Delicatese - delicioase și periculoase!

Din 13.04.2013, citiți în 6 minute.

Începem să construim o listă neagră de alimente și băuturi pentru primăvară. Aceasta va include alimente care sunt teribil de tentante în sezonul berii de după-amiază sub copacii înfloriți. Alimente pe care le consumăm uneori (și poate întotdeauna).

alimente
Ce alimente și băuturi ar trebui să șterg în dieta mea?

  • Ciocolată;
  • Inghetata;
  • Chipsuri (pelete, pelete și altele);
  • Floricele de porumb;
  • Scutura (înghețată, oricât de puternică ar fi compania care o vinde);
  • Băuturi carbogazoase dulci (care conține zahăr);
  • Nuci (deși este incorect din punct de vedere științific, aici ne referim la fasolea prăjită - soia, nautul și arahide, precum și cerealele prăjite - porumbul);
  • Carne uscată (pastrav, carnati, carne kaiser, salam uscat, carnati);
  • Gustări (în țara noastră este cunoscut și sub denumirea de „Zrancho” după numele companiei care l-a introdus în dieta noastră);
  • Ketchup (roșie).

De ce este mai bine să rămâi fără aceste alimente și băuturi?

  • Ciocolată - până la 60% conținut de grăsimi, până la 28% conținut de zaharoză, un indice glicemic teribil de ridicat - acest lucru nu poate fi adaptat niciunei diete;
  • Inghetata - până la 30% conținut de grăsimi, până la 20% conținut de zaharoză, ucide bacteriile valoroase din microflora intestinală și are un indice glicemic ridicat;
  • Chipsuri - Cipsurile sunt ca motorina - până la 35% grăsimi, până la 60% carbohidrați complecși și minimum 550 kcal la 100 g porție. A fost inventată de indieni deoarece este un aliment ușor și conține atât de multă energie. Aveau nevoie de el pentru excursiile săptămânale de vânătoare în căutarea vânatului. Are un indice glicemic relativ ridicat - dacă nu îl consumați timp de 20-30 g, nu îl includeți în meniu. Și știi cu ochii cât sunt 20 g de așchii? M-am gândit eu.
  • Floricele de porumb - 30% grăsimi, până la 60% carbohidrați complecși. Lucrul bun aici este că conțin 10% fibre, dar rareori scad sub 500 kcal/100 g. Ele, la fel ca chipsurile, sunt o delicatesă indiană. Au folosit la fel. Din nou, mă îndoiesc că știți vizual cât de mult 30 g de floricele sunt pentru a opri aici, așa că - evitați-le!
  • Scutura - până la 30% zaharoză, până la 10% grăsimi și cu un indice glicemic ridicat, și un shake este suficient de rar, cu excepția cazului în care este de 500 ml. Să vă fie cunoscut acest lucru?
  • Băuturi carbogazoase dulci (care conține zahăr) - aici este clar: până la 15% zaharoză, indice glicemic ridicat și dioxid de carbon, distrugând microflora intestinală și perturbând tonusul mușchilor stomacului.
  • Nuci - uscate și apoi coapte sau prăjite, conțin cel mult 5% apă, restul sunt grăsimi și carbohidrați. Porția de 100 g din orice nuci procesate cade rar sub 650 kcal. În plus, sunt adesea suprasalate pentru a cumpăra ceva de băut din pavilion.
  • Carne uscată - termen de valabilitate necunoscut și originea cărnii, până la 30% grăsimi, o mulțime de conservanți și sare - nu aveți nevoie de toate acestea, indiferent de dieta pe care o aveți în prezent.
  • Gustări - dă o senzație înșelătoare că ai mâncat și așa mai departe. 30 minute. Apoi porția 2, apoi 3 și. Și nu știți că este vorba de aproape 70% carbohidrați și 10% grăsimi. 3 pachete și iată-te - ai mâncat 400 kcal și încă îți este foame. Și sarea te face să cumperi ceva de băut, deci este prea mult!
  • Ketchup - până la 25% zaharoză pură, aceasta este bomba invizibilă de calorii pe care ai pus-o pe grătar și îți spui: „Mănânc carbohidrați săraci!”

Care să înlocuiască cu care?

  • Ciocolată - cu baton proteic: dă senzație de sațietate, are gust de desert de ciocolată și este bogat în proteine ​​și zaharuri lente, unele companii nici măcar nu pun zaharoză în bare, o înlocuiesc cu stevia, fructoză și polioli (alcooli din fructe);
  • Inghetata - înghețată diabetică cu conținut scăzut de grăsimi sau dacă urmează o dietă săracă în carbohidrați - înghețată cu proteine ​​din unt cu migdale și cacao;
  • Chipsuri - în Bulgaria, spre deosebire de SUA și Europa veche, nu vând înlocuitori cu conținut scăzut de calorii și bogate în fibre pentru chipsuri
  • Popcorn - nu există nicio alternativă;
  • Scutura - shake de proteine ​​cu o minge de înghețată diabetică cu conținut scăzut de grăsimi;
  • Băuturi carbogazoase dulci (care conține zahăr) - băuturi izotonice, îți oferă o porție uriașă de minerale și te revigorează;
  • Nuci - cu pastile de proteine. Din păcate, nu le veți găsi în Bulgaria, așa că mâncați nuci crude și dacă este posibil în porții cu cantități măsurate;
  • Carne uscată - brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi, fileuri de carne proaspete, pastile de carne înăbușite, ficat fiert cu condimente;
  • Gustări - nu există nicio alternativă;
  • Ketchup - sosuri de ketchup cu conținut scăzut de carbohidrați pentru diabetici.

Și acum ce?

Vă sugerez să imprimați articolul și să-l puneți lângă lista de cumpărături sau pliat în portofel pentru a vă împiedica de la tentațiile „nerezonabil de gustoase”.