weston

Dr. Weston Price este un dentist american care constată că pacienții săi se înrăutățesc din cauza sănătății dentare din cauza dietelor moderne. El efectuează cercetări examinând comunitățile tradiționale și modul lor de a mânca și ajunge la concluzii interesante.

Dr. Price arată că consumul de alimente tradiționale în aceste comunități are ca rezultat dinți mai sănătoși și, în general, o sănătate mai bună, în absența multor boli moderne, cum ar fi cancerul, problemele cardiovasculare, diabetul și multe altele. Dacă aceste persoane își schimbă dieta cu produse mai moderne, starea generală de sănătate și cea a dinților se deteriorează.

Dr. Price înființează Fundația Weston Price, care există și astăzi și promovează nutriția tradițională a alimentelor pentru o sănătate mai bună, precum și nutriția pentru viitoarele mame și copii.

Care sunt aceste alimente tradiționale despre care Dr. Price spune că sunt cele mai benefice?

Acestea sunt alimente bogate în grăsimi și vitamine liposolubile, cum ar fi ouă, pește sălbatic, caviar de pește, ficat și carne organică, carne de pășune, legume proaspete și legume cu frunze verzi, unt, lapte crud, alimente fermentate, cum ar fi produse lactate, drojdie, varză acră etc.

Hrănirea bebelușului

Fundația Price recomandă hrănirea bebelușilor cu alimente bogate în grăsimi, cum ar fi gălbenușul de ou, ficatul, caviarul de pește, untul. O importanță importantă este acordată și uleiului de pește, care este o sursă de omega-3, important pentru dezvoltarea creierului copilului.

În primul an al bebelușului, sunt recomandate mai multe alimente de origine animală, precum bulionele osoase, care conțin aminoacizi, vitamine și minerale benefice; produse lactate crude; legume și fructe fermentate sau fierte.

Cerealele și leguminoasele sunt introduse mai târziu, după primul an, deoarece sunt mai greu de digerat și bebelușul nu are suficiente enzime pentru a digera carbohidrații complecși.

Se recomandă ca acestea să fie pre-îmbibate în acid (suc de lămâie, oțet de mere) pentru a începe procesul de degradare a inhibitorilor enzimatici din acestea, care împiedică digestia și absorbția ingredientelor benefice.

Deși acest mod de hrănire ni se pare ciudat, există cercetări pe această temă și dovezi că copiii hrăniți prin metoda doctorului Price sunt foarte sănătoși și inteligenți.

Dr. Natasha Campbell, care dezvoltă dieta GAPS și lucrează cu succes cu copiii cu autism, tulburări de vorbire și dezvoltare, deficit de atenție, epilepsie, aplică aceste sfaturi nutriției copiilor, deoarece creierul are nevoie de grăsime pentru a funcționa corect.

Ce putem împrumuta din sfaturile Dr. Price și să aplicăm nutriției bebelușilor?

Aceasta este utilizarea bulionelor de oase care sunt concentrate în ingrediente utile; pentru a pre-trata cerealele și leguminoasele cu înmuiere acidă pentru o mai bună absorbție și digestie; copiii cu vârsta de până la 3 ani au nevoie de mai multe grăsimi - putem include în meniu unt, avocado, ulei de cocos, ghee; aport de ulei de pește, care conține acizi esențiali omega-3, vitamine A și D. liposolubile.

Articolul a fost pregătit de: Miroslava Delcheva, M.Sc. farmacist, homeopat, parte a echipei Asociației Medicilor Homeopati. Pentru contact www.miradelcheva.com, [email protected]

COMANDA ACUM!

Meniu săptămânal

* Meniul pentru copii de la 7 la 12 luni este același cu cel publicat.
Destinat hrănirii copiilor cu vârsta peste 7 luni, nu se adaugă sare și zahăr, iar laptele folosit la desert este adaptat la uscat.
** Pentru copii de la 1 la 3 ani și disponibil într-un set complet (alimente pentru copiii cu alergii la proteine ​​din lapte de vacă și gluten).

Cu ajutorul unui consultant în domeniul sănătății:

Sondaj magic

Puncte

Explorează cele mai apropiate puncte din care poți obține mâncare de calitate pentru comoara ta.

Sfaturi utile

Contacte

Abordare:
Sofia, cartierul Vrazhdebna, 46, №18

Telefon național:
0700 111 26

Pregătim mâncarea după rețete strict pregătite, pentru că vrem să le oferim copiilor tăi cea mai înaltă calitate de care au nevoie, mai ales la această vârstă fragilă în care se află.