că ultima săptămână este cea mai importantă - Săptămâna Sfântă. Și două zile din ea se luptă numai pe apă.
Dacă ați pornit pe calea postului sau cel puțin a abstinenței parțiale până la Paște ... Mult succes! Dar dacă scuturăm simbolismul religios al postului, postul are sens. Chiar și astăzi, nutriționiștii recomandă deseori perioade de așa-numite. o foame vindecătoare în care corpul nostru își recapătă forța și curăță toxinele dăunătoare. Deci postul nu este o pierdere de timp, ci cheia unei vieți sănătoase echilibrate.
Și dacă te-ai săturat să gătești singur: Restaurantul Hasienda te așteaptă!