vinul

Un studiu al experților științifici de la Harvard, care a durat mai mult de zece ani, a găsit o legătură strânsă între supraponderalitatea și consumul de vin.

Oamenii de știință americani sunt mulțumiți de o constatare foarte interesantă: utilizarea periodică a vinului roșu în cantități mici noaptea ajută la prevenirea dezvoltării obezității. Această concluzie este derivată din rezultatele a două experimente independente.

Primul experiment a durat aproximativ 13 ani, timp în care experții au evaluat parametrii, stilul de viață și sănătatea a douăzeci de mii de femei. S-a pus accent pe astfel de probleme: prezența și absența excesului de greutate, consumul de alcool și gradul de activitate fizică. Rezultatul experimentului este după cum urmează: femeile care au avut o greutate normală și au folosit o cantitate moderată de vin roșu seara și, ulterior, și-au menținut greutatea normală. Ce nu se poate spune despre cei care refuză deloc să bea alcool.

Al doilea experiment a fost realizat de femeile de știință rozătoare. Grupului de animale li se oferă în mod regulat să mănânce una dintre componentele principale, care face parte din vinul roșu - resveratrolul. Rozătoarele care mănâncă această substanță nu se îngrașă și nici nu o pierd.

Resveratrolul este o varietate naturală de compuși fenolici. Acțiunea sa principală este un antioxidant, adică. Protejează celulele și organele de factori dăunători externi. Această substanță, cu excepția vinului roșu, poate fi găsită în pielea strugurilor întunecați, în unele nuci și boabe de cacao. După ce o persoană bea puțin vin roșu, resveratrolul activează producția de lipocite „maronii” din organism. Diferența lor față de lipocitele convenționale este că celulele „maronii” contribuie la arderea activă a stratului de grăsime și, în consecință, la conservarea armoniei.

Anterior, oamenii de știință au efectuat deja cercetări cu privire la proprietățile resveratrolului. Apoi au reușit să înțeleagă că această substanță are proprietăți anticancerigene, antiinflamatoare, de protecție care îmbunătățesc activitatea inimii și a fibrelor nervoase.

Desigur, nu se poate lua literalmente rezultatele acestei descoperiri științifice. În primul rând, nu toate și nici băuturile alcoolice nu contribuie la pierderea în greutate. În al doilea rând, folosirea vinului este necesară cu măsură, dar nu abuzul acestuia. Și, în al treilea rând, este important și modul în care puterea primită de persoană, deoarece excesul de alimente dulci și grase, supraalimentarea și lipsa activității fizice regulate duce neapărat la supraponderalitate, deși periodic utilizarea unei cantități mici de vin roșu util.

Prin urmare, totul ar trebui abordat într-un mod echilibrat și conștient, respectând moderarea și menținând bunul simț. Vinul este cel mai bine consumat în cel mult un pahar după-amiaza. De asemenea, este important să acordați atenție calității băuturii, preferând brandurile cunoscute de vinuri uscate sau semi-uscate, deoarece nu toate vinurile sunt la fel de utile.