Zahărul este din nou centrul atenției - atât în ​​comunitatea medicală, cât și în contextul mai larg. De ce? Se crede că este principalul vinovat pentru creșterea bruscă a obezității la nivel mondial. Prin urmare, OMS a limitat aportul de radicali „liberi” la 10% din necesarul total de energie. Marea Britanie a redus recomandarea la 5% cu ideea că acest lucru va rezolva problema obezității.

zaharul

Sunt mulți care cred că acesta nu este nici calea, nici calea și se va termina în eșec. Sunt printre ei. Problema creșterii în greutate nu este unilaterală, deoarece este în primul rând rezultatul energiei pozitive a echilibrului. Pentru a parafraza „Nu pot mânca cât pot cheltui”.

În prezent, majoritatea oamenilor își petrec cea mai mare parte a zilei stând sau culcat, se mișcă prea puțin, ca să nu mai vorbim de activitatea sportivă. Dar trebuie luată în considerare reducerea zahărului, deoarece a „inundat” industria alimentară și produsele de zi cu zi.

Calorii în fulgi

Prin definiție, zaharurile libere sunt cele care se adaugă înainte de prelucrarea alimentelor și cele care sunt prezente în mod natural în sucul de fructe. Alb, galben, fructoză, dextroză se adaugă la prăjituri în fabrică sau acasă atunci când se fac prăjituri sau se toarnă în ceai. În plus, majoritatea oamenilor nu iau în calcul zahărul adăugat în diferite produse, care poartă adesea epitetul „sănătos”.

Dacă te săpezi puțin mai adânc litere mici pe ambalaj, veți găsi că alimentele fulgi și fulgi de ovăz pentru micul dejun conțin o cantitate semnificativă de zahăr.

Același lucru este valabil și pentru piei de fructe, sosuri pentru gratar și condimente lichide similare, sărate sau condimentate. Cantitatea de zahăr din ele este de la 5 la 10 grame la 100 de grame de conținut.

Pentru inghetata este cunoscut, dar laptele din fructe are adesea același conținut de zahăr. De fapt, multe femei au nevoie de energie de la 1.600 la 1.800 de calorii și chiar sub acestea, cantitatea de zaharuri gratuite admise depășește 40-45 de grame.

Și într-o singură frază - zahărul nu este o otravă albă. Problema este în cantitatea sa. Și încă un lucru - când citești că avem nevoie de zahăr pentru ca creierul să funcționeze cel mai bine și are nevoie de cel puțin 130 de grame de zahăr pe zi, acest lucru este valabil și.

Dar el obține cu ușurință acest zahăr din amidon - pâinea și legumele, lactoza, care este conținută în lapte și fructoza, care este în fructe și radicalii liberi - nu-și au locul aici.

Dacă nu vă creșteți activitatea fizică, ceea ce vă va aduce numai beneficii pentru sănătate.

Mai puțin zahăr, mai multă gem

Citiți cu atenție etichetele produselor finite. Înainte de a cumpăra sos de spaghete, amintiți-vă cât de ușor este să faceți acasă cu posibila adăugare a unei lingurițe de zahăr pentru întreaga familie.

Toamna este timpul gemuri - încercați rețete noi cu 10 ori mai puțin zahăr adăugat, aceasta înseamnă maximum 100 de grame la 1 kg de fructe.

Cu alte cuvinte - veți putea reduce semnificativ concentrația de radicali liberi renunțând la alimentele gata preparate și la produsele semifabricate. Trecerea la produse de casă și schimbarea rețetelor clasice vor duce cu siguranță la beneficii pe termen lung pentru corpul dumneavoastră.