Un blog cu gânduri și impresii despre cum să obțineți prosperitate, sănătate excelentă și formă fizică bună

cele

Pagini

8 aprilie 2012.

Goji Berry - cele mai detaliate informații despre acest fruct încă necunoscut în Bulgaria

fructe de padure goji coapte
Goji Berry este numele popular al Lycium Barbarum. Alte nume celebre sunt: ​​fructe imperiale, măceș chinezesc, litchi, maghiran și altele.

O rudă de fructe de padure Goji în Bulgaria este Merjan. De fapt, există peste 80 de soiuri ale acestei familii de tufișuri de fructe în lume. Goji Berry este o specie care a fost cultivată de mii de ani în regiunea Himalaya din China și Mongolia.

Atât Merjan, cât și boabele Goji sunt de acest tip SOLANACEA, parte a familiei cartofilor, care include și roșii, cartofi, ardei iute, tutun etc.
Cu toate acestea, în scopuri medicale și pentru consumul uman, boabele de goji sunt utilizate în principal (Lycium Barbarum) - efectul său benefic a fost dovedit de-a lungul timpului. În același timp, este bine cercetat și studiat de medicină. Există o altă varietate - Chineză Lycium, dar totuși boabele de Goji sunt considerate planta cu cel mai pozitiv efect asupra oamenilor.

specie de solanacee
Consum Boabele de Goji au devenit populare în lumea occidentală în ultimii 10 ani și în Bulgaria - încă de venit.
Boabele de goji pot fi găsite în magazinele specializate în produse naturiste, în magazinele chinezești și în unele lanțuri de supermarketuri.
În cel mai frecvent caz, fructele de goji pot fi găsite sub formă uscată - foarte asemănătoare cu stafidele. În acest fel, substanțele nutritive ale fructelor sunt păstrate la maximum.

Numele Goji este compromisul pentru cea mai ușoară pronunție a numelor acestui cuplu.

Pe lângă legenda descoperirii și chiar numele lui Goji, există o altă legendă - este vorba despre Li Qing Yuen - un expert în plante medicinale care a trăit până la 252 de ani. Lee Qing Yuen este considerat a fi omul care a trăit cel mai mult în lumea. În dreapta puteți vedea singura fotografie care i-a fost făcută - cu 1 an înainte de moartea sa, adică la 251. Legenda spune că a luat micul dejun în fiecare zi din viața lui nemaiauzită cu supă Gojita. Meniul său include, de asemenea, rădăcini zilnice de ginseng și alte ierburi chinezești. De aceea, chinezii cred atât de puternic că boabele Goji sunt un superaliment!

Să vedem acum unul detaliat analiza nutrițională a boabelor Goji:

Vitamina A - este importantă pentru creșterea și vederea oaselor. Absența sa se manifestă prin ochi „uscați” și slăbirea vederii, mai ales noaptea.

Vitamina E - un puternic antioxidant natural. Este important pentru multe funcții legate de sistemul circulator. Organismul are probleme la absorbția acestei vitamine, deoarece în majoritatea cazurilor reușește să absoarbă doar aproximativ 20% din cantitățile consumate de alte alimente. Boabe de Goji absoarbe aproximativ 50%.

Vitamina B1: tiamina, în funcționarea sistemului nervos și digestiv și favorizează absorbția glucidelor.

Vitamina B2: Importantă pentru metabolism și formarea globulelor roșii.

Vitamina B6 ajută sistemul imunitar și apărarea naturală a corpului, stimulează și ajută la construirea mușchilor corpului.

Vitamina C: un antioxidant important. Se știe că boabele de Goji conțin de șase ori mai multă vitamina C decât portocalele și de două ori mai mult decât pătrunjelul.

Caroten: conținutul de caroten al fructului este mai mare decât cel al morcovilor, este excelent pentru piele.


Acizi grași omega 3: reduce cu peste 50% riscul de boli cardiovasculare, protejează plămânii de boli, scad colesterolul și trigliceridele.

Acizii grași Omega-6 protejează împotriva: cancerului, depresiei, ridurilor, problemelor pielii, sclerozei multiple, infarctului, aritmiilor, ajută la formarea membranelor celulare.

Betaină: Aceasta este o substanță importantă pentru ficat, care este produsă de nutrientul detoxifiant Colină.

Sitosterol (sau Sitosterol): scade colesterolul în mod natural, un afrodiziac natural.

Carotenoizi: fructele de padure Goji sunt un aliment care conține multe carotenoide care sunt esențiale pentru formarea vitaminei A.

Ciperona: o substanță naturală împotriva cancerului

Physalin: Îmbunătățește apărarea naturală a corpului, în special împotriva hepatitei B și a inflamației herpesului.

Luteina și zeaxantina: minerale importante pentru protecția ochilor.

Solaventivona: pare să aibă funcții antifungice și antivirale puternice.

lbp2, lbp3, lbp4: polizaharidele unice conținute numai în aceste fructe sunt responsabile pentru transmiterea informațiilor între celule.

Oligoelemente în fructele de padure Goji: un total de 21 oligoelemente, în cantități suficiente.

Zinc: important pentru oase, insulină, protector al ficatului, unghiilor, părului, lipsa sintezei de colagen se manifestă prin pete albe pe unghii.

Fier: Fructele de goji conțin fier, care este responsabil pentru transportul oxigenului în țesuturile din organism, sinteza ADN-ului, sistemul nervos, detoxifică.

Mierea: Cuprul joacă un rol important în dezvoltarea oaselor, tendoanelor și multe altele.

Ce este ORAC?

Aceasta este o metodă dezvoltată de cercetătorii de la Institutul Național SUA pentru Îmbătrânire. ORAC este un acronim din capacitatea de absorbție radicală a oxigenului în limba engleză - sau în traducere este Capacitate antioxidantă. ORAC-ul Goji Berry este unul dintre cele mai înalte dintre toate fructele. Cu capacitatea sa antioxidantă ridicată, boabele de Goji ajută la absorbția radicalilor liberi din organism, care sunt responsabili de multe boli, inclusiv cancer, Alzheimer și altele.

Fructele Boabele de goji au un gust foarte plăcut. Poate fi consumat proaspăt, uscat, înmuiat în apă pentru a face ceai cu gheață sau plasat în alte alimente.

Doza zilnică recomandată este de 15-20 de fructe. Poate fi împărțit în recepție dimineața și seara.

ESTE BINE SĂ INCLUI FROUGURILE GOJI BERRY ÎN MENIUL TAU ZILNIC!

Într-o altă postare vă voi arăta cum să vă pregătiți ceai cu gheață din boabe de goji - aceasta este o băutură cu adevărat divină, cu un gust uimitor!

Iată câteva imagini frumoase cu fructe de padure Goji:)