Cum să te protejezi de efectele lectinelor periculoase fără să mor de foame? Aflați din acest articol ce produse conțin blocante naturale de lectină

Lectinele sunt un tip de proteine ​​care se găsește în toate formele de viață, inclusiv în alimentele pe care le consumați.

În cantități mici, acestea pot oferi mai multe beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, cantități mai mari vă pot reduce capacitatea organismului de a absorbi substanțele nutritive.

Corpul nostru nu are nevoie aproape de lectine. Sunt dăunătoare sistemului imunitar și pot provoca diverse boli, precum și creșterea în greutate. Și supraponderalitatea este o condiție prealabilă pentru multe boli periculoase, cum ar fi diabetul și hipertensiunea arterială, boli hepatice, probleme articulare și o serie de alte condiții nesănătoase. Nu ar fi grozav dacă i-am putea interzice complet să pătrundă în corpurile noastre? Acest lucru nu este posibil, dar le putem bloca acțiunea folosind alimente care le sunt blocante naturale.

Cum se previne exprimarea lectinei?

Prima linie de apărare: evitarea

Cel mai bun mod de a evita efectele dăunătoare ale lectinelor este să nu le luați cu alimente. Dar dacă nu intenționăm să murim de foame, va fi cu adevărat dificil să o facem 100%.

Trebuie să facem tot posibilul pentru a evita utilizarea produselor cu lectine și pentru a adăuga în dieta noastră substanțe care blochează lectinele cât mai eficient posibil pentru a atenua efectele lor dăunătoare.

Ce alimente au cele mai multe lectine?

Blocante de lectină naturale

Alimentele convenționale au mulți compuși naturali care blochează lectina. Aceasta înseamnă că le putem include cu ușurință în dieta noastră.

Cele mai bune șase alimente care blochează lectina naturală pe care ar trebui să le consumați mai des sunt:

• okra.
• crustacee.
• alge veziculare.
• picioare de porc și cartilaj.
• fructe bogate în D-manoză (afine)
• kiwi.

1. Okra: o sursă de energie polizaharidică

Okra este bogată în polizaharide brute (RPS), un compus puternic despre care s-a constatat că se leagă de lectine, blocându-le în mod eficient capacitatea de a provoca vătămări. La concentrații mari de polifenoli și alți antioxidanți, okra are proprietăți puternice de vindecare, inclusiv protecție împotriva oboselii.

Unde îl găsiți: la piață sau în magazine de fructe și legume mai bune.

2. Crustacee: o sursă de glucozamină

Pielea și cochiliile de crustacee conțin glucozamină, o substanță care se leagă de lectine din grâu. Deoarece se știe că lectinele din grâu cauzează probleme articulare, acest blocant al lectinelor este, de asemenea, o componentă obișnuită a medicamentelor și suplimentelor articulare.

Unde le găsiți: cojile de creveți, crabi, midii și homari conțin multă glucozamină. De fapt, acestea sunt adesea transformate în suplimente de glucozamină. Așadar, data viitoare când gătiți fructe de mare, nu aruncați bunătățile alea. Măcinați-le și adăugați puțin la felurile dvs. de mâncare. Cojile de creveți pot fi consumate, de asemenea.

3. Alge cu bule

gluten
Alge cu bule

Această algă comună este un puternic blocant al lectinelor. Multe studii arată, de asemenea, că are proprietăți antifungice împotriva Candida. Avantajele algelor cu bule sunt următoarele: această plantă de mare este bogată în mucus, beta-caroten, iod, potasiu, zeaxantină și alți compuși organici. Utilizarea acestuia ajută la probleme digestive, pierderea în greutate, boli tiroidiene, inflamații și multe altele.

Unde îl găsiți: vândut în magazinele de sănătate.

4. Picioare de porc și cartilaj: bogate în calorii, dar și utile

Glucozamina se găsește și în mod natural în produsele secundare ale cartilajului. Așadar, data viitoare când decideți să gătiți, luați una sau două pulpe de porc sau urechi de porc și pregătiți-le ca o supă. Sunt bune nu numai pentru blocarea lectinelor, ci și pentru digestia dumneavoastră în general. Bulionul osos conține și glucozamină.

Unde să le găsiți: în măcelării.

5. Afine: distrugeți lectinele cu D-manoză

Afine roșii

Afinele, portocalele, piersicile și afinele obișnuite conțin D-manoză, un compus natural puternic care se leagă de lectine, inclusiv cele găsite în leguminoase.

Studiile arată că D-manoza poate proteja, de asemenea, organismul de infecții. Acest compus are beneficii largi care depășesc blocarea lectinelor: poate ajuta la menținerea unei uretra sănătoase și a tractului gastro-intestinal.

Cum să obțineți D-manoză: afine și afine, precum și orice alte fructe de padure, cum ar fi căpșuni sălbatice, zmeură și mure. Pot fi consumate proaspete, dar sunt utile și în stare înghețată, fără tratament termic.

6. Kiwi: creșterea producției de mucină, blocarea lectinelor

Kiwi crește producția de substanță mucină (mucus) în organism, ceea ce ajută la formarea unei bariere de protecție alunecoase în tractul digestiv. Acidul sialic din mucină se leagă de alimentele care conțin lectine, blocând pătrunderea lor prin peretele intestinal, inclusiv lectinele din grâu.

Unde o găsiți: mucina nu se găsește în alimentele de la sine. Mai degrabă, este produs de organism, în funcție de ceea ce mâncăm. S-a dovedit că fructele mai „subțiri”, în special kiwi, cresc secreția de mucină.