W - Vin alb organic de la Izba Anatolikos, Xanthi

selecție

Compoziția soiului: Nucșoară 100%

Localizarea podgoriilor: Avdira Xanthi, Tracia, Grecia

Poziţie: munte, coordonate: 40.979768, 24.916942

Crama: Producție organică cu un randament de 400-500 kg de struguri pe decare.

Sol: Dealurile de nisip la 5 km distanță de Marea Albă.

Climat: Mediteranean cu vânturi de est, vânturi calde și diferența de temperatură de la zi la noapte de 13-15 Celsius.

Alegerea: de mână în coșuri mici.

Tehnica de vinificare: Fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil timp de 3 luni la temperatură controlată.

Nivelul și caracteristicile alcoolului: 12,5%

Aciditate: 6,2 g/l, sulf: 32 mg/l, zaharuri: 0,5 g/l, pH: 3,40

Descriere: Acest vin este de culoare verde lămâie și oferă arome fermecătoare și bogate de struguri copți, caise, piersici, coajă de citrice și petale de trandafir. Combinația oferă o dispoziție unică și o prospețime neașteptată în vin.

Potențial de îmbătrânire: Max 3 ani

Temperatura de servire: 10 - 12 grade Celsius

Consum: Pește și fructe de mare, carne albă, paste cu sos alb, salate, fructe, brânzeturi tari și semiduri și deserturi.

Pachet: 750ml

Premii: medalie de argint, al 17-lea concurs internațional BERLIN WINE TROPHY 2013