Producția de zmeură

Prima mențiune scrisă a zmeurii a fost găsită într-o carte engleză, care se bazează pe medicina pe bază de plante și datează din 1548. Cultivarea zmeurii a început pe scară largă în Europa și America de Nord în secolul al XIX-lea, când multe noi soiuri hibride de zmeură, precum loganberries și mure (încrucișări între zmeură și mure), au început să se dezvolte în orice mod sau prin încrucișare intenționată. În prezent, principalii producători de zmeură sunt Polonia, Germania, Iugoslavia, Rusia, Chile și America.

asemenea puteți

Cum se cumpără și se păstrează zmeura

Zmeura este fructe perisabile, deci îngrijirea pentru ele ar trebui să fie maximizată în timpul depozitării. Înainte de a le pune în frigider, luați și separați zmeura care este mucegăită sau fulgi, pentru a evita răspândirea. Puneți zmeura uscată și nespălată înapoi în cutia originală sau țineți-le acoperite cu un prosop de hârtie și apoi acoperiți-le cu folie de plastic. Zmeura va rămâne proaspătă la frigider pentru o zi sau două. Nu țineți niciodată zmeura la temperatura camerei sau în lumină puternică prea mult timp - acest lucru le va strica.

Zmeura ingheata foarte bine, astfel fiind mai usor de depozitat. Spălați-le bine la o presiune scăzută pe robinet, astfel încât să-și păstreze forma fragilă, apoi lăsați-le uscate cu un prosop de hârtie. Aranjați zmeura într-un singur strat pe o foaie plată și așezați-le în congelator. Odată ce zmeura este înghețată, le puteți păstra într-o pungă și le puteți păstra în congelator, unde vor rămâne intacte până la un an. Dacă doriți să păstrați culoarea lor strălucitoare, adăugați puțin suc de lămâie la zmeură.

Mai multe moduri de a servi zmeura

Pentru a prepara ceai de zmeură, păstrați 5 pungi de ceai cu aromă de zmeură în 5 căni de apă fierbinte. Puteți turna ceaiul într-un castron mare, să luați un prosop și să vă acoperiți capul, apoi să vă aplecați peste vas și să vă bucurați de aromă. Această procedură nu numai că vă va restabili energia, ci va oferi și cele mai multe beneficii de zmeură.

Puteți amesteca zmeură proaspătă cu fulgi de ovăz bogate pentru un mic dejun de vindecare îndulcit, care este, de asemenea, foarte hrănitor. De asemenea, puteți amesteca iaurtul cu zmeură, miere și mentă proaspăt măcinată și vă puteți îmbogăți micul dejun cu clătite dietetice sau biscuiți integrali.

Având în vedere cât de mult îndulcitor utilizați, piureul de zmeură de casă este o opțiune excelentă de utilizat ca sos pentru un pui delicios sau un desert dulce. Încercați să luați un castron de fructe cu o lingură de topping ușor rupt și un vârf de nuci măcinate. Adăugarea zmeurii la diferite tipuri de gustări și salate este o metodă tradițională de a consuma aceste fructe. De asemenea, puteți amesteca zmeura congelată cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi și banane pentru a face un terci. Dacă aveți zmeură uscată acasă, uscați-le ca gustare cu puțin zahăr adăugat.

Zmeura a fost întotdeauna un fruct popular în toate vârstele. Beneficiile lor pentru sănătate se răspândesc constant și sunt concepute și mai multe rețete pentru a le include.