După ce ați cumpărat un pui mare frumos, separați sânii.

Puneți restul de pui în apă clocotită împreună cu 3-4 morcovi, tăiați felii, 1 piper mare, sare, piper și pătrunjel. Nu ratați ficatul și moara.După ce gătiți supa timp de aproximativ 1 oră, scoateți puiul. Se separă pulpele de pui și se lasă deoparte. Luați 2 căni din bulion. Peste sau piure legumele, acest lucru va îngroșa bulionul. Separați carnea rămasă de oase și readuceți bucățile mici de carne în supă. Se presară nuci și pătrunjel.

mâncare

Piept de pui se prăjește în ulei fierbinte. Separat, sotati ceapa in ulei, adaugati boabe de piper, miere si suc de lamaie. Aduceți amestecul la fierbere. Se adaugă lămâie feliată cu grijă și se adaugă 100 ml șampanie, 1 linguriță bulion de pui, unt și făină pentru a îngroșa sosul. Puneți pieptele de pui în sos și aduceți la fierbere scurtă.

Pulpele de pui sunt gătite deja pentru a găti pui clasic cu orez . Pentru a face acest lucru, fierbeți câteva ceapă și morcovi, adăugați orezul până se „glazurează”. Adăugați cealaltă ceașcă de bulion de pui. Turnati orezul intr-o tigaie mica, asezati pulpele de pui deasupra si deasupra cu apa calduta conform instructiunilor de orez. Coaceți la cuptor la 180 C până când orezul este complet gătit.

Al patrulea pot este în discuție. Depinde dacă mai aveți vreunul dintre celelalte două feluri de mâncare a doua zi. Dacă rămâne spațiu, o puteți face rapid Sandviș cu pui, tocați mărunt resturile, amestecați-le cu ка guacamole de avocado și înfășurați-le într-o pâine mică pentru tacos.

Ei bine, dacă sunteți mai mulți oameni, un pui cu siguranță nu vă va fi de ajuns, dar puteți cumpăra întotdeauna două:) și pregătiți un meniu cu 4 feluri ca într-un restaurant scump.