Vitamina K2: vitamina necunoscută cu multe efecte pozitive asupra sănătății

Structura chimică a vitaminei K.

Menochinona este numele unui grup de compuși înrudiți:

• MK-4 este o menachinonă cu lanț scurt

• MK-7, MK-8 și MK-9 sunt menaquinone cu lanț lung [3]

K1 sau K2: care este mai bun?

Vitamina K1 se găsește în legumele cu frunze, a o foarte mică parte a acestuia este absorbită în corpul uman. Potrivit rapoartelor, aceasta este doar 10%. Vitamina K2 se găsește în alimentele fermentate și în alimentele de origine animală. Și, deși (în comparație cu concentrația de K1 din legume) vitamina K2 prezente în aceste surse de hrană în cantități mai mici, este mult mai ușor de absorbit decât corpul uman. [4]

Este interesant că în timp ce unele studii oferă informații cu privire la efectele pozitive ale vitaminei K2 asupra sănătății sistemului cardiovascular uman, vitamina K1 are un efect mult mai slab asupra acestuia. Există, de asemenea, sugestii care corpul uman poate converti doar K1 în K2, dar în realitate doar unele animale pot converti o formă de vitamina K în alta. Omul, la rândul său, este în mod constant dependent de aportul de K2 prin alimente sau sub formă de suplimente alimentare. [4]

Beneficiile vitaminei K2 și efectele sale

1.) Ajută la prevenirea osteoporozei și fracturilor și îmbunătățește rezistența osoasă

• Deficitul de vitamina K2 poate duce la osteoporoză și insuficiență arterială [5]
• Sunt asociate niveluri scăzute de vitamina K cu inflamații frecvente, fracturi osoase și durere [6]
• administrarea de K2 sub formă de suplimente alimentare reduce riscul de fracturi la pacienții cu osteoporoză cu până la 80% [7]
• Vitamina K2 îmbunătățește densitatea minerală osoasă la femeile aflate la menopauză, crescând astfel rezistența osoasă a acestora [8]
• susține activitatea osteocalcinei (acționează ca un marker pentru formarea oaselor) prin legarea de calciu [9]

2.) Ajută la prevenirea bolilor de inimă

• Vitamina K2 previne depunerea calciului în vasele de sânge, care este o cauză frecventă a bolilor de inimă [10].
• La persoanele care iau vitamina K2 în cantități mari, există 52% mai puțin probabil să calcifice vasele de sânge [4]
• Riscul de deces din cauza bolilor cardiovasculare este cu 57% mai mic la persoanele care iau cantități mari de K2 [4]
• 10 μg aport zilnic reduce riscul de boli cardiovasculare cu 9% [11]

3.) Menține puterea și puterea dinților

• Vitamina K2 susține activitatea osteocalcinei și stimulează creșterea dentinei dentare, care formează o mare parte a dinților [12] [13]

4.) Reduce riscul de inflamație

• aportul ridicat de vitamine K și D sunt se asociază cu inflamație mai mică și mai ușoară [14]
• Vitamina K2 poate conține niveluri de proteine ​​C reactive (CRP), a căror cantitate crescută prezice inflamația (15] [16]

5.) Ajută la boli autoimune

• la persoanele care suferă de artrită reumatoidă, o doză de 42 mg de vitamina K2 reușește să prevină răspândirea bolii [17]
• Studiile arată că vitamina K2 ajută în tratamentul bolilor autoimune ca scleroză multiplă [18]

6.) Îmbunătățește funcția mitocondrială

• îmbunătățește mișcarea electronilor în mitocondrii și este un medicament promițător pentru pacienții care suferă de boala Parkinson [19]

7.) Ajută la prevenirea unor tipuri de cancer

• aport ridicat de vitamina K2 reduce riscul de cancer de prostată cu 63% [20]
• K2 are potențiale aplicații în tratamentul cancerului pulmonar, leucemiei și sindromului mielodisplazic [21]
• 40 mg de K2 reduce riscul de reapariție a cancerului hepatic și prelungește viața după boală [22] [23] [24]
• Gas6 ajută la suprimarea celulelor canceroase și, fără vitamina K2, proteina Gas6 nu poate funcționa [25] [26] [27]
• încetinește proliferarea celulelor canceroase și formarea de țesut tumoral nou [28]

8.) Este bine pentru creier

• Vitamina K2 reprezintă mai mult de 98% din cantitatea totală de vitamina K găsită în creier [29]

9.) Reduce rezistența la insulină

• administrarea a 30 mg de vitamina K2 zilnic pentru o perioadă de 4 săptămâni la bărbații tineri și sănătoși duce la o sensibilitate mai mare la insulină, care poate fi utilizată de exemplu pentru a regla nivelul glicemiei [30]

10.) Suprimă efectele secundare ale unor medicamente

• Vitamina K2 suprimă efectele secundare ale statinelor, warfarinei și uleiurilor vegetale [31]

Care sunt sursele sale de hrană sau de unde să obțineți vitamina K2?

Alimentele bogate în K2 includ:

• gălbenuș de ou (pui) (29,1 până la 33,5 μg/100g) [32]
• carne de pui (5,8-11,3 μg/100g) [32]
• carne de porc (0,2-9,9 μg/100g) [32]
• carne de vită (1,1 până la 9,3 μg/100g) [32]
• brânză (4,7 până la 10,2 μg/100g) [33]
• lapte (0,8 - 1,0 μg/100g) [33]
• NATO - soia fermentată (939 până la 998 μg/100g) [34]

În general, sunt conținute cele mai mari cantități de vitamina K2 în alimente fermentate [33], pui [32] și produse lactate (brânză, iaurt, brânză de vaci, lapte) obținute de la animale care se hrănesc cu iarbă verde [32].

Din aceste valori se poate concluziona că aportul de doze mari de vitamina K2 prin alimente este relativ dificil. O modalitate mult mai eficientă de a vă furniza organismul cu vitamina K2 este să o luați prin suplimente alimentare sub formă de capsule. O capsulă poate conține 100 μg de vitamina K2, acesta este aceeași cantitate ca în 300 g gălbenușuri sau în 100 g de soia fermentată. În majoritatea cazurilor, capsulele de vitamina K2 conțin, de asemenea, o altă vitamină, cum ar fi D3.

De ce se administrează vitamina K2 în același timp cu vitamina D.?

Vitamina K2 adesea suplimentat cu vitamina D. (sau invers) pentru că înVitamina D ajută la absorbția calciului și, la fel ca vitamina K, are un efect pozitiv asupra rezistenței osoase. Aplicarea lor simultană îmbunătățește efectele fiecăreia dintre cele două vitamine. În același timp, funcționează sinergic, deoarece cantități excesive de vitamina D pot duce la calcificarea arterială și vitamina K este cea care reduce riscul apariției acesteia. Adică, vitamina K2 acționează ca un „polițist de trafic” care controlează absorbția vitaminei D. și îi controlează negativele. [35] [36] Într-o sinergie similară cu vitamina K2 Vitamina A funcționează, de asemenea. [37]

Supradozaj și alergii

Reacțiile alergice sunt posibile atunci când se ia vitamina K, dar până în prezent nu se cunoaște niciun caz de supradozaj cu vitaminele K1 sau K2. O excepție este vitamina K3 (menadionă), care poate provoca toxicitate hepatică, icter și anemie hemolitică la sugari. [38] Limita superioară a aportului maxim de vitamina K2 până în prezent nu a fost stabilit de nicio organizație de sănătate. [39]

Ce efect are vitamina K2 asupra sportivilor?

Principalul beneficiu al vitaminei K2 pentru sportivi este relativ capacitatea sa mare de a îmbunătăți rezistența osoasă. „Doza zilnică de 180 miligrame K2 reduce semnificativ pierderea osoasă, asociat cu înaintarea în vârstă și astfel ameliorează efectele osteoporozei ", a spus dr. Cess Fermeer, șef al unui studiu de cercetare major din 2013. Rezultatele acestui studiu confirmă ipoteza că aportul pe termen lung de vitamina K2 afectează rezistența osoasă mult mai puternic decât aportul său pe termen scurt. [8]

Combinația dintre vitamina K2 și vitamina D3 este un supliment nutrițional excelent pentru sportivi, deoarece îmbunătățește echilibrul calciului, care este un mineral major în metabolismul osos. Alte studii efectuate pe sportivi au arătat, de asemenea, un efect pozitiv al vitaminei K2 asupra rezistenței osoase. Și la acei oameni care au deja experiență cu leziuni cauzate de osteoporoză, vitamina K2 reduce riscul de entorse de gleznă, leziuni de șold și femur și diverse fracturi. [40]

Inflamația musculară este o altă boală comună care afectează în mare măsură sportivii. Cauza acestei boli rezidă în tulpina excesivă și alternarea diferiților mușchi, dar poate fi cauzată și de scleroză multiplă sau lupus. Din nou, vitamina K este un remediu eficient pentru aceste simptome, așa cum au demonstrat deja mai multe studii efectul pozitiv al vitaminei K2 asupra diferitelor boli autoimune. De exemplu, cu privire la scleroza menționată mai sus. [18]

Ai auzit de vitamina K.? Îl accepți și ai experiență cu el? Spune-ne într-un comentariu și dacă ți-a plăcut articolul, susțineți-l împărtășindu-l.

Surse:

[1] Brody T. Biochimie nutrițională. Ediția a II-a. San Diego: Academic Press; 1999.

[2] NattoPharma. Un nou studiu arată dovezi că MenaQ7 are un impact pozitiv asupra inflamației. 2013. [online].

[3] Fundația internațională pentru sănătate și știință. Totul despre vitamina K2. [pe net].

[4] Geleijnse, M., Johanna și col. Aportul alimentar de menochinonă este asociat cu un risc redus de boli coronariene: studiul de la Rotterdam. The American Society for Nutritional Sciences. 2004. [online].

[5] Flore, R. și col. Ceva mai mult de spus despre homeostazia calciului: rolul vitaminei K2 în calcificarea vasculară și osteoporoză. Roma: Eur Rev Med Pharmacol Sci. 2013. [online].

[6] Ediz, L. și col. Sindromul durerii regionale complexe: o entitate dependentă de vitamina K? Cu ipoteze. 2010. [online].

[7] Kaneki, M. Vitamina K2 ca protector al sănătății osoase și nu numai. Clin Calciu. 2005. [online].

[8] Knapen, M., H., J. și col. Suplimentarea cu vitamina K2 îmbunătățește geometria oaselor șoldului și indicii de rezistență osoasă la femeile aflate în postmenopauză. Osteoporos Int. 2007. [online].

[9] Maresz, K. Utilizarea adecvată a calciului: vitamina K2 ca promotor al sănătății osoase și cardiovasculare. Encinitas: Integr Med. 2015 [online].

[10] Asmar, M., S. El și col. Proteinele dependente de vitamina K și rolul vitaminei K2 în modularea calcificării vasculare: o revizuire. Oman Med J. 2014. [online].

[11] Gast, G., C. și col. Un aport ridicat de menaquinonă reduce incidența bolilor coronariene. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2009. [online].

[12] Thaweboon, S.m. și col. Inducerea colagenului de tip I și a osteocalcinei în celulele pulpei dentare umane de către acidul retinoic. Sud-estul Asiei J. Trop Med Sănătate Publică. 2005. [online].

[13] Huang, G., T. și col. Formarea de celule asemănătoare odontoblastelor din celule de pulpă dentară umană cultivate pe dentină in vitro. J Endod. 2006. [online].

[14] Shea, K., M. și col. Vitamina K și Vitamina D este_active: Asociații cu markeri inflamatori în studiul Framingham Offspring. Sunt J Epidemiol. 2008. [online].

[15] Bansal, T. și col. Proteina C-Reactivă (CRP) și asocierea sa cu boala parodontală: o scurtă revizuire. J Clin Diagn Res. 2014 [online].

[16] Shea, M. K. și col. Vitamina K și Vitamina D este_active: Asociații cu markeri inflamatori în studiul Framingham Offspring. Sunt J Epidemiol. 2008. [online].

[17] Ebina, K. și col. Administrarea vitaminei K2 este asociată cu scăderea activității bolii la pacienții cu poliartrită reumatoidă. Mod Rheumatol. 2013. [online].

[18] Moriya, M. și col. Vitamina K2 ameliorează encefalomielita autoimună experimentală la șobolanii Lewis. J Neuroimunol. 2005. [online].

[19] VIB. Vitamina K2: o nouă speranță pentru pacienții cu Parkinson. 2012. [online].

[20] Nimptsch, K. și col. Aportul alimentar de vitamina K și riscul de cancer de prostată în cohorta Heidelberg a Investigației prospective europene în cancer și nutriție (EPIC-Heidelberg). Sunt J Clin Nutr. 2008. [online].

[21] Yoshida, T. și col. Inducerea apoptozei vitaminei K2 în liniile celulare de carcinom pulmonar: posibilitatea terapiei cu vitamina K2 pentru cancerul pulmonar. Int J Oncol. 2003. [online].

[22] Zhong, J., H. și col. Utilizarea postoperatorie a analogului chemopreventiv al vitaminei K2 la pacienții cu carcinom hepatocelular. Plus unu. 2013. [online].

[23] Mizuta, T. și col. Efectul menatetrenonei, un analog al vitaminei K2, asupra recurenței și supraviețuirii bolii la pacienții cu carcinom hepatocelular după tratament curativ: un studiu pilot. Cancer. 2006. [online].

[24] Ishizuka, M. Efectul menatetrenonei, un analog al vitaminei k2, asupra recurenței carcinomului hepatocelular după rezecția chirurgicală: un studiu controlat randomizat prospectiv. Anticancer Res. 2012. [online].

[25] Robins, R., S. și colab. Vascular Gas6 contribuie la trombogeneză și promovează reglarea factorului tisular în urma leziunii vaselor la șoareci. Sânge. 2013. [online].

[26] Rothlin, C., W. și col. Semnalizarea receptorilor Tyro3, ​​Axl și Mertk în bolile inflamatorii intestinale și cancerul asociat colitei. Inflamm intestin Dis. 2014 [online].

[27] Tjwa, M. și col. Rolul pleiotrop al genei 6 specifice arestării creșterii în ateroscleroză. Curr Opin Lipidol. 2009. [online].

[28] Yamamoto, T. și col. Implicarea factorului de creștere derivat din hepatom în inhibarea creșterii celulelor carcinomului hepatocelular de către vitamina K2. J Gastroenterol. 2009. [online].

[29] Ferland, G. Vitamina K și sistemul nervos: o privire de ansamblu asupra acțiunilor sale. Adv Nutr. 2012. [online].

[30] Choi, J., H. și col. Suplimentarea cu vitamina K2 îmbunătățește sensibilitatea la insulină prin metabolizarea osteocalcinei: un studiu controlat cu placebo. Îngrijirea diabetului. 2011. [online].

[31] Okuyama, H. și col. Medicamentele și uleiurile vegetale ca cauze ascunse ale bolilor cardiovasculare și ale diabetului. Farmacologie. 2016 [online].

[32] Walther, B. și col. Menochinone, bacterii și aprovizionarea cu alimente: relevanța produselor lactate și a produselor alimentare fermentate pentru cerințele de vitamina K. Adv Nutr. 2013. [online].

[33] Walther, B. și col. Menochinone, bacterii și aprovizionarea cu alimente: relevanța produselor lactate și a produselor alimentare fermentate pentru cerințele de vitamina K. Adv Nutr. 2013. [online].

[34] Schurgers, L., J. și col. Suplimente alimentare care conțin vitamina K: comparația dintre vitamina K1 sintetică și menaquinona-7 derivată din natto. Sânge. 2007. [online].

[35] Examine.com. Vitamina K. [online].

[36] Masterjohn, Ch, a col. Pe urmele factorului X evaziv: un mister de șaizeci și doi de ani rezolvat în cele din urmă. Fundația Weston A. Price. 2008. [online].

[37] Oliva, A. și col. Efectul acidului retinoic asupra expresiei genei osteocalcinei la osteoblastele umane. Biochem Biophys Res Commun.1993. [pe net].

[38] Ferland G. Vitamina K. În: Erdman Jr. JW, Macdonald IA, Zeisel SH, eds. Prezentați cunoștințele în nutriție. A 10-a ed. Ames: Wiley-Blackwell. 2012.

[39] Consiliul pentru alimentație și nutriție, Institutul de Medicină. Vitamina K. Aporturi dietetice de referință pentru vitamina A, vitamina K, arsenic, bor, crom, cupru, iod, fier, mangan, molibden, nichel, siliciu, vanadiu și zinc. Washington, DC: National Academy Press. 2001.

[40] Weber, P. Vitamina K și sănătatea oaselor. Nutriție. 2001. [online].

• Efectele uimitoare ale câmpurilor magnetice asupra sănătății Bio Pogled
• Îndrăgostirea, dragostea și efectele pozitive asupra sănătății
• Tipuri de paraziți și efectele acestora asupra sistemului imunitar
• Dieta pe portocale simplă, gustoasă, eficientă, vitaminică
• Vitamina A (Retinol) 15 Beneficii importante pentru sănătate - Sănătate