Adevărul este că omul modern nu numai că mănâncă, dar și mănâncă prea des. În medie, oamenii, în special lucrătorii de birou, au nevoie de cantități minime de alimente în comparație cu dieta generală. Uneori este dificil să determinăm adevăratul conținut caloric al porțiilor noastre, dar merită să ne gândim și să încercăm să numărăm caloriile pe care le consumăm cu mâncarea timp de câteva zile pentru a vedea cât de ușor este să depășim limita caloriilor noastre.

sănătoasă

În acest scop, pumnul tău poate servi ca o măsură cantitativă - o porțiune de mărimea pumnului tău strâns nu poate depăși cantitatea de hrană necesară corpului tău.

2. Mesele trebuie să fie la fiecare 2-3 ore.

Oamenii în mod deliberat nu mănâncă suficient de des. În timpul zilei, în timp ce ne urmărim obiectivele, uităm adesea sau pur și simplu nu avem timp pentru gustări mici, prânz, gustări după-amiaza și unii nici măcar nu iau micul dejun. Între timp, consumul la fiecare 2-3 ore ne-ar permite să ne controlăm pofta de mâncare (prevenind apetitul puternic, foamea sau supraalimentarea) prin furnizarea organismului nostru de fibre și antioxidanți necesari pentru a ne susține și proteja tractul gastro-intestinal.

3. Jumătate din fiecare dintre porțiile noastre ar trebui să conțină legume.

Această regulă binecunoscută, larg proclamată de nutriționiști, nu este doar un moft sau o tendință trecătoare. Corpul uman este foarte diferit de cel al pisicilor, de exemplu, motiv pentru care nu suntem capabili să consumăm doar carne. Fiecare dintre porțiile noastre ar trebui să conțină legume, care trebuie să constituie jumătate din alimentele consumate. Deosebit de utile pentru tractul nostru gastrointestinal sunt legumele cu frunze verzi - salată, rucola, spanac etc.

Vestea bună este că legumele pot fi consumate în cantități nelimitate. Mănâncă legume proaspete sau fierte, în funcție de preferințe. Creează un interes pentru legume, în special pentru cele proaspete. Consumați-le cât de des puteți - sunt sursa ideală de fibre, vitamine, uleiuri esențiale și contribuie la o sănătate bună.

4. Pâinea, bulgurul și pastele (spaghete) ar trebui folosite ca supliment la legume, nu invers.

Aceste așa-numite Umpluturile de grâu nu ar trebui să constituie cea mai mare parte a dietei. Acest rol este rezervat legumelor. Același lucru este valabil și pentru orez sau cartofi. Încercați să le înlocuiți cu unele legume - de exemplu, linte sunt un bun substitut pentru orez, iar feliile de nap pot înlocui pâinea. În loc de paste, puteți încerca să mâncați coji de dovlecei. Puteți găsi, de asemenea, multe sfaturi utile pe Internet, în special în paginile de informații despre bucătăria vegetariană!

5. Mănâncă carne de 2-3 ori pe săptămână.

S-ar putea să nu vă placă, din punct de vedere evolutiv, încă arătăm ca neandertalieni, nu ca un remorcher. Strămoșii noștri primitivi au mâncat cantități mari de legume verzi, culturi rădăcinoase și fructe comestibile și din cauza lipsei condițiilor de depozitare a produselor perisabile și a cărnii de la animale sălbatice, a căror capturare și ucidere nu a fost ușoară.

Necesitățile zilnice de fier pentru un corp sănătos nu justifică, de asemenea, consumul de cantități mari de carne. În plus, consumul de pește sau leguminoase poate înlocui cu ușurință produsele obișnuite din carne pe care le consumăm. Deci, puteți obține falafel în loc de un hamburger sau pește prăjit sau stridii. Vei vedea singur că această dietă te va face să te simți mai bine.

6. Reduceți cantitatea de alcool și băuturi carbogazoase.

Alcoolul, chiar și în cantități mici, poate provoca multe reacții stomacale neplăcute - durere, balonare. Trebuie să evaluați ce tip de alcool și în ce cantități are cel mai puternic efect asupra stării dumneavoastră, mai ales dacă suferiți de Bea mai multă apă, se recomandă apă plată.

7. Mănâncă fructe în loc de dulciuri.

Dacă ești genul de persoană care face față stresului consumului de dulciuri, gândește-te la fructe care îți oferă o mare plăcere. Poate ananas sau mere? Mănâncă fructe în fiecare zi ca gustare după-amiaza sau desert. Dacă îți place cu adevărat ceva dulce, te poți răsfăța, desigur, dar nu mai mult de o dată pe săptămână. După un timp, dependența de tort și biscuiți va dispărea de la sine.

8. Reduceți cantitatea de grăsimi și uleiuri vegetale la minimum.

Prăjirea este una dintre cele mai nesănătoase metode de gătit. În schimb, puteți folosi abur, coacere sau tocană. În plus, prăjirea necesită cantități mari de ulei.

Acordați mai multă atenție exact câte două linguri de ulei din tigaie descrise în rețetă. Aflați mai multe despre grăsimile bune și rele. Câteva mici secrete: uleiul de semințe de in este cel mai bine păstrat la rece, untul rafinat (cu apă și proteine ​​din lapte îndepărtate) și uleiul de cocos sunt cele mai bune atunci când gătiți la temperaturi ridicate.

Sandvișurile fără unt pot fi la fel de delicioase ca sandvișurile cu unt. Încercați să adăugați sos de roșii sau să înlocuiți untul cu o felie subțire de avocado.

9. Mănâncă regulat nuci.

Nucile sunt o sursă uimitor de bogată de substanțe nutritive utile, dar, din păcate, nu suntem obișnuiți să le consumăm suficient de des. Și aceasta este o mare greșeală, mai ales că au un efect foarte benefic asupra peristaltismului intestinal.

Desigur, nu este nevoie să mâncăm o mână, dar este mai bine să evităm nucile preparate cu sare suplimentară sau cu zahăr adăugat. Cele mai utile (alune, nuci, arahide, caju, migdale) ar trebui să fie disponibile în fiecare casă.

10. Evitați toate alimentele rapide de calitate slabă.

Produsele semifabricate cu o durată lungă de valabilitate (conserve, mâncăruri instant) sau mâncăruri tipice rapide (hamburgeri, hot dog, chipsuri etc.) sunt foarte tentante, deoarece sunt ușor disponibile. Cu toții suntem clari că acest tip de dietă este distructivă pentru sănătatea noastră.

Problemele intestinale în special sunt doar o parte a efectelor secundare ale consumului prelungit al acestor alimente. Consecințele pe termen lung apar după câțiva ani și sunt: ​​hipertensiune arterială, boli coronariene, diabet, inflamație cronică, accident vascular cerebral și multe altele. Prin urmare, alimentele rapide nu trebuie consumate des, cu excepția cazurilor excepționale.