Zahărul este ceva pe care majoritatea oamenilor îl iubesc și abuzează, această otravă dulce se dovedește a fi o amenințare extremă pentru corpul nostru.

nostru

Adesea oamenii sunt dezinformați și cred că tot ce trebuie să-și facă griji este pulbere albă. În același timp, consumă în mod regulat sodă și băuturi carbogazoase, care conțin cantități industriale de zahăr procesat. Unii dintre ei află despre răul lor doar atunci când iau o dietă și rezultatele lor sunt șchioape.

Zahărul este pretutindeni, deci este important să ai grijă pe toate fronturile!

În acest articol, voi explica în detaliu de ce zahărul este o amenințare și cum vă alunecă de pe radar fără ca dvs. să îl înțelegeți în mod conștient. Pătrunde literalmente sub piele și rămâne acolo sub formă de grăsime. Iată câteva nume din spatele zahărului:

  • Sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză
  • Sucraloză, aspartam, zaharină
  • Făină îmbogățită
  • Orez îmbogățit
  • Piure de cartof praf

După cum puteți vedea, zahărul este peste tot. Este ușor să pătrundă în corpul tău într-un fel sau altul, deoarece într-adevăr este ca o fantomă. Este mai degrabă o gafă inteligentă că, dacă nu o scoți din radarul tău super-sensibil, nici măcar nu vei observa că se scurge în corpul tău.

  • Plăcintă cu mere de la mama ta
  • Ceaiul cu gheață „sănătos” din mașină
  • Covrigul sau pastele pe care le luați de la o brutărie
  • Pastele pe care le comandați în restaurant
  • Tortul zilei de naștere a prietenului tău

Zahărul împiedică o mare parte din mâncarea și băutura pe care o consumăm.

Sincer, ești dependent de dulciuri și zahăr? Ați fost înșelați de calea tentațiilor dulci și acum credeți în ideea că totul va fi bine până:

  1. Folosiți înlocuitori de zahăr
  2. Arzi calorii cu exercițiile fizice

Confuzie absolută și neînțelegere! Îndulcitorii artificiali sunt extrem de dăunători, predispun la obezitate și nu numai. Există chiar teorii că pot provoca cancer. Un astfel de exemplu este aspartamul - cel mai frecvent utilizat în băuturile dietetice. Studiile arată că consumul lor crește riscul apariției diabetului și a sindromului metabolic. Sucraloza, pe de altă parte, trece prin corpurile noastre și intră în cele din urmă în stațiile de epurare a apelor uzate, unde nu poate fi descompusă. Pot continua doar să enumăr prejudiciile altor tipuri de îndulcitori, dar există pericolul că te vei îmbolnăvi. Evitați-le doar pentru că se poate spune că sunt chiar mai dăunătoare decât zahărul.

Unul dintre cele mai mari dezavantaje ale zahărului este că creează dependență. Nu ai niciodată suficient și vrei din ce în ce mai mult. Nu contează dacă vorbim despre zahăr adevărat sau înlocuitori ai acestuia, veți fi întotdeauna deficienți în timp ce îi folosiți. Dacă nu aveți un autocontrol foarte puternic, rezultatul este adesea supraalimentarea și acest lucru vă dăunează cu siguranță corpului.

Dar exercițiile? Arde calorii?

Este clar că exercițiile fizice sunt bune pentru corpul tău, dar este o greșeală că singurul tău stimulent este să arzi mai multe calorii.

Problema este că nu contează doar care este cantitatea netă totală de calorii pe care le pierzi sau le consumi pe zi. Un obstacol imens este zahărul cu care ești supraîncărcat și lipsa pe care o experimentezi în timpul zilei. Deși vrei mai mult, corpul tău este suprasaturat și această afecțiune apare atunci când glicemia (glucoza) îți depășește capacitatea. Și este determinat de capacitatea corpului tău de a produce insulină. Fiecare celulă din corpul tău are nevoie de glucoză. Este combustibil. Cu toate acestea, o moleculă de glucoză trebuie să se lege de o moleculă de insulină, astfel încât să poată fi absorbită de corpul dumneavoastră.

Lipsa insulinei = metabolism lent = exces de zahăr din sânge

Grăsimea corporală este un zahăr nemetabolizat

Excesul de zahăr din organism este transformat în grăsime corporală. Acesta este procesul biologic al obezității. Mama Natură a creat corpul nostru pentru a stoca excesul de glucoză și a-l transforma în grăsimi. În vremuri de foame, corpul tău transformă din nou grăsimea în glucoză.

În momentul în care îți este foame, consumi cel mai repede combustibil din alimentele din stomac și abia atunci treci la retragerea din grăsimea corporală.

Când slăbești, nu mănâncă des și îți este foarte foame, scenariul este să mănânci repede sau să compensezi consumând o porție dublă. Iată un factor care este, de asemenea, critic pentru dvs.:

Rata la care primiți mâncarea este convertită în glucoză

Permiteți-mi să il ilustrez cu o metaforă - să spunem că molecula de glucoză este mirele și molecula de insulină este mireasa. Să presupunem că mănânci o gogoșă cu 100 de proaspăt căsătoriți (în zahăr procesat, acești proaspăt căsătoriți sunt nebuni și abia așteaptă), proaspăt căsătoriți vor ajunge la o rată de 100 pe minut. În acest timp, mireasa are nevoie de timp (este pregătită în pancreas) și poate ieși cu o rată de doar 10 mirese pe minut. Aceasta înseamnă că în fiecare minut 10 mirese se conectează cu 10 proaspăt căsătoriți, dar există încă 90 de proaspăt căsătoriți care închid și nu pot aștepta.

Ghici ce se întâmplă atunci? Ei vor pleca pur și simplu și vor trăi o viață de burlac, ocupându-vă stomacul, brațele și fesele sub formă de kilograme în plus.

Acesta este motivul pentru care simpla numărare a caloriilor este doar o metodă preistorică și ineficientă de control al greutății. Nu ia în considerare viteza cu care glucoza este eliberată în sânge.

Dacă mirii nu ajung în același timp, atunci căsătoria eșuează, metaforic vorbind, iar metabolismul tău nu va procesa mâncarea pe care ai mâncat-o.

Toți proaspeții căsătoriți se alătură în liniște în frăția grasă? Unii dintre ei vor face de fapt câteva lucruri nebunești.

Iată încă două probleme legate de zahăr de care este posibil să nu fiți conștienți.

Problema numărul 1

Diabet zaharat și boli cardiovasculare

Dacă gătești, probabil știi ce este caramelizarea. Încălzește zahărul până se rumeneste și se caramelizează. Aceasta este baza pentru multe alimente. Pare ușor, dar este ușor fals. Procesul chimic este atât de complex încât oamenii de știință încă nu pot înțelege pe deplin modul în care are loc această transformare.

Iată ce știm: temperatura corpului este suficient de ridicată pentru a permite caramelizarea. Dacă cantități excesive de zahăr intră în fluxul nostru sanguin, acest proces produce un compus slab și lipicios. Zaharul caramelizat este principalul vinovat pentru intarirea arterelor, ceea ce duce la boli de inima.

Colesterolul în sine nu este rău, cu excepția așa-numitelor. „Colesterol rău”. Este produs de ficat, deoarece este necesar pentru a repara țesuturile din corpul nostru. Colesterolul devine o problemă atunci când vine în contact cu zahărul. Acesta este un proces chimic diferit numit glicație. Aceste molecule modificate sunt considerate invadatoare străine, sistemul imunitar răspunde la ele și rezultatul este inflamația.

Problema numărul 2

Zaharul hraneste celulele canceroase si le ajuta sa creasca

Știți cum detectează scanerele cancerul? Pacienților li se administrează glucoză radioactivă. În corpul lor, se transformă în celule canceroase și acest lucru permite medicilor să stabilească locul problemei. Cu alte cuvinte, glucoza este folosită ca momeală. De ce?

Un studiu al laureatului Nobel Otto Warburg a constatat că celulele canceroase folosesc zahărul ca principal aliment pentru creștere. Celulele canceroase sunt consumatori insaciabili și absorb tot zahărul pe care îl primesc.

Data viitoare când vizitați cabinetul unui medic, întrebați unul dintre medici cu ce vă vor hrăni dacă ar trebui să treceți printr-un scaner.

Știi deja că pentru sănătatea ta este mai bine să nu mai umpli corpul cu zahăr.

Concluzie

  1. Evitați zahărul procesat
  2. Fiți conștienți de toate concepțiile greșite
  3. Excesul de zahăr se transformă în lucruri rele și poate duce la boli de inimă și cu siguranță accelerează dezvoltarea cancerului
  4. Cheia este să vă hrăniți corpul în același ritm cu care corpul dumneavoastră produce insulină

Înlocuitori:

Este important de menționat că există în continuare înlocuitori utili ai zahărului.

Stevia, pe care suntem obișnuiți să le vedem sub formă de pulbere sau lichide, este de fapt o plantă sud-americană procesată Stevia rebaudiana și este de 30 de ori mai dulce decât zahărul. Este sărac în calorii

Mierea se află și în grupul înlocuitorilor de zahăr buni. Deși conține cantități mai mari de fructoză, are o mulțime de antioxidanți anti-cancer, protejează împotriva alergiilor și are un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că nu va duce la o scădere bruscă a zahărului din sânge în timpul zilei, ceea ce la rândul său provoacă foamea.

Melasa de stuf aparține și înlocuitorilor sănătoși ai zahărului. Este bogat în îndulcitor de fier, potasiu și calciu. Problema este că este bogată în calorii, ceea ce poate fi nefavorabil pentru dieta noastră. Este important să știm că nu este potrivit pentru diabetici.

ÎN Bodyconstructor: Autor și Editor

Profesie: Jurnalist

Educaţie: Jurnalism, Universitatea Sofia „Sf. Kliment Ohridski ”

Interese: Literatură, Alimentație sănătoasă, Fitness, Alergare, Suplimente nutriționale

Laura Gorowska este student la „Jurnalism” la Facultatea de Jurnalism și Comunicare de Masă de la Universitatea din Sofia „Sf. Kliment Ohridski ”. A lucrat ca reporter pentru Agenția de Informații FOCUS timp de un an și jumătate, apoi pentru revista Economic și site-ul Economic.bg timp de șase luni. Juca volei și atletism, iar acum în timpul liber antrenează fitness, înot și alergare ca amator. Este pasionată de alimentația sănătoasă și de efectul suplimentelor nutritive asupra corpului uman.

El crede că sportul construiește voință puternică, perseverență, perseverență, disciplină și răbdare și că corpul uman se „depreciază” rapid în absența mișcării.