Produse

  • 500 g de porc fraged
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 1 lingură pastă de roșii
  • 2 lingurițe de făină
  • 50 ml. vin roșu
  • 1 linguriță de condimente de legume (Magi sau Vegeta)
  • 1/2 buchet de patrunjel
  • 3 frunze de dafin
  • 1 k. l. piper negru măcinat
  • 1 linguriță de ardei roșu
  • sol
  • 200 ml. Apa fierbinte

mama

Carnea este tăiată în cuburi și presărată cu 1 linguriță. făină, se amestecă și se prăjește în ulei fierbinte. Se toarnă vinul, se acoperă vasul și se toarnă carnea aproximativ 7-8 minute.

Între timp, se prăjește în unt, ceapa tocată mărunt, se adaugă ardeiul roșu, morcovul ras, pasta de roșii și restul de 1 linguriță. de făină. Adăugați ardeiul negru, frunzele de dafin și condimentele de legume. Se toarnă apa și când amestecul fierbe, se adaugă la carne.

Acoperiți vasul și fierbeți până fierbeți carnea. Se serveste stropit cu patrunjel si ornat cu piure de cartofi si orez fiert.