• forum
  • ȘTIRI
  • AGROBUSiness
  • AGROTEHNICĂ
  • PRODUCȚIA DE PLANTE
  • CREȘTEREA ANIMALELOR
  • ÎNTREBAREA FERMIERULUI
  • APICULTURĂ
  • LEGUME
  • LEGUME
  • FLORI
  • ÎN VEGI
  • DOCTOR ACASĂ

Se consumă proaspăt, dar este potrivit atât pentru congelare, cât și pentru procesare

pentru

Zmeura se numără printre speciile de fructe de pădure care sunt cele mai preferate de iubitorii de creștere în grădină. Pe lângă faptul că sunt extrem de gustoase și parfumate, fructele sale sunt potrivite pentru consumul proaspăt și procesat.

Planta de zmeură este un semi-arbust care dezvoltă tulpini anuale și bienale. Sistemul radicular este situat în sol la o adâncime de 5-10 cm până la 40-45 cm, ceea ce determină solicitarea plantei la condițiile de mediu.

Ce trebuie să știți despre biologia sa

În fiecare an la sfârșitul verii se formează muguri vegetativi și adventivi pe rădăcini.

Toamna, unele dintre ele germinează și formează muguri. Primăvara, lăstari noi cresc din acești germeni. Inițial, se hrănesc cu planta mamă și, ulterior, își formează propriile rădăcini.

Mugurii de fructe sunt plantați pe toată lungimea lăstarilor, iar cei de la bază și de la vârf sunt mai puțin dezvoltați decât în ​​partea de mijloc. În anul următor, lăstarii formează pedunculiți, pe care se formează flori și frunze.

Fructele de zmeură nu se coc în același timp. După fructificare, lăstarii nu mai sunt necesari și trebuie îndepărtați.

Zmeura înflorește târziu, deci aproape nu este amenințată de înghețurile târzii de primăvară.

Soiurile de zmeură se auto-fertilizează, astfel încât în ​​grădină poate fi plantat un singur soi. Desigur, se obțin mai multe fructe dacă se cultivă 2-3 soiuri.

ÎNTREBĂ CITITORULUI

Buna ziua,

Am o întrebare la care nimeni nu mi-a pus până acum nu a putut răspunde.

Am avut zmeură, din care fructele au scăzut treptat peste 2-3 ani, în timp ce anul trecut nici măcar nu au existat.

Am săpat prin internet și am aflat că fusese atacat de un fiert de zmeură, pe tulpini erau cercuri mari ca o alună. Acum am adunat toate tulpinile, împreună cu rădăcinile săpate, am citit că trebuie să le ard, o voi face.

Locul a fost săpat la o adâncime de 20 de centimetri. Am citit într-unul dintre articolele tale pentru a evita plantarea zmeurii și murelor în apropiere. Asta e bine. Dar pot planta altceva în această zonă și dacă da, ce? Trebuie să tratez solul cu ceva preparat sau altceva?

Aș vrea să plantez afine negre și roșii acolo. Vă rog să mă ghidați pentru că nici ei nu pot să-mi dea un răspuns la farmacie?

Mulțumiri.

Svetlana Koleva

Răspuns:

În materialele pe care le oferim accentele cu care toți grădinarii care doresc să cultive zmeură, este bine să ținem cont.

Îi sfătuim pe Svetlana să nu planteze în același loc nu numai mure, ci și alte specii de fructe de pădure - diferite tipuri de stafide, precum și chokeberry, afine. Aceasta este o măsură de precauție nu numai împotriva dăunătorilor, ci sunt și cultivatori de fructe care sunt cultivate în mod similar, iar solul este în prezent obosit și are nevoie de odihnă.

Cel mai bine este să faceți paturi de legume în locul zmeurii în următorii câțiva ani.

2 soiuri excelente

Lyulin

Soi bulgaresc remontant de zmeură, care dă roade de două ori pe an. Fructele se coc la sfârșitul lunii august-începutul lunii septembrie.

Zmeura este de mărime medie, intens roșie cu luciu, densă, ușor de curățat, are un gust bun până la foarte bun și aromă moderată.Fructele sunt foarte potrivite pentru procesare.

Patrimoniu

Soi extraterestru. Fructele sunt de dimensiuni medii, roșu închis. Carnea fructului este densă, fragedă, cu un gust dulce și acru foarte bun și o aromă plăcută.

De asemenea, sunt potrivite pentru congelare, precum și pentru prelucrarea în compoturi, sucuri etc.

Fructele recoltei primăvară-vară, care sunt mai mici, încep să se coacă la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie, iar vara-toamna - în perioada 15-20 august, iar în recolta favorabilă de toamnă continuă până la 5-10 octombrie. Soi foarte generos.

Patrimoniul este rezistent la înghețurile de iarnă, precum și la temperaturi ridicate, sol și secetă aeriană în timpul maturării fructelor.

ZONE ADECVATE

Zmeura se cultivă cel mai bine în zonele montane și semi-montane. În trecutul recent au existat plantații mari în regiunile Lovech, Gabrovo, Veliko Tarnovo, Sofia, Vidin, Montana, Sliven.

Alegeți locuri răcoroase

Care sunt cerințele biologice ale speciei

Zmeura nu tolerează atât frigul extrem, cât și căldura extremă. Cu toate acestea, înghețurile severe de iarnă sunt rare, mai ales dacă plantele sunt latente.

Cultura de fructe de pădure este sensibilă la căldură prelungită, precum și la sol și la seceta atmosferică. Temperaturile ridicate, care sunt combinate cu umiditatea scăzută a solului și a aerului în perioadele de înflorire și formarea și maturarea fructelor, afectează negativ creșterea și rodirea. Lăstarii care se formează în această perioadă rămân mai slabi, iar fructele sunt mici, nu îndeplinesc calitățile soiului și deseori se usucă înainte de a fi coapte.

Prin urmare, recomandarea este să cultivați zmeură în zonele cu climă mai rece și cu mai multe precipitații.

Zmeura este solicitantă pentru sol. Se recomandă plantarea pe soluri fertile, cu o compoziție mecanică ușoară, permeabilă, cu o reacție la pH neutru sau moderat acidă. Solurile cu ape subterane apropiate nu sunt adecvate, deoarece plantele nu tolerează umezirea excesivă.

Remontant zmeura

În cazul soiurilor remontante de zmeură, există fructe în primul an. Cu ele se poate face diferite tăieri.

În acest scop, după fructificare, toate părțile supraterane ale plantelor sunt tăiate. Din primăvară vor crește noi tulpini. Cei slabi trebuie tăiați.

Și aici, după rodire, toate lăstarii care au crescut în timpul sezonului sunt tăiate. În acest caz, nu se obține un ciclu de fructificare de doi ani, ci un an.

În acest fel, nu există acumulări de boli și dăunători care să rămână în lăstari pe măsură ce sunt tăiați.

Plantele au nevoie de o structură de susținere

Îngrijirea este prășirea, hrănirea, irigarea

Atunci când plantați zmeură, este recomandabil să respectați cerințele speciei, mai ales dacă plantați mai multe plante.

Înainte de plantare, fertilizarea trebuie făcută prin aplicarea gunoiului de grajd și a îngrășămintelor minerale - azot, fosfor și potasiu. Apoi solul este cultivat.

Zmeura se plantează de obicei toamna, dar poate fi plantată și primăvara.

La plantarea mai multor rânduri de zmeură, distanța dintre ele ar trebui să fie de 1,8-2 m. Plantele sunt așezate puțin mai adânc decât erau în grădiniță.

Când se plantează mai puține plante, îngrășămintele pot fi așezate pe fundul găurilor de plantare.

Zmeura are nevoie de o structură de susținere care să fie bine construită înainte ca lăstarii să înceapă să se dezvolte.

Îngrijirea pentru zmeură este aceeași ca și pentru alte specii de fructe. Săparea, hrănirea, irigarea și combaterea bolilor și dăunătorilor.

Protecția împotriva dăunătorilor

Zmeura este o recoltă de fructe de pădure care este atacată de multe boli și dăunători periculoși. Cele de importanță economică pentru tipul de boli sunt: ​​antracnoza, didimela (pete pe muguri), septoria, uscarea lăstarilor etc., și dușmanii: fiere de zmeură, gândac de zmeură, afide, țânțari de zmeură etc.

Pe lângă utilizarea produselor fitosanitare autorizate, care trebuie aplicate la momentul potrivit, trebuie luate și măsuri agronomice. Printre cele mai importante dintre ele se numără arderea lăstarilor de doi ani, care poartă fructe, imediat după recoltare.

FROTUL UTIL

Zmeura este foarte bogată în vitamina C. În plus, este unul dintre cei mai puternici antioxidanți naturali datorită conținutului ridicat de acid elagonic. Ei potolesc setea, tonifică și reîmprospătează.

100 de grame de fructe conțin aproximativ 40-50 kcal, ceea ce le face extrem de potrivite pentru diete și pentru consumul persoanelor care suferă de diabet. Conțin carbohidrați ușor digerabili, sunt bogate în fibre dietetice, minerale și vitamine.