Starea de spirit după sărbători este adesea răsfățată de cele câteva kilograme care par să iasă de nicăieri. Iarna, majoritatea oamenilor reduc dramatic activitatea fizică și chiar mersul pe jos, grăbindu-se acasă pentru a se încălzi. Iar de Crăciun în fiecare casă, masa este plină de tentații delicioase, cărora le este greu să reziste în timpul prânzurilor și cine lungi. Echilibrul pentru cifră devine și mai alarmant, adăugând apetitul crescut pentru dulciuri.

vânat

Există câteva trucuri simple care pot economisi o mulțime de calorii în preparatele de sărbători, sfătuiește revista „Brigite”. Crusta crocantă a porcului sau a gâștei tradiționale friptă pare foarte gustoasă. Cu toate acestea, chiar sub el există multă grăsime.

Dacă rămâneți la silueta subțire, tăiați crusta sau alegeți o carne mai slabă - curcan, pui sau rață. Dacă în gâscă grăsimea este de 31%, atunci în curcan este de doar 15%.

Aveți grijă la sosuri. Sunt adesea preparate cu mai multe grăsimi decât friptura. Nu renunțați la garnituri cu cartofi și orez. Deși furnizează în principal carbohidrați, conțin și alte substanțe utile - vitamina C și potasiu (în orez). Varza murată este, de asemenea, o alegere bună pentru masă. Furnizează organismului nu numai vitamina C, ci și potasiu, fier și zinc. Desigur, putem alege pentru masa festivă și pește. Carnea de vânat este, de asemenea, dietetică. Conține în medie aproximativ 3% grăsime.

Luați în considerare mai multe alimente de masă care sunt voluminoase și care umplu stomacul fără a fi o bombă cu calorii. În loc de aperitive uscate, pregătiți mai multe tipuri de salate, de preferință din legume proaspete. O puteți servi ca aperitiv și supă cu mai multe legume.

Se știe că atunci când mestecăm mai încet, suntem saturați cu mai puțină mâncare. Este nevoie de ceva timp pentru ca organismul să reacționeze cu un sentiment de sațietate. Bea un pahar cu apă în timpul meselor. Vă va ajuta pofta de mâncare să dispară mai repede.

Pe lângă carnea grasă, consumăm o mulțime de calorii cu dulciurile, fie că sunt prăjituri, prăjituri de Crăciun sau bomboane de ciocolată. Nu trebuie să renunți complet la ele, ci mănâncă cu măsură. La desert, mâncați fructe. 150 g de ciocolată cu lapte, de exemplu, corespund cu 40 de mandarine. Dacă va fi ciocolată, lăsați-o să aibă un conținut mai mare de cacao. Evitați înghesuiți în lapte de unt și turtă dulce. Acestea conțin între 20 și 30% grăsimi. Tortul de Crăciun recent popular în țara noastră (21% grăsime) este, de asemenea, foarte bogat în calorii, precum și produsele din foietaj (32%). De preferință, ca tort este un tort de casă.

Dacă doriți să vă impresionați oaspeții, oferiți o salată de fructe. Există deja tot felul de fructe exotice pe piață. merele coapte presărate cu zahăr vanilat sunt de asemenea potrivite.

Folosiți și puterea aromelor. S-a dovedit că mirosul de vanilie satura. Și ce este Crăciunul fără miros de scorțișoară, cuișoare și coriandru?

Selectarea corectă a meniului este extrem de importantă pentru a rămâne sănătos iarna. Păcatele - puțin fructe și legume proaspete, prea multă carne și produse de patiserie și alcool - sunt principalul motiv pentru care simțim oboseala primăverii câteva luni mai târziu.

Nu este nevoie să mâncăm ca asceții, dar este bine să alegem mai atent ce punem pe masă. Pentru ca sistemul nostru imunitar să funcționeze bine în sezonul răcelii și gripei, trebuie să luăm suficiente vitamine, minerale și oligoelemente. În același timp, produsele utile sunt ieftine și accesibile. Vitamina C este pe primul loc.

Se găsește în ardei, varză și cartofi. Vitamina A liposolubilă (ficat, ouă) și betacarotenul (dovleac, caise uscate, morcovi, broccoli, salată) stimulează, de asemenea, apărarea organismului. Fără aceste două elemente importante, pielea și membranele mucoase sunt uscate și aceasta este cea mai importantă barieră în calea microbilor care încearcă să pătrundă în organism.

Este mai util să luați vitamine prin alimente decât sub formă de tablete, scrie revista „Brigite”. Motivul este că fructele și legumele conțin diverse substanțe bioactive care ne ajută să luptăm împotriva infecțiilor. Acestea sunt carotenoide, flavonoide, sulfuri, glucozinolați și acid fenolic. Flavonoidele, care se află sub coaja fructelor (mere, struguri negri, fructe de pădure), completează funcția antioxidantă a vitaminei C.

Acidul fenolic (nuci, cereale integrale, ceai verde și negru) are efect antiinflamator și inhibă dezvoltarea diferitelor microorganisme. Diferitele tipuri de varză (albă, conopidă, varză de Bruxelles etc.) și ridichi conțin glucozinolați, care acționează ca un antibiotic natural în organism. De aceea ar trebui să fie în meniul nostru regulat iarna.

În afară de doctor, să zicem

Vitamina B12 poate fi foarte importantă în timpul sarcinii

Studiu amplu: Deficiența relevă o rată mai mare de diferență în dezvoltarea neurocognitivă a copiilor Copii născuți de femei însărcinate cu deficit de vitamina B12